空气炸无油薯条

主料

黄心土豆2个；

辅料

番茄沙司适量；

空气炸无油薯条的做法步骤

1：黄心土豆削外皮，去芽眼，清洗干净。

2：切成小拇指粗细的条；不建议太细，因为炸完之后会抽水份变得更细了；如果太粗需要的时间要长一些。

3：土豆条用凉水浸泡5分钟，将表面的淀粉去掉，同时吸收一些水分，烤的时候能够形成脆皮，还不会让薯条表面黑糊。

4：用两种处理方法来做个对比测试：将土豆条分两半，一半用开水煮1分钟捞出再“空气炸”，一半直接从凉水中捞出沥干水再“空气炸”。

5：将薯条均匀铺在空气炸篮里，左边颜色浅的是生的，右边颜色偏黄的是煮过的。

6：将盛着土豆条的炸篮推送进烤箱中，无需预热，直接用“空气炸”功能，190度，18-20分钟，根据薯条的粗细来调整时间；如果用上下烤的功能，需要190-200度25分钟左右。

7：这是快烤好的薯条，能够看出有焦边，很明显地看到，左边浸泡5分钟的生薯条几乎全部鼓起来了，而右边煮过的薯条已经缩小发皱了。

8：取出来再进行个对比：左边生薯条“空炸“过的根根饱满，上色也重一些，而右边煮过再炸的，体积缩小，颜值略差，上色较浅；趁热吃，两者略有差别，左边的有脆皮，而右边的皮瓤无明显分层口感。

9：“空气炸”薯条，健康无油，外皮酥脆根根鼓！

小窍门

1.做薯条的土豆要选口感软糯的黄心土豆，那种白心土豆多数为脆瓤的，较适合炒土豆丝；2.经过两种处理方法的对比，可以看出生薯条的效果和口感比煮过水的更胜一筹；3.“空气炸”的薯条刚出炉时外焦内嫩，凉后就会发软，所以要趁热吃；撒盐花或者蘸番茄沙司均可。

空气炸锅版炸薯条

主料

土豆1个；

辅料

核桃油少许；番茄沙溪适量；

空气炸锅版炸薯条的做法步骤

1：土豆去皮洗净。

2：洗干净的土豆切条，宽度和厚度大约在1厘米左右，不要太细，否则口感不好。

3：切好的土豆条入冷水中浸泡10分钟左右，泡出表面的淀粉，然后再清洗两遍。

4：捞出控净水分，或者用厨房纸吸干水分。空气炸锅烤蓝铺上锡纸，也可以用烤盘，不用锡纸，不过还是用锡纸比较好清洗。铺好锡纸，码入薯条。

5：送入空气炸烤箱，启动电源，选择空气炸功能，190度炸20分钟。

6：大约七八分钟的时候取出来，薯条表面上薄薄地刷层油，我用的是核桃油，没有什么油都可以。再次送入炸烤箱继续剩余的时间，注意观察，完全上色即可出炉。

7：装盘。简单、省油、健康，口感好，蘸番茄沙司吃无可挑剔。

空气炸鸡翅&薯条

主料

鸡翅中4个；大土豆1个；

辅料

姜1块；蒜3瓣；

调料

黑胡椒粉2克

盐1克

酱油15克

料酒15克

空气炸鸡翅&薯条的做法步骤

1：鸡翅中和调料准备好；鸡翅数量和调料品种、用量自行调整，能吃辣的加辣椒面或者干辣椒均可，做成孜然味的也可，再或者用现成的各种腌肉料、烧烤料也可。

2：鸡翅内侧划两刀，可充分入味，正面划两刀也可。

3：鸡翅和调料全部入碗中，混合均匀，腌20分钟，中途可翻拌一两次。

4：这是腌了20分钟的鸡翅中，味道和部分料汁已经渗入到肉中了。

5：在空气炸锅的炸篮底部码放姜片垫底，鸡翅码放在姜片上，炸锅无需预热。

6：将炸篮推入炸锅中。

7：200度，全程18分钟；可根据鸡翅大小、多少、炸锅的实际温度、喜欢的口感等来调整时间。

8：13分钟时将炸篮拉出，用刷子将腌翅的剩余料汁刷在鸡翅表面，翻面与否无所谓；料汁刷两三遍，更利于上色；也可以刷蜂蜜，美拉德反应让颜色更诱人。

9：送入炸锅中再烤5分钟；图中这是烤好的状态，颜色倍儿漂亮，味儿倍香。

10：炸鸡翅时别闲着，把大土豆削皮。

11：先切片再切条，粗细比铅笔略粗一点儿。

12：入开水锅中焯烫1分钟，土豆有6分熟了，表面的淀粉糊化，进空气炸锅后会很快形成一层焦皮儿。

13：捞出控水。

14：将炸完鸡翅的炸锅清洗干净，把薯条随意倒进去，想吃无油的就直接推入炸锅中，想要上色更快也更香一点儿，可以用油壶在表面喷少许植物油或者随意刷点油。

15：180度18分钟；根据薯条的粗细调整时间；中途可拉出炸篮颠颠锅，使薯条均匀受热。

16：空气炸鸡翅&薯条，无油炸健康美味又解馋~

小窍门

1.这种鸡翅做法特别适合想吃又怕长肉的人，不用一滴油，还能把鸡皮中的油脂逼出来；2.土豆富含碳水化合物，如果从油炸薯条的角度考虑，这个做法是很健康的；如果想不长肉，要适量食用。

空炸薯角

主料

土豆1个；

调料

食用油1勺

麻辣烧烤料1勺

空炸薯角的做法步骤

1：选择一个可爱的土豆，去皮后切滚刀块。

2：容器里加入一勺油和一勺麻辣烧烤料，当然如果不能吃辣的可以放孜然烧烤料，能吃辣的可以多放一勺。

3：将其拌匀，让第一个薯角都裹上油和调味料。

4：空气炸锅预热，再选择200度，时间24分钟，把拌好的薯角放进去。

5：时间到，好吃的薯角就出锅了。

小窍门

1.土豆块切得尽量一样大，这样熟的也是一样的。调味料可以根据自己的喜好来任意选择。

空气炸锅炸出美味薯条

主料

土豆1；

辅料

橄榄油适量；番茄酱适量；

美味薯条的做法步骤

1：土豆去皮并切成竖条，泡在水中20分钟左右

2：厨房用纸，我用的是清风的

3：将土豆条平铺在厨房用纸上

4：用厨房用纸吸干土豆条上的水分

5：浇一点橄榄油

6：将橄榄油浇在土豆条上，并搅拌均匀

7：空气炸锅上铺一张锡纸，将土豆条平铺在锡纸上（铺锡纸主要是怕土豆条粘到烤网上，也可不用锡纸）

8：放进空气炸锅，180-200度，15分钟左右，期间要搅拌几次，让它受热均匀

9：时间到，薯条出锅了

10：阳光下薯条和番茄酱更配哦～

山本空炸锅炸薯条

主料

土豆600克；食用油5克；

辅料

盐5克；

炸薯条的做法步骤

1：准备土豆两个

2：将土豆去皮洗净，切成粗条

3：然后用清水冲洗，去去淀粉，再用干净的布吸干水分，加入1小勺植物油再加入1小勺盐，然后拌匀空气炸锅调至180度，预热5分钟将薯条倒入炸锅的炸篮里，然后入炸锅8分钟再取出翻拌一下，让薯条更好的受热，再次入炸锅炸10分钟，出锅后即可食用

小窍门

一定要选对炸锅item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.7195193.1997079397.10.i4Bn0F&id=42996253240

空气炸锅版炸薯条

主料

土豆800G；

辅料

盐适量；橄榄油适量；番茄酱适量；

空气炸锅版炸薯条的做法步骤

1：准备土豆，去皮（最好是稍长的白土豆）

2：把土豆切均匀的粗条

3：土豆冲洗去淀粉，浸泡。

4：甩去土豆的水份或用厨房纸吸去水份

5：放一点儿橄榄油和盐拌一下土豆。

6：放到烤笼内。

7：把烤笼安装在空气炸锅的支架上

8：盖上透明罩，设置为旋转功能、烘烤时间和温度。我设置的温度是165℃，时间25分钟（根据食物的量和自己喜欢食品的烘烤程度来设置）

9：蘸上自己喜欢的番茄酱开吃

小窍门

把土豆的水份滤除哦

炸薯条

主料

土豆500克；

辅料

油1勺；盐1ml；

炸薯条的做法步骤

1：浸水半个小时，吸干水分。拌一茶勺的油。

2：预热空气炸锅5分钟200度。定时20分钟，我的薯条比较大。中间翻动一次。

3：完成。

空气炸锅版薯条

主料

土豆两个；

辅料

油一勺；盐一小勺；

空气炸锅版薯条的做法步骤

1：切条过水

2：擦干水份，放入冷冻4小时

3：油适量拌均

4：放入空气炸锅，180度15分钟

5：放点盐

6：开吃吧

小窍门

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空炸薯条

主料

土豆3个；

辅料

植物油少许；番茄酱适量；盐少许；

空炸薯条的做法步骤

1：土豆3个，削去外皮，清洗干净

2：切成食指粗细

3：放水锅中煮熟即捞出

4：自然晾凉，然后放冰箱冷冻室内彻底冷冻结实

5：取适量的冻薯条，放在室温下略微解冻

6：倒一点植物油在薯条表面，用手掺拌几下，使薯条均匀沾上油

7：空气炸锅预热5分钟，180度；将薯条均匀地铺在炸篮内，180度，20分钟

8：拉出炸篮，用筷子将薯条翻动几下，重新入炸锅中，继续空炸10分钟

9：空炸的薯条外焦里嫩，撒少许盐，蘸着番茄酱趁热食用，味道和口感更佳

小窍门

空气炸锅炸的薯条可以说是烤出来的，跟传统的油炸还不一样，因此炸好的薯条外焦里嫩，要趁热吃，因为凉了之后就没有这种口感了；薯条可粗可细，因此空炸的时间和温度也要稍做调整；薯条先煮一下，再冷冻，这样空炸出来的里面是面面的口感。