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龙眼粘肉怎么做最好吃,10种好吃做法

自制龙眼干

主料

新鲜龙眼5000g;

自制龙眼干的做法步骤

1:新鲜摘回来的龙眼,挑出有烂的。

2:大锅里烧水,烧至水冒小泡(不用烧开)。

3:分批把龙眼放进焯水,约半分钟左右(可以剥一个看看,由原来的透明变得有些奶白色便可)。

4:捞起沥干水分。

5:拿到太阳底下暴晒即可。

6:这是晒了四五天的。

7:晒了十天的。

小窍门

1.晒龙眼干一定要选择好天气,因为晒龙眼干不但要大太阳,而且晒制的时间比较长。如果中途天气不好可以先放冰箱里。2.要选择肉厚的龙眼,否则晒干就没肉了。3.把龙眼焯水,是为了缩知晒的时间。4.晒好的龙眼干一时吃不完的,可以隔段时间拿出来晒晒,这样就可以保存很久时间了。

龙眼冰糖炖梨

主料

龙眼肉40克;梨1个;冰糖15克;

龙眼冰糖炖梨的做法步骤

1:用料

2:梨去皮

3:切成小块

4:将所有材料放入炖盅

5:在电炖锅中加水

6:放入炖盅

7:加盖,低温档隔水炖煮4小时以上

8:梨子熟透

9:倒出饮用

小窍门

不用电炖锅也可以放入蒸锅中蒸熟。炖梨无需加水,梨子自会有汁液渗出。冰糖用量可以根据自己口味酌情增减。

龙眼酱

主料

龙眼200克;

辅料

白糖4匙;柠檬汁0.5个;

龙眼酱的做法步骤

1:把新鲜龙眼剥出来,去核。然后剁碎,或者料理机打碎,加半个柠檬汁一起打碎后倒入不锈钢煮锅。

2:大火烧开转小火,加入白糖,煮的过程中时常搅拌防止粘底

3:慢慢,酱色会变黄变深,更要注意搅拌

4:直到差不多收汁颜色变成琥珀色,关火

5:稍加冷却后装瓶。

小窍门

喜忧参半的一款酱啊。我敢说不是大众口味。少部分人可能很喜欢,因为它太甜太甜了,尽管已经控制用糖,但龙眼本身就是糖分高比较甜的水果了。所以呢,好吧,反正不算太难吃,但永远不会超过山楂酱的热爱程度和它拥有的粉丝

龙眼糖水

主料

鲜龙眼肉1800克;

辅料

白糖400克;

龙眼糖水的做法步骤

1:带壳鲜龙眼

2:去外壳

3:去核

4:将糖铺满表面

5:封上保鲜膜,放入蒸屉

6:扣上盘子

7:放入沸水锅中,蒸40-60分钟

8:出锅

9:盛出食用

小窍门

不喜欢太甜的,可以酌情减少糖的分量。但应尽快吃完,不宜久存。做好的糖水需放入冰箱冷藏保存,并尽快吃完。以防变质。

南瓜煮龙眼

主料

龙眼455克;南瓜445克;

辅料

冰糖105克;

南瓜煮龙眼的做法步骤

1:食材:龙眼、南瓜(已去籽清洗)、冰糖

2:将龙眼剥壳,待用。

3:将已清洗好的南瓜放在案板上去皮、切成小块。

4:随后,将切好的南瓜下入汤锅中。

5:接着,合入剥好的龙眼,搁入冰糖。

6:加入一些清水翻动一下煮开。

7:然后,煮上6——7分钟,即成。

龙眼豆浆

主料

龙眼肉40克;黄豆55克;

辅料

水1000毫升;

龙眼豆浆的做法步骤

1:用料

2:黄豆洗净沥水

3:用清水浸泡至涨发

4:倒入豆浆机

5:加入龙眼肉

6:倒入清水

7:水面不低于最低水位线

8:装机头

9:启动全营养豆浆功能

10:打浆结束

11:倒出饮用

小窍门

龙眼肉的用量可以随自己喜好酌情调整。打浆功能可以根据自家豆浆机实际情况选择。

百香果龙眼酸奶碗

主料

百香果数个;龙眼十粒;

调料

酸奶1盒

百香果龙眼酸奶碗的做法步骤

1:百香果切开后挖出果肉,倒入模具内,放入冰箱里冰镇。

2:准备一盒酸奶和龙眼。

3:龙眼去核。

4:取出冰镇后的百香果冰。

5:碗中倒入酸奶。

6:填上百香果冰和龙眼肉。

7:再倒入酸奶,表面再放一层龙眼果肉和百香果冰即可。

8:成品。酸酸甜甜,消暑又开胃。

粘粘饼

主料

粘玉米500克;

辅料

红豆250克;大饭豆适量;

粘粘饼的做法步骤

1:将粘米面儿捏碎。

2:包豆馅。

3:用平底锅烙熟。

晒龙眼干

主料

龙眼2000克;

晒龙眼干的做法步骤

1:把买回来的龙眼修剪整齐!

2:一个早上终于把龙眼修剪好啦!

3:煮锅放适量的水煲开,然后把龙眼倒入煮锅,盖上盖子!

4:水再一次的被煮开后,马上关火!

5:把煮开的龙眼倒出来!

6:把龙眼倒入地板晒一个星期!

小窍门

龙眼在修剪是一定要留点枝!

龙眼干面包

主料

高粉240克;糖50克;牛奶100克;酵母4克;盐2克;黄油30克;蛋液50克;

辅料

龙眼干适量;表面蛋液适量;

龙眼干面包的做法步骤

1:把中种材料:高粉120克,牛奶100克,糖20克,酵母4克放在面包机里

2:发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状的

3:转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进主材料(黄油除外)

4:面团材料拌均匀后加入黄油

5:拌至材料出膜

6:发酵2.5倍大,撒入龙眼干

7:开动面包机让面团排出气体,静置30分钟

8:取面团分成8份,压扁,静置10分钟

9:收圆面团置烤盘里

10:待面团发酵至1.5倍大,扫点蛋液在上面

11:烤箱预200度,把烤盘放进烤箱中层,转上下火180度

12:面包烤20分钟左右即可取出,晾至常温食用

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