冰糖山楂

主料

冰糖200g；山楂1000g；

辅料

纯净水适量；

冰糖山楂的做法步骤

1：山楂洗净

2：准备好去籽的工具，淘宝有卖，也可以用圆珠笔笔筒代替，只要能把籽捅出去就好！

3：冰糖一包，根据个人口味适量，如没有冰糖也可以用白糖替代！

4：喜欢酸的朋友可以准备柠檬汁，酸的感觉会比白醋更温和，不会掩盖果香！

5：适量的水加热，把冰糖完全融化！

6：冰糖溶化后就可以加入沥干水分的山楂，这个煮至时间不能太久，因为山楂会容易碎，卖相也不好看，更主要会影响口感，时间在2分钟左右，关火后加入柠檬汁。

7：选好容器，最好密封，等到自然冷却后，放入冰箱放置一夜后食用最佳，这是汤色更加红，山楂更爽口！

8：汤水多了不能浪费，雪梨一个去皮去核，切成大块，

9：用剩下的水直接煮，雪梨煮至的时间要久一点，这样绵软的口感更适合老人和儿童，秋冬冰糖雪梨可以润肺止咳，做一点备用也是极好的！时间在10分钟左右，冷却后装入密封罐中，放入冰箱隔夜食用口感更佳！

小窍门

同样的方法也适合杨梅，不同季节配不用水果，比外面买的来的更健康更安全！主妇们不要懒惰哦！这可是充满爱的糖水，（糖尿病患者禁止食用）你看看看就算了，我血糖高不想害了你们，哈哈哈

糖水山楂

主料

山楂250克；

辅料

老冰糖适量；红糖1块；

糖水山楂的做法步骤

1：买山楂，要买不大不小的，有点脆的山楂，酸味更清爽，煮糖水也更好。

2：把山楂蒂用刀挖去，核就不用单独的去掉了。

3：就如图中这样就可以，如果一定要去核，可以拿筷子捅一下，核就去掉了。

4：把处理好的山楂用清水洗净，老冰糖适量，红糖一块，在秋季容易上火，老冰糖可以去火，来中和一下，比全部用红糖好，全部用红糖容易火大。

5：锅里放入清水，把山楂放入，大火烧开。

6：改成小火大约煮10分钟。

7：这个时候山楂已经煮得差不多了，汤汁成了粉色，就可以把老冰糖和红糖放入。

8：老冰糖和红糖全部融化，即可关火，可以趁热喝。

9：经常喝一碗，酸甜开胃又健脾，还有很好的补血活血的作用哦。

10：成品。

小窍门

1，选择山楂不是越大越好，选择小一些的或者大小适中的味道更好。2，山楂和红糖搭配容易上火，加入少许老冰糖就可以解决这个问题了，不上火更好喝。

糖水山楂

主料

山楂400克；

辅料

冰糖4块；

糖水山楂的做法步骤

1：山楂去籽洗净

2：我是用削土豆皮的这个工具，用的是圆的这边，使劲一推就可以了

3：水加冰糖煮开，多熬一会，我喜欢喝这个山楂水，所以水放的有点多

4：放入山楂，一分钟关火，盖盖子闷着，稍微凉了就可以喝了，放入冰箱冷藏更好吃

5：成品

小窍门

我用的是塔冰，所以4块就够了

糖山楂

主料

新鲜山楂200g；

辅料

红糖两个元宝；

糖山楂的做法步骤

1：新鲜山楂，

2：洗净，

3：把蒂挖掉，

4：切成四瓣，去核，

5：全部处理完，（山楂遇空气容易氧化，如果介意，可以泡在水里，可以减缓氧化的速度，表面就不会那么快变色了，）

6：倒入事先准备好的红糖水里，

7：大火烧开，中小火熬煮，

8：煮至汁水浓稠即可，

小窍门

糖的量可以根据个人口味来调，我比较喜欢酸的，所以这个量有点点偏酸，喜欢甜的可以多放些糖，

糖水山楂

主料

新鲜山楂500克；水200克；

辅料

冰糖100克；

糖水山楂的做法步骤

1：新鲜山楂洗净：我是把它泡水里五分钟，再用牙刷一个一个刷的，因为总感觉它的外皮粗粗的，会有灰尘。再用筷子的另一端去核。

2：锅里放些水放入冰糖煮沸，再放入准备好的山楂。

3：大火煮五分钟再小火煮五分钟就可以了。味道酸酸甜甜的，小孩子都喜欢的，但是山楂尽量不要让孩子空腹吃哦！

山楂糖水

主料

山楂10个；

辅料

冰糖1块；白糖50克；

山楂糖水的做法步骤

1：山楂，用个笔筒，去芯；

2：洗刷干净，备用；

3：煮锅里，入，清水；

4：入白糖；

5：入冰糖；

6：熬煮，粘稠后，入山楂，2到3分钟，就可以出锅；

7：成品；

8：成品

9：成品

糖山楂

主料

青山楂1000克；

辅料

黄糖片500克；

糖山楂的做法步骤

1：山楂果切片，边切边放入淡盐水中浸泡。然后开水焯一下去除涩味。

2：入锅，加水刚好浸过山楂果，入糖。

3：中火烧开，然后转最小火慢慢煮两个小时左右，煮到糖水粘稠，比蜜糖粘度稍微稀一点就可以了。

4：美味可的糖山楂果就做好了。

小窍门

锅子最好用陶瓷的或者不锈钢的，另外煮的过程中翻一下，预防粘锅底。

糖山楂

主料

山楂1000G；

辅料

红糖600G；

糖山楂的做法步骤

1：买回来洗干净，放着。

2：然后放冷水锅里煮，水开后煮10分钟拿出来。

3：用刀划一片一片的，不用切断哦，就像我图片这样。

4：划好后，放入清水泡上半个小时，去去山楂里面的苦涩味道。

5：放入冷水锅里，加入红糖块熬制

6：大火煮开，然后中小火慢慢熬制，熬到水差不多干就行了

小窍门

其实也没有什么难的，就是熬制时间久点，喜欢脆脆的，就放水少点，煮的时间短点，喜欢软的就煮就点就行了

山楂糖水

主料

山楂100g；冰糖100g；

山楂糖水的做法步骤

1：冰糖入锅加水熬制融化

2：将扣去籽的山楂入锅！

3：熬制软烂！

4：用工具把山楂弄烂！

5：可以喝了！酸甜可口

小窍门

山楂梗要去掉！冰糖和山楂比例大概是60粒冰糖和80颗山楂！因人而异！但冰糖不要放太多否则过甜！

糖水山楂

主料

山楂500g；

辅料

糖适量；

糖水山楂的做法步骤

1：洗净山楂，并切果去核，外面买的不敢保证干净度还是要自己做比较合适

2：加糖和水放入瓷碗隔水加热

3：等糖化开在煮两分钟，可以停止加热，并冷却让山楂吸收糖分，冷藏6小时食用即可