健康小零食～草莓罐头

主料

草莓随意；

辅料

冰糖喜欢甜的多放，喜欢酸的少放；

草莓罐头的做法步骤

1：准备好材料，洗净去蒂的草莓，冰糖的量随草莓的多少有变化，图片的一小盆草莓用我的冰糖的2倍酸甜就合适了，家里冰糖只有这么多了我就又放了一勺白糖。用冰糖口感更好

2：准备一个比盆大的锅，放水准备蒸，水的量宁愿多一点也不能太少，蒸干了会损坏锅

3：把冰糖倒入草莓盆中，把盆放入有水的锅里，开始蒸，注意草莓不能装满，因为蒸的过程中会有草莓汁流出来

4：我用的电磁炉蒸煮键蒸了20分钟，刚刚好。蒸个15分钟左右可以查看一下，草莓软了并且流出草莓汁，冰糖都化了，就可以关火了

5：这是蒸好的状态，可以凉凉直接吃，也可以放到冰箱里冷藏一下，草莓汁还会流出一部分，会更浓稠，又凉又甜又酸，夏天吃超级棒！

健康美食——鳄梨沙拉酱

主料

鳄梨2个；圆葱半个；柠檬1个；

辅料

盐一勺；

鳄梨沙拉酱的做法步骤

1：将鳄梨切开，去核后用勺子将果肉置于碗中

2：将圆葱切成小方块

3：将鳄梨打碎，同时放入搅拌器进行搅拌

4：将切好的圆葱放入鳄梨酱，挤入柠檬汁，继续搅拌

5：搅拌完成后放入盘中，撒微量盐，继续挤入柠檬汁，完成

小窍门

挤柠檬汁前将柠檬滚一滚，方便顺利挤出

健康油条

主料

高筋面粉适量；

辅料

牛奶250ml；鸡蛋2个；酵母粉3g；盐1g；油适量；

健康油条的做法步骤

1：牛奶用锅稍微加热至30度左右，倒入酵母搅拌至溶化，盆内打入二个鸡蛋。

2：将溶化好的牛奶和鸡蛋搅拌均匀，然后加入面粉和面。

3：将面和成稍软点的面团。

4：在面团上倒入少量的油在揉成光滑日地面面团即可，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大。

5：发好的面团。

6：将面团排气，擀成薄后适中的饼状，切成条；锅内放入适量的油，开火烧至油温8成热时炸。

7：将切好的长条重叠在一起，上面用筷子压一下。

8：将油条下锅前轻轻拉长一点一扭，立即下锅会马上漂浮起来炸至色黄时出锅控干油。

9：炸好的油条，松软。

小窍门

1、我用的是饺子粉。2、油要用无味的油不能用花生油，不然会有好大的味道。（我用是调和油）3、虽然材料用的都是健康的食品，无添加剂等但是属油炸食品，还是要少吃哟。4、炸的油不清楚有多热时，可以拿小块面试下，如一下锅就马上漂浮上来的油温就可以了。

健康辅食——自制猪肉松

主料

猪瘦肉适量；

辅料

八角适量；桂皮适量；白扣适量；香叶适量；生姜适量；盐适量；橄榄油适量；白砂糖适量；白芝麻适量；黑芝麻适量；生抽适量；

自制猪肉松的做法步骤

1：食材：猪瘦肉

2：煮肉用调味品：八角、桂皮、白扣、香叶、生姜。

3：烘烤肉松用调味品：盐、橄榄油、白砂糖、白芝麻、黑芝麻、生抽。

4：猪瘦肉剔去筋膜，切小块放入电高压煲里，锅内加水，把八角、桂皮、白扣、香叶、生姜一同放入。

5：设置排骨档压15分钟。

6：2、压好的瘦肉捞出控水

7：晾凉后装入保鲜袋中，用擀面杖擀一下，使肉变得松散。

8：擀好的瘦肉。

9：将擀过的瘦肉分次放入料理机中，稍微打几下成肉蓉即可（在料理机中打的过程忘记拍照了）。

10：4、打好的肉蓉倒入面包机里，放入盐、橄榄油、白砂糖、白芝麻、黑芝麻、生抽。

11：选择果酱程序，一个程序结束后，再重复一次果酱程序即可炒好肉松（烘烤时间根据肉蓉多少决定）。烘烤肉松所要加的调味料不能一次加很多，要边烤边尝，一点点加，否则味道会很重。

12：5、烤好的肉松放在案板上晾凉。

13：凉透后装在干净的密封瓶子里，可以保存至少一个月。

小窍门

烘烤肉松所要加的调味料不能一次加很多，要边烤边尝，一点点加，否则味道会很重。

健康早餐

主料

汉堡皮适量；

辅料

火腿适量；西红柿适量；酸黄瓜适量；芝士片适量；生菜适量；鸡蛋1个；

调料

黄油适量

健康早餐的做法步骤

1：胚皮抹少许黄油放入煎锅加热至金黄。

2：加上次垫底。

3：火腿片不加油煎锅加热放上。

4：酸黄瓜切片加入，根据个人口味。

5：高钙芝士片。

6：煎蛋。

7：西红柿片。

8：盖胚皮。

9：保鲜膜包裹固定，易存储或切开食用。

10：完成。

小窍门

不要加任何调料，保持原味，更适宜老人和孩子，一天能量满满。

健康午餐

主料

通粉适量；番茄两个；鸡蛋一个；

辅料

午餐肉一小部分；生菜一小块；

调料

蚝油适量

盐两勺

胡椒粉一勺

健康午餐的做法步骤

1：首先先炒鸡蛋，再煮通粉，再切番茄。

2：然后鸡蛋炒好后备用，再炒番茄

3：接着放入适量的盐和耗油，再加水。

4：直到把番茄煮到烂的时候，加入通粉搅拌均匀。

5：最后，装盘，再撒两勺胡椒粉和辣椒酱和生菜。

6：就完成啦！

健康薯饼

主料

红薯2只；糯米粉500g；木薯粉50g；

辅料

白糖30g；水适量；

馅料

白糖5g

紫薯1只

淡奶油10g

薯饼的做法步骤

1：紫薯红薯洗净切块蒸熟。我一般多蒸点直接吃。一小部分做馅料。

2：紫薯压泥加淡奶油（我放的是裱花后多出来的打发淡奶油）白糖搅拌均匀。

3：糯米粉木薯粉混合加入红薯，白糖开水和匀。

4：和成光滑的粉团。

5：紫薯馅搓成小圆球，红薯粉团分成均匀的剂子压扁。

6：裹入紫薯球，搓成圆球稍微压扁。

7：放蒸锅蒸10分钟左右。

8：待凉透再从锅中取出装盘。

9：切开后紫薯与红薯的颜色特别艳。奶香扑鼻。

小窍门

1.糯米粉里面要加点木薯粉或粘米粉，蒸出来的饼不容易塌陷好定型。加木薯粉更有嚼劲，但是不能加太多，太多红薯饼凉透后会变硬。2.粉团一定要用沸水和匀，这样的粉团不会开裂。3.可以一次性多做点，做成生胚放冰箱冷冻，随吃随蒸。

健康酸奶

主料

纯牛奶1000ml；

辅料

菌粉1g；蜂蜜适量；芒果适量；

健康酸奶的做法步骤

1：做酸奶的器皿用开水消毒，搅拌棒也要消毒

2：装入牛奶

3：加入菌粉拌匀

4：放入酸奶机

5：插电

6：一夜之后，八个多小时

7：冷藏几个小时后，加入蜂蜜和芒果，搅拌一下食用

小窍门

纯牛奶最好用全脂的，这个天气常温牛奶就可以的。做好的酸奶放入冰箱冷藏钝化后口感更佳，做好后尽快食用。

健康面包

主料

温水300毫升；花生油3大勺；水饺粉2杯半；酵母1小勺；

辅料

鸡蛋1个；糖3勺；盐点点；

健康面包的做法步骤

1：美的面包机。

2：花生油3大勺几乎没过桶底。

3：鸡蛋2个。

4：白糖2大勺。

5：盐少量。

6：水饺面粉2杯半。

7：酵母粉一小勺。

8：按次序放入。

9：选择开机程序----甜味面包。

10：2小时30分钟熟了。

11：健康美味面包。

小窍门

就跟傻瓜相机一样，按照从网上下载的面包方子，材料放入桶内，洗衣服做家务都不耽误。不错的选择。

健康食谱&自制薯片

主料

土豆1个；

辅料

食盐适量；孜然粉适量；

自制薯片的做法步骤

1：我是一个其貌不扬的土豆。

2：少许孜然粉和细盐。

3：把孜然粉和盐混合。

4：土豆切薄片，泡清水，洗去表面淀粉。

5：土豆片一定要薄点哦，不然中间炸不脆。

6：土豆片放水里煮到半透明。

7：煮好的土豆片倒入冷水过凉。

8：沥干水分。

9：锅里倒入油，烧到四成热时，将土豆片放入油中炸脆。

10：炸好后捞出控油。

11：撒入孜然粉和盐，抖匀。

12：自己吃放心的薯片。

小窍门

1、土豆片要切得薄，要均匀2、口味自己定哦，也可以加入辣椒粉，也可以直接蘸番茄酱。