黑米虾饭团

主料

黑米适量；虾适量；

辅料

巧克力酱适量；番茄酱适量；

配料

糖适量；紫菜碎适量；

黑米虾饭团的做法步骤

1：黑米先泡一个小时，然后蒸熟放凉

2：虾煮熟剥皮，尾巴留着不剥。

3：把虾放入黑米中，做成大小均匀的饭团，把虾尾留在外面。

4：用巧克力酱和番茄酱做染料，在白色盘子上画好装饰。

5：最好把做好的饭团摆盘即可食用了。

鲜虾饭团

主料

虾适量；米饭适量；黑芝麻适量；肉松适量；

辅料

盐适量；

鲜虾饭团的做法步骤

1：虾去皮去虾线，用盐等调味料入味后，粘蛋液粘面包糠。

2：锅烧热，放油，小火煎至双面金黄。

3：用保鲜袋搁着操作握米饭团包住虾。

4：撒适量黑芝麻、肉松。

虾仁炒饭

主料

洋葱1/6个；隔夜饭2碗；鸡蛋2个；虾7.8只；

辅料

胡椒粉适量；

虾仁炒饭的做法步骤

1：虾肉剪成小丁，洋葱切成小丁，量大概是虾肉的2倍

2：小火炒香虾肉和洋葱，盛起备用，留锅底油

3：炒鸡蛋，快熟的时候放入米饭炒

4：倒入虾肉和洋葱，加胡椒粉和葱末，翻炒起锅

虾仁炒饭

主料

米饭100克；虾仁80克；

辅料

青豆玉米粒30克；胡萝卜半个；木耳3朵；

配料

小香葱10克；蚝油10毫升；盐适量；葱段5克；姜片适量；料酒适量；

虾仁炒饭的做法步骤

1：切葱花、木耳切丝，虾去壳去虾线，洗净，放入料酒、盐，葱段姜片腌制10分钟。

2：备青豆、玉米粒，胡萝卜切丁。

3：青豆、玉米粒、胡罗卜丁、木耳入开水焯熟。

4：虾入开水锅焯制。

5：焯熟捞出。

6：坐锅入油烧热，倒入葱花炒香，倒入米饭。

7：加蚝油。

8：放盐炒匀。

9：放入虾仁和配菜。

10：滴入香油。

11：出锅装碗。

虾仁炒饭

主料

米饭1碗；虾仁100克；胡萝卜50克；芹菜50克；

辅料

油20克；蚝油5克；盐2克；

虾仁炒饭的做法步骤

1：主辅料：米饭、虾仁、芹菜、胡萝卜

2：把胡萝卜去皮洗净切粒。

3：芹菜洗净切粒。

4：把虾仁用牙签挑去虾线。

5：洗净切粒备用。

6：热油，先放入胡萝卜粒煸炒。

7：再放入虾仁炒匀。

8：最后放入芹菜粒翻炒。

9：加少许蚝油。

10：炒匀，加少许盐提味。

11：放入米饭。

12：用小火反复翻炒。

13：炒匀后即可关火

14：出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、盐和蚝油一定要少放。2、炒制米饭时，一定要用小火，防止糊底。

虾仁炒饭

主料

米饭适量；鸡蛋一个；虾仁适量；

辅料

十三香一小勺；胡萝卜一小段；黄瓜半根；盐一小勺；

虾仁炒饭的做法步骤

1：胡萝卜、黄瓜切小丁，虾仁切小块，备用

2：剩米饭一大碗

3：用炒菜的油量即可，先炒鸡蛋，盛出后备用

4：鸡蛋盛出后放虾仁炒至变色

5：再放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒一下

6：再放入盛出的鸡蛋

7：翻炒后再放入米饭

8：放入十三香和盐各一小勺

9：翻炒后就可装盘食用

虾仁紫薯饭团

主料

米饭5勺；紫薯1勺；虾5个；

辅料

培根0.5条；黄瓜1匙；胡萝卜1匙；肉松1匙；海苔5条；

虾仁紫薯饭团的做法步骤

1：准备好各种食材可根据自家现有的调整紫薯蒸熟放热米饭里抓匀

2：生的食材炒一下

3：保鲜膜放上米饭压平

4：包上肉松黄瓜碎炒的食材和虾仁虾仁是之前的菜剩的嘿嘿

5：拧紧打开放海苔

6：摆盘

7：摆盘

8：看看咬一口过瘾

9：嘿嘿

虾仁炒饭

主料

白米饭适量；

辅料

虾仁适量；红萝卜适量；蒜苔适量；玉米粒适量；蒜苗适量；食用油适量；盐适量；十三香适量；

虾仁炒饭的做法步骤

1：锅烧热，放油，放入虾仁爆炒，炒好放入盘中。

2：蒸好的白米饭，稍硬些。

3：锅中放少许油，烧热，放入蒜苗.红萝卜.蒜苔炒制两分钟，再放入米饭翻炒，加盐和十三香调味，继续加入虾仁翻炒出锅。

4：装盘，摆个小造型，即好看又好吃。

虾仁焗饭

主料

虾仁100g；奶酪50g；

辅料

米饭500g；素菜粒100g；

虾仁焗饭的做法步骤

1：鲜虾去头尾剥壳，从背部划开（不要切断）取肠线洗净

2：烧开水分别将虾仁焯烫

3：杂蔬粒焯烫

4：锅内入少许油，将米饭和焯烫过的杂蔬粒一起放入翻炒

5：适当地加点水，放入盐、鸡精炒均匀即可装入乐扣格拉斯耐热玻璃容器中

6：铺上虾仁

7：撒上适量的马苏里拉，入预热过的烤箱中下层190度15分钟左右即可

8：取出（记得用隔热手套哦，很烫啊），趁热撒上现磨的黑胡椒碎就可以吃啦

虾仁炒饭

主料

米饭1碗；鸡蛋1个；虾仁90g；

辅料

油适量；盐适量；胡萝卜适量；豌豆适量；

虾仁炒饭的做法步骤

1：准备所需材料（胡萝卜切丁和青豆一起放入水里焯一下）

2：油温高放入虾仁煸炒，煸炒至虾仁熟，取出备用

3：油温高放入米饭煸炒，翻拌均匀

4：放入鸡蛋，翻拌均匀

5：放入胡萝卜，豌豆一起煸炒

6：放入虾仁，盐，翻炒均匀即可

小窍门

胡萝卜，豌豆焯水时放入适量盐，这样使蔬菜颜色更漂亮