凉拌油麦菜

主料

油麦菜400克；

辅料

食用油2勺；食盐半勺；葱适量；干辣椒段适量；生抽1勺；蚝油1勺；姜适量；蒜末适量；

凉拌油麦菜的做法步骤

1：油麦菜洗净后切段。

2：放入锅中加水烧开焯烫。

3：准备葱姜蒜末和干辣椒段。

4：捞入漏筐水分。

5：装入碗中撒上食盐，葱姜蒜末。

6：起锅烧油。

7：将热油淋在干红辣椒上。

8：加入生抽。

9：加入耗油。

10：搅拌均匀，即可开动。

凉拌油菜

主料

油菜500克；

辅料

蒜3瓣；酱油1勺；蚝油1勺；花椒油1勺；麻油1勺；

凉拌油菜的做法步骤

1：备好食材

2：蒜辣椒切沫

3：油菜摘好

4：把汁调好蒜辣椒蚝油酱油花椒油等放入

5：锅中烧水煮油菜煮好捞出

6：把调好的汁淋上即可

7：上桌。

小窍门

凉拌的油菜特别开胃下饭。

凉拌菜

主料

黄瓜适量；薄豆腐皮1张；粉丝适量；胡萝卜半个；圆葱一点；

辅料

香菜碎适量；蒜末一点；蚝油适量；盐少许；糖适量；醋适量；辣椒油适量；香油适量；味达美生抽适量；

凉拌菜的做法步骤

1：所有食材切细丝

2：粉丝提前用开水焯一下

3：粉丝加入所有食材中

4：然后开始调味

5：盐 生抽 辣椒油 糖 醋 香油 盐拌匀即可

6：拌均匀就可以了

7：家常凉菜

8：很爽口

9：请您品尝

10：成品

橄榄油凉拌菜

主料

黄瓜1/4个；圆生菜3个；苦菊1/2个；西红柿1/2个；

辅料

橄榄油1汤匙；盐1勺；黑胡椒1/4勺；

橄榄油凉拌菜的做法步骤

1：原材料

2：黄瓜切薄片，西红柿切块，圆生菜和苦菊撕小片

3：凉水里放2/3勺盐，除西红柿外的菜放盐水里泡五分钟捞出

4：把各种菜放碗里，放橄榄油，黑胡椒和剩下的盐，吃的时候搅拌均匀即可

凉拌菜

主料

水萝卜5个；小白菜适量；黄瓜半根；萝卜苗适量；生菜适量；

辅料

蒜适量；醋适量；盐适量；白糖适量；亚麻籽油适量；洋葱少许；

凉拌菜的做法步骤

1：准备食材，将所有的食材放入淡盐水中浸泡十分钟以上，然后反复清洗干净。

2：将生菜叶、白菜叶手撕成小块，萝卜苗比较小可以直接食用。

3：黄瓜切片，水萝卜切片。

4：大蒜去皮洗净切碎，洋葱去皮洗净切丝。大蒜具有抗生素的作用，它甚至能够杀灭一些细菌，特殊时期，多吃点大蒜有利于抗菌消炎，提高免疫力。

5：加入适量的白糖、盐、醋拌匀，喜欢的还可以加入少许亚麻籽油调味。

6：酸甜爽口的凉拌菜端上桌，OK开餐了！

凉拌小油菜

主料

小油菜500g；

辅料

蒜一头；香油适量；盐适量；酱油适量；醋适量；辣椒适量；味精适量；

凉拌小油菜的做法步骤

1：小油菜焯水，蒜拍碎，辣椒切丝

2：小油菜焯水后捞入盆中放入盐、味精/鸡精、酱油、醋、蒜、辣椒，拌匀即可。

3：装盘

凉拌菜

主料

黄瓜1根；金针菇1包；田园牛肚2包；

辅料

大蒜4瓣；轻盐酱油适量；清香米醋适量；白糖少许；

凉拌菜的做法步骤

1：准备食材：黄瓜带皮吃，最好清洗干净后先用面粉搓洗一遍，然后反复清洗干净，金针菇切掉根部，清洗干净，姜黄瓜和金针菇已放入淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗干净。

2：锅中加入适量的水，水开下入清洗干净的金针菇焯水，然后捞出过冷水。

3：清洗干净的黄瓜切丝，不用切得太细，口感不好。金针菇捞出控净水分。田园牛肚根据自己能承受的辣度加，我加两包，口感不错，香辣爽口。大蒜去皮洗净切碎，大蒜是天然的消炎药，夏天经常吃点大蒜有利于肠胃的健康，能预防肠道疾病和流感等。

4：取大一点的容器，将准备好的所有食材放进容器中，加入少许糖、适量的轻盐酱油，适量的清香米醋，口中的可以加点盐。

5：拌匀就OK了！香辣爽口的凉拌菜可以上桌了，非常美味的下酒下饭菜。

6：装盘，开餐。

凉拌油麦菜

主料

油麦菜2棵；

辅料

芝麻酱2.5勺；生抽1勺；净化水1.5勺；

凉拌油麦菜的做法步骤

1：油麦菜洗净，去蒂、切小段备用。

2：在碗里依次加入芝麻酱、生抽和净化水，顺时针不断地搅拌，直到膏状的芝麻酱完全溶解为止。

3：将切好的油麦菜装盘，调好的芝麻酱浇上即可。

凉拌油麦菜

主料

油麦菜适量；

辅料

干辣椒适量；姜片适量；蒜片适量；

调料

盐适量

鸡精适量

凉拌油麦菜的做法步骤

1：烧开水放入切好的油麦菜。

2：捞出冷水浸泡一会儿备用。

3：放大碗中。

4：锅中热油爆香辣椒姜蒜。

5：撒上盐淋上爆香的调料。

6：抓匀即可。

凉拌油麦菜

主料

油麦菜3棵；芝麻酱30g；清水适量；白醋适量；鲜酱油适量；

辅料

盐适量；

凉拌油麦菜的做法步骤

1：油麦菜用清水洗净，放入盐水中浸泡5分钟

2：再次冲洗干净，切段

3：麻将中放入适量盐和清水调匀备用

4：油麦菜中倒入鲜酱油

5：白醋

6：淋入芝麻酱拌匀即可