青椒鸡肉煎饺

主料

面粉250g；鸡胸肉1块；青椒8个；

辅料

花椒粉1/2匙；黑胡椒粉1/2匙；盐1匙；生抽1勺；蚝油1勺；鸡汁1匙；清水15g（拌馅）；植物油5勺；小葱7根；

青椒鸡肉煎饺的做法步骤

1：面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉一次

2：鸡胸肉切块，放入料理机打成肉糜

3：加入青椒末

4：加入花椒粉，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，鸡汁，清水，3勺植物油和葱花搅打上劲

5：面团揉匀，分成若干小剂子，擀成饺子皮

6：锅中加入2勺植物油，放入包好的饺子小火煎

7：至底部金黄后加入没过饺子1/3的清水，盖盖中火焖至听到噼啪声时关火即可。

青椒鸡蛋

主料

鸡蛋5个；青椒6个；

辅料

葱一段；

配料

盐少许；油少许；

青椒鸡蛋的做法步骤

1：青椒红椒洗净切小块

2：葱一段

3：葱切斜薄片儿

4：鸡蛋磕到碗里，打散，随便打打就可以了

5：锅里倒油

6：等油热了下入葱花

7：接着到入鸡蛋，成型一面再翻炒下

8：接着青椒放进去，翻炒后再放入少许盐，出锅就可以了！因为手上水很多，放请教的步骤没有拍，大家明白了就可以！

小窍门

1也可以先炒青椒再弄鸡蛋，那样起锅要多放点油，把辣椒炒香再放鸡蛋，混在一起，会更加香！但是那样维生素可能损伤多点，我是很中意健康第一的，所以，最后放青椒划拉几下就可以了，青椒生了都可以吃的！

青椒炒鸡胸肉

主料

青椒四个；鸡胸肉一块；

调料

花生油少许

盐少许

生抽少许

青椒炒鸡胸肉的做法步骤

1：青椒洗净去蒂。

2：去籽，切丝，备用。

3：鸡胸肉洗净。

4：切丝，备用。

5：锅烧热放少许油，倒入鸡胸肉丝，翻炒几下，再倒入青椒炒香，加少许盐和生抽调味，翻炒片刻即可。

6：出锅装盘。

7：米饭绝配，

青椒炒鸡胸肉

主料

鸡胸肉350克；青椒4个；米椒2个；姜适量；蒜苗2根；淀粉适量；

辅料

油适量；盐适量；鸡精适量；蚝油适量；米酒适量；生抽适量；

青椒炒鸡胸肉的做法步骤

1：准备好食材。

2：鸡肉切成薄片、姜切成丝、青椒斜切成片、米椒切成小圈、大蒜梗斜切成小段。

3：鸡肉加入淀粉和油抓匀。

4：起锅烧油。

5：油七成热时，下入鸡肉和姜丝快速翻炒变色。

6：盛出待用。

7：锅中留油，下入青椒、米椒和大蒜梗翻炒断生。

8：加入鸡肉。

9：翻炒均匀。

10：加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味，翻炒均匀。

11：起锅装盘。

12：成品图。

13：成品图。

14：成品图。

鸡肉炒青椒

主料

鸡胸肉200g；青椒5个；

辅料

蒜片适量；

调料

油适量

盐适量

酱油适量

胡椒粉1匙

淀粉2匙

料酒适量

鸡精少许

鸡肉炒青椒 的做法步骤

1：买的走地鸡，切下一片鸡胸肉。

2：鸡胸肉切丁，用盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉，腌制入味。

3：青椒。

4：青椒切块，再准备点蒜片。

5：起锅热油，青椒入锅炒。

6：加适量的盐，炒至断生，盛起备用。

7：锅中再次放油，炒香蒜片。

8：鸡丁入锅炒。

9：炒至变色。

10：适量的水，盖盖焖三分钟。

11：开盖后倒入青椒，淋上少许酱油，翻拌均匀后出锅。

12：成品。鸡肉嫩滑，青椒脆爽，味道还不错。

青椒鸡蛋

主料

鸡蛋3个；青椒2个；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；

青椒鸡蛋的做法步骤

1：将鸡蛋打入碗中，调入盐，加少许的水打散

2：青椒两个去蒂去籽洗干净，切大块

3：锅中放油烧热，（油温不要高）倒入蛋液炒熟铲出待用。

4：炒至蓬松即可出锅

5：锅中流油烧热，放入姜、蒜炒香。然后放青椒炒熟，调入盐。

6：6把炒好的鸡蛋放入青椒中翻炒均匀，调入味精即可

7：盛出装盘

8：绝对下饭菜

青红椒鸡肉冰

主料

鸡肉500g；

辅料

青红椒各一个；盐适量；

青红椒鸡肉冰的做法步骤

1：选好鸡肉和青红椒

2：选好青红椒

3：用绞肉机搅碎

4：再加上淀粉，搅拌均匀

5：倒入适量的油，把油烧开了，再开小火慢慢炸

6：完成，宝贝很爱吃！我边做，他边吃

青椒肉

主料

猪肉500g；

辅料

青椒20只；

调料

酱油1匙

青椒肉的做法步骤

1：肉剁碎调味。

2：青椒洗净去子，把肉灌进去。

3：用油炸一下定型，加水炖熟。

4：收汁调好味即可。

青椒炒鸡腿肉

主料

鸡腿2个；青椒1个；

辅料

料酒2瓶盖；老抽1-2滴；生抽适量；盐适量；糖适量；淀粉2个半汤匙；鸡精适量；

青椒炒鸡腿肉的做法步骤

1：鸡腿去骨（无需焯水），用剪刀剪成丁状，随便剪就可以哈，比图片中剪得大一点。

2：将料酒2瓶盖，生抽适量，老抽1-2滴，糖适量，盐加入鸡腿中搅拌均匀腌制至少20分钟以上。将青椒切成丁。

3：若腌制完鸡腿有水分要沥干，加入淀粉2个半汤匙，抓匀，感觉要粘稠，不能稀稀的。

4：热锅中放入油，油多些烧热。放入鸡腿爆炒，要把鸡腿丁炒散开，不要黏在一起哦。待鸡腿丁缩小，加适量盐，放入青椒炒绿。不要炒太久，否则青椒会变老。起锅前加点味精。出锅！

小窍门

1.去骨技巧:把鸡腿上面脚踝部分骨头砍掉，下面的肉就容易剥落了哦。2.老抽主要用来调色，放一些就可以，太白不好看但也不要太黑哈。图片中没有加老抽颜色淡了，是个失误，望大家借鉴哦～

青椒炒鸡脯肉

主料

青椒2个；鸡脯肉1块；

辅料

油适量；花椒油适量；生抽适量；盐适量；鸡精适量；

青椒炒鸡脯肉的做法步骤

1：青椒洗净掰好，鸡脯肉切块备用

2：葱切好备用

3：锅中放油

4：放入肉块煸炒

5：肉煸炒变成白色后盛出备用

6：锅中放油

7：放入微量花椒

8：放入备用葱花

9：放入青椒

10：放入适量生抽

11：将煸炒好的肉块倒入锅中

12：放入适量盐及鸡精

13：装盘即可