草莓松饼

主料

低粉125克；鸡蛋20克；牛奶20ml；

辅料

草莓果酱70克；淡奶油25ml；泡打粉4克；无水酥油30克；芝士粉适量；奶粉适量；

配料

盐1克；糖粉30克；

草莓松饼的做法步骤

1：低粉，泡打粉，糖粉，奶粉混合过筛

2：加入芝士粉混合均匀

3：姜无水酥油加入揉搓

4：揉搓好的面粉似玉米粉状态

5：加入牛奶

6：加入淡奶油

7：加入鸡蛋液

8：加入丘比草莓果酱

9：揉成面团

10：擀成0.5cm面片

11：用模具压出形状

12：表面刷上一层鸡蛋液，烤箱预热180度，烤15分钟

小窍门

1、第四步最好用粗孔筛子过筛一下；2、根据面粉干湿不同，液体加入酌情增减，先少加；3、揉好的面团如果不宜整形可先放冰箱冷藏后再擀；4、建议烤好的饼干再图上果酱，真的是一绝啊！

草莓馅饼

主料

发面团适量；草莓酱适量；生面粉适量；

辅料

调和油适量；盐适量；

草莓馅饼的做法步骤

1：自制草莓酱。新鲜草莓用盐水浸泡2小时，去蒂并清洗干净，放煮锅里加适量清水及冰糖，在加热熬煮的过程中不停用勺子把草莓压碎，直到草莓汁浓稠、鲜亮就熬好了

2：用酵母加牛奶经过二次饧发后的发面团（我用的是妈妈蒸馒头余下的发面团）

3：在发面团里加入适量生面粉，揉成软硬适中的面团，分成小剂子，擀成厚点的园片

4：包入适量的草莓酱

5：包成园球，再压成饼，用保鲜膜覆盖保湿、保温再饧发15分钟

6：刷上调和油，放入烤盘。烤箱上、下火190度先预热5分钟，放入烤盘烤制30分钟即成

7：烤好了

小窍门

时鲜的水果都可以做的亲

草莓松糕

白糕层

糯米粉30g

粘米粉70g

糖粉20g

水40g

草莓层

草莓50g

水适量

柠檬汁几滴

白砂糖20g

糯米粉30g

粘米粉70g

糖粉20g

草莓松糕的做法步骤

1：草莓洗净，切块。

2：水，柠檬汁，白砂糖跟草莓放到料理机。

3：打成果泥。

4：糯米粉，粘米粉，糖粉混合，少量多次加入草莓果泥，我最后加了50g的果泥。

5：拌好的粉。

6：过筛成糕粉备用。

7：白糕粉层同样的，糯米粉，粘米粉，糖粉混合，糖粉没有的可以用白砂糖放在料理机打成粉。

8：少量多次加入清水，揉成的粉可以成团即可。

9：过筛成糕粉备用。

10：用慕斯圈底部垫油纸，一层白糕粉，切刀抹平。

11：一层草莓糕粉，切刀抹平。

12：最后一层白糕粉，切刀抹平，盖上盖子，大火烧开，转中火30分钟。

13：蒸好的松糕，切块，因为没有放凉，切的时候裂开了。还是要放凉一些再切，下次试试直接用小磨具蒸。

草莓柠檬酱松糕

主料

草莓300克；柠檬酱100ml；酥皮屑200克；

辅料

砂糖5克；

草莓柠檬酱松糕的做法步骤

1：准备材料。

2：按照:酥皮屑，草莓酱，柠檬酱的顺序叠加。

3：完成叠加。

4：草莓切花，放表面，撒一些酥皮屑在周围点缀。

5：冷藏后食用更美味！

6：PS:草莓酱的制作，切块，撒一些砂糖，腌制出水，搅拌机搅打1分钟即可！

草莓玫瑰松饼

主料

草莓两个；松饼粉五勺；牛奶适量；鸡蛋一个；

辅料

糖粉适量；

草莓玫瑰松饼的做法步骤

1：取一个草莓切成片然后根部连一起摆成花瓣状，如图~

2：取一片边角料切成竖条做花枝，再用草莓叶装饰成玫瑰的叶子，草莓玫瑰完成！

3：取五勺卡罗松饼粉加入一个鸡蛋和适量牛奶，放入松饼机中，完成后取出，摆盘后撒上糖粉看着b格满满呀

4：当然没有松饼机咱们可以直接用草莓！如图所示做给心爱的她~

小窍门

松饼机烫，不要用手直接触摸哟

草莓松饼

主料

牛奶115克；低粉75克；

辅料

细砂糖20克；黄油15克；鸡蛋1个；泡打粉1.5克；草莓适量；蜂蜜适量；

草莓松饼的做法步骤

1：鸡蛋加牛奶、细砂糖，打匀，加融化的黄油。

2：粉类筛入蛋奶液中。

3：拌匀后过滤，静置20分钟。

4：不粘锅烧热，倒入面糊。

5：一面煎黄后翻面。

6：依次煎好3个松饼。

7：草莓洗净，切块。

8：一个松饼上摆一层草莓。

9：第三个松饼上摆好草莓后淋蜂蜜即可享用。

10：成品。

11：成品。

12：成品。

小窍门

松饼配料里的油最好用黄油，植物油虽然可以用，但是黄油会更香！

蓝莓松饼

主料

鸡蛋2个；白砂糖30克；色拉油20克；牛奶60克；低筋面粉80克；泡打粉4克；芝麻2克；罐装甜玉米粒30克；新鲜蓝莓30克；

辅料

盐2克；

蓝莓松饼的做法步骤

1：鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀。

2：加入色拉油拌匀，加入牛奶拌匀。

3：加入盐及过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

4：拌好的面糊中加入芝麻、甜玉米粒和新鲜蓝莓，拌匀。

5：不粘平底锅放在火上加热后（不需要倒入油），改小火，倒入一勺面糊。

6：等面糊呈蜂窝状时翻另一面向下，再烙约30秒，盛出即可。

7：用厨房纸巾把平底锅擦一擦，再烙下一个松饼。

小窍门

新鲜蓝莓和罐装甜玉米粒用清水洗几遍，沥干水分备用。

草莓煎饼

主料

草莓适量；面粉适量；糯米粉适量；

辅料

白糖适量；

草莓煎饼的做法步骤

1：取适量草莓(大概十个的样子)压成泥，有点颗粒没关系，更有口感，可以把碗底压比用勺子方便，这个没拍照，见谅！

2：约2勺白糖入草莓泥拌均，甜度可以自己调节，我这个微甜，再加入糯米粉与面粉拌均，比例为2:1口感糯一些，拌均后有点湿湿的，面粉太多煎出来口感硬一些，不建议放太多

3：开小火放少量花生油入平底锅，舀一小勺泥入锅微煎(先不要压它，不然会粘)，翻面后再用铲压平，粉粉的颜色好诱人有木有？

4：两面煎到微黄就可以了，酸酸甜甜孩子们一定喜欢。

蓝莓松饼

主料

低筋粉200克；牛奶500克；鸡蛋1个；蓝莓20个；

辅料

糖2匙；盐1匙；泡打粉1匙；蜂蜜30克；猕猴桃2个；小柿子2个（或草莓）；柠檬1块；腰果5个；苹果0.5个；糖粉0.5匙；

蓝莓松饼的做法步骤

1：做松饼的材料合集。

2：面粉 牛奶 鸡蛋 糖 盐 泡打粉。

3：搅拌至无颗粒，不能过度搅拌。

4：过一遍筛。

5：不粘锅内倒入1大汤勺面糊，中火。

6：可以看到不断冒气泡。

7：等到气泡都破了，不再冒泡了，轻轻铲动。

8：翻面继续煎1分钟。

9：腰果小火炸一下。

10：炸成金黄色即可，我这有点过火了，然后压成碎。

11：配料合集。

12：猕猴桃两个去皮。

13：一个切片，一个去了中间的梗，切丁。

14：柠檬切一片皮，切成丝后煮熟，小柿子切半，苹果一半切丁一半改刀做造型。

15：松饼煎好了，做造型。

16：每铺一层，抹少量蜂蜜。

17：全部松饼摆好后，放顶料。

18：多余的水果可以做拼盘，撒上坚果碎。

19：淋上蜂蜜。

20：最后在顶上撒上糖粉、柠檬皮丝。

21：来张特写。

22：侧面照。

23：切开看看。

蓝莓松饼

主料

低筋面粉1杯；蓝莓1小碗；草莓2至3个；鸡蛋2个；牛奶1/2杯；黄油2勺；

辅料

糖2大勺；盐1小勺；蜂蜜适量；泡打粉1/2勺；小苏打1/2勺；

蓝莓松饼的做法步骤

1：准备好原材料，所有的粉类过筛；

2：碗中放入粉类、糖等，打入鸡蛋，加入适量的牛奶搅拌至无颗粒；

3：再加入融化的黄油，搅拌均匀后滴下来成一条线；4.最后放入洗净的蓝莓，搅拌均匀；5.小锅烧热，用纸巾涂抹一层油；6.倒入准备好的面粉混合液；7小火煎至定型，翻个面，再煎一会儿；8.煎好的蓝莓松饼叠放在盘中；9.中间摆放好蓝莓和草莓，浇淋上些蜂蜜；

4：最后放入洗净的蓝莓，搅拌均匀；

5：小锅烧热，用纸巾涂抹一层油；

6：倒入准备好的面粉混合液；

7：小火煎至定型，翻个面，再煎一会儿；

8：煎好的蓝莓松饼叠放在盘中；

9：中间摆放好蓝莓和草莓，浇淋上些蜂蜜；

10：美味的早餐就完成了，当然用作下午茶也不错。

小窍门

1.所有粉类最好要过筛，加入牛奶后搅拌均匀，能滴下来成一条线状，这样最好合适；再分别加入融化的黄油、蓝莓搅拌均匀；2.烧热锅，用厨房纸巾蘸些油，将锅底部涂抹一遍，倒入适量的面粉糊；待面粉糊凝固后翻面，再稍微煎一下就可以，不要时间太长，过了颜色不好看；3.将制作好的松饼叠放在盘中，表面摆放些水果，再浇上蜂蜜；当然配上些黄油味道也不错，不一样的味道，都可以试试。