冰粉 贵州冰粉

主料

冰粉粉25克；彩虹糖50克；冬瓜糖40克；山楂片40克；郭葵花仁40克；醋适量；

辅料

纯净水4.5升；红绿丝40克；葡萄干40克；熟白芝麻30克；红糖200克；

贵州冰粉的做法步骤

1：把红糖切碎备用。

2：锅内放500毫升水，把切碎的红糖放入锅中煮沸成糖水，冷却待用。

3：准备好25克冰粉粉

4：锅入放4升水烧开，等水烧开后边撒冰粉粉边搅拌。50克冰粉粉都煮溶入开水后再做2到3分钟即离火冷却。

5：煮好的冰粉冷却后即凝固，天气热放入冰箱冷藏4小时。或放入冰箱冷冻1个半小时口感更佳

6：准备好彩虹糖，红绿丝，山楂片，葡萄干，冬瓜糖，熟葵花仁，熟白芝麻等配料。

7：白开水倒入容器制作成冰块

8：取一只碗，把冰粉，冰块，红糖水，配料装入碗中，美味可口的贵州冰粉就可以登场了。

9：喜欢酸味的亲，可以加用食用醋或苹果醋，本人试过很多品牌苹果醋建议大家选用醋乐坊的。大超市都有卖的。

10：换不同的容器就可以显示不同B格。想要小资或小清新，亲们可以发挥自己想像。是夏天招待朋友不错的甜品哦。

小窍门

冰粉粉必须等水烧开后再撒入，少量撒入开水中，边撒边搅拌。水不开或一次撒太多，冰粉粉容易结块。这样做出的冰粉口感就不好了。

冰糖玫瑰糯米藕

主料

莲藕适量；糯米适量；

辅料

冰糖适量；干玫瑰花适量；

冰糖玫瑰糯米藕的做法步骤

1：准备食材：莲藕、糯米、冰糖、干玫瑰花

2：莲藕洗净去皮，把一头切开一点（当个盖子）

3：把泡发的糯米填满莲藕的每个孔

4：把之前切下的盖子盖上，用牙签固定

5：锅里加水（没过莲藕），加冰糖和玫瑰花（或桂花），大火煮开，转小火煮至莲藕熟烂即可。煮的时候也可以加几粒红枣。

6：煮好的糯米藕凉透以后淋上蜂蜜味道更佳

小窍门

注意事项：冰糖要放很多，否则莲藕里面不甜。

冰糖红枣糯米藕

主料

莲藕500g；红枣15颗；红糖80g；冰糖60g；糯米200g；

辅料

桂花糖适量；

冰糖红枣糯米藕的做法步骤

1：糯米提前洗干净浸泡2小时以上。

2：糯米泡好，莲藕洗干净，去掉外皮，将莲藕的一段切掉2厘米

3：把泡好的糯米灌进莲藕的小孔里面，每个小孔都要灌满，用筷子捣实。

4：把切掉的莲藕头用牙签固定好。

5：准备好红糖冰糖和红枣。这些材料的量可以根据个人的口味调整。

6：所有材料放入电饭煲，放入莲藕段，加入和莲藕一平的水分。盖好启动电饭煲的煮饭键，烧开后，煮1小时。煮好后不动，在保温浸泡4小时以上。

7：捞出莲藕，喜欢深颜色的可以在熬些煮莲藕的汤汁浇上

8：晾凉切片，不要切的太薄。

9：在浇上点桂花糖。

小窍门

煮糯米藕可以用压力锅煮20分钟，在自然放气就可。我用电饭煲也很方便，在晚上的时候煮好，浸泡一晚，滋味都浸泡到藕段和糯米内很好吃。剩余糯米可以熬粥，或者直接倒入煮莲藕的锅内，成粥状，也非常好吃。

软糯甜蜜---糯米枣

主料

空心枣适量；

辅料

糯米粉适量；熟芝麻适量；

配料

冰糖适量；糖桂花适量；

糯米枣的做法步骤

1：空心枣洗净，浸泡1小时捞出沥干水分。

2：红枣用厨房剪从一侧切开，备用。

3：糯米粉中缓缓加入热水，并用筷子搅拌成絮状。

4：慢慢揉成软硬适中的面团。

5：根据枣的大小取适量的面团，搓成枣核型，嵌入红枣中，轻轻捏合一下。

6：锅置火上放入冰糖、糯米枣，倒入适量清水，中小火煮15-20分钟。

7：煮至红枣晶莹饱满，关火冷却后调入糖桂花，撒芝麻即可。

小窍门

1、糯米粉要用热水揉成团，不容易散开方便制作。2、红枣虽是进补佳品，但生枣进食过多，易出现腹泻，并伤害脾脏。

冰糖糯米藕

主料

藕2节；糯米适量；

辅料

冰糖适量；红糖适量；

冰糖糯米藕的做法步骤

1：糯米洗净用清水泡30分钟。

2：准备冰糖，红糖。

3：藕去皮洗净。

4：在藕的一头切开。

5：装入糯米。

6：将切下的小块用牙签固定。

7：电压力锅加入适量水，放入藕。

8：加入冰糖。

9：加入红糖搅拌均匀。

10：选择合适的键煮熟排气，取出切片，吃时淋上蜂蜜。

小窍门

有糖桂花撒上一些味道更棒。

冰淇淋糯米糍和芒果糯米糍

主料

糯米粉90g；玉米淀粉10g；牛奶（或椰浆）200g；白糖50g；芒果肉若干；冰淇淋若干；黄油15g；

辅料

椰蓉若干；

糯米糍的做法步骤

1：把牛奶或椰浆,白糖，溶化的黄油倒在一起，搅拌溶。倒入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀。加盖或保鲜膜，上锅蒸熟。趁热搅拌成光滑状。（如图）再放入冰箱冷藏2个钟头左右。牛奶和椰浆可以用任何你喜欢的液体代替。比如我妈不喜欢牛奶味，我就直接拿水和过面;老公喜欢柠檬味，我也拿柠檬水和过面。黄油也可拿色拉油代替。

2：切好芒果肉。

3：准备好椰蓉

4：糯米糊在冰箱里冷藏后会稍硬一点，便于塑形。带好一次性手套，拿适量糯米糊，压扁，包入芒果肉或冰淇淋，再在椰蓉里打个滚就ok啦。如果糯米糊还有点粘，可以再放入冰箱冷藏一会儿。我这次是冷藏了3个钟头，很好了。

5：做好的糯米糍再入冰箱冷藏吧，包冰淇淋的就要冷冻了。

冰糖糯米枣

主料

大红枣随意；冰糖随意；

辅料

糯米粉随意；

冰糖糯米枣的做法步骤

1：大红枣

2：用刀竖着对切开栆，不要切断，取出枣核

3：将糯米粉加入适量的水混合均匀后和成糯米面团。

4：根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型

5：放入切开的红枣中,轻轻捏合一下。

6：加工好的红枣

7：锅置火上放入冰糖和适量清水，大火煮沸至冰糖彻底融化。放入加工好的红枣，转小火煮15-20分钟，至红枣晶莹饱满即可。

8：小火约15分钟，栆有些发胀饱满即可。煮栆的水也很好喝。

小窍门

糯米团不要塞很多，煮的时候容易淌出。

冰爽畅口双色糯米

主料

莲藕两节；糯米200g；

辅料

蓝莓酱适量；桂花酱适量；红枣5颗；

冰爽畅口双色糯米的做法步骤

1：将买来的莲藕洗净去皮，糯米不要泡，但要淘洗。

2：找到一个水盆，糯米放在水里，用一根筷子将糯米一点点灌入藕节里。如果不确定满不满的时候用手堵住一头，用手拍。

3：灌好的藕节用牙签将口封住，就用削掉的藕节头用电饭煲煮30分钟，记得里面加上红枣，保温20分钟后取出。

4：放在冷藏直至凉透了后取出。对半切开，一半用蓝莓酱，一半用桂花酱。成功了。

小窍门

因为还是个学生没得太多时间，如果有疑问了可以加848570498详细询问哟。

冰冰橙汁

主料

橙子适量；

辅料

冰块适量；

冰冰橙汁的做法步骤

1：用榨汁机榨橙子

2：把橙子剥皮放入榨汁机榨汁

3：再放入冰箱冷藏二十分钟

4：最后饮用

小窍门

只要汁，不要肉。

冰镇冰草

主料

冰草400克；

辅料

蚝油1汤匙；白糖4克；白醋2汤匙；香油适量；膏状青芥辣适量；海鲜酱油1汤匙；

冰镇冰草的做法步骤

1：准备材料。

2：准备一个冰镇的盘子，放一些碎冰。

3：将新鲜的冰草清洗干净，用剪刀剪成小朵。

4：将芥末膏、白醋、白糖、蚝油、香油、海鲜酱油放入小碗搅拌均匀，蘸食。

小窍门

1、冰草非常新鲜，最好生吃。2、冰镇一下更爽口，直接吃也可以。3、蘸汁也可以调制自己喜欢的口味。