紫薯芋泥

主料

熟紫薯70克；熟芋头40克；牛奶15克；炼奶15克；

紫薯芋泥的做法步骤

1：把紫薯提前蒸熟，放凉备用。

2：把芋头提前蒸熟，放凉备用。

3：放凉了的芋头和紫薯放入料理机，将牛奶和炼奶倒进去，把紫薯和芋头打成细腻的紫薯芋泥

4：把花袋剪开一个合适的口子，放入中号或大号裱花嘴。

5：把裱花袋先套在杯子里，这样更便于装入食物。

6：把紫薯芋泥用勺子挖进裱花袋。

7：在盘子上挤出花型，然后稍作装饰，一道带着专属味道的紫薯芋泥——只属于你的惊喜就浪漫呈现啦！

8：可能很多人都吃过紫薯芋泥，可是当你赋予它另一种意义，它却代表着一份情定今生的承诺！想要给另一半惊喜的姐妹、哥们赶紧为了所爱的人，把紫薯芋泥做起来吧！

小窍门

还不太会挤花的朋友多练习几遍就好啦！如果觉得挤不好的话，可以装进裱花袋再来一遍，不过要记得把盘子清洁干净再继续挤花哦！

金枪鱼薯泥皮萨

主料

高筋面粉250克；低筋面粉100克；奶粉15克；水250ML；细砂糖15克；酵母粉1茶匙；盐1茶匙；黄油25克；

辅料

金枪鱼罐头适量；红薯泥适量；芝士碎适量；彩椒适量；榄橄适量；皮萨酱适量；皮萨草适量；

金枪鱼薯泥皮萨的做法步骤

1：除黄油外所有原料混合揉成光面团

2：面团加入黄油继续揉至扩展状态，

3：将面烤放入盆中盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵约1个小时

4：蒸熟的红薯碾成泥备用

5：彩椒切成圆条形

6：榄橄切成片状

7：金枪鱼从罐头罐儿里取出，掰成小块状

8：面团发酵至两倍大的状态即可用

9：将发好的面团分成三份

10：用手按压排气，也可用擀面杖擀排出空气

11：擀扁的面团用保鲜膜盖住室温下松醒15分钟

12：取一块用擀面杖将其擀开

13：将红薯泥不沿面边放好，不用紧挨边儿，要留出一定距离，以便之后卷起

14：整理好边缘的面饼放入烤盘（我用的是8寸派盘），用叉子叉出一排排眼儿，防止烤时面饼卷起

15：在饼底刷上一层皮萨酱

16：皮萨酱上先洒上一层奶酪碎

17：金枪鱼码在奶酪碎上再洒上青红椒圈和黑榄橄

18：在以上原料上再洒一层奶酪碎入烤箱烘烤，先200度上下火烤8分钟

19：待奶酪融化后取出再加一层鱼和其他原料

20：再洒上一层奶酪碎

21：再次200度上下火烤8至10分钟即可出锅

小窍门

1.面团不用像揉面包要求那么苛刻，稍有筋度，不用大薄膜状也可2.我这次做放了两加原料，因为裹了薯泥的饼边儿有些厚度，原料也可以重复加两回3.皮萨饼尽量擀薄，才能享受更多的馅4.馅料尽量少用易出汤儿的青菜，烤出很多汤的话影响皮萨的口感

红薯泥

主料

红薯1个；玉米粒适量；白芝麻适量；

辅料

白糖适量；彩色糖果1颗；

红薯泥的做法步骤

1：将红薯去皮切片用蒸锅蒸至软烂

2：将蒸好的红薯压成泥

3：加适量白糖、玉米粒搅拌均匀

4：装入餐具，撒上白芝麻，再点缀彩色糖果即可

小窍门

可以配些青豆，调颜色。因为没有青豆，所以我用了西瓜皮

红薯泥花

主料

红薯适量；紫薯适量；芋艿适量；

辅料

白糖适量；

红薯泥花的做法步骤

1：都去皮。

2：切片蒸。

3：分碗装。

4：捣成泥。

5：刮花瓣。

6：上花瓣。

7：一片狼藉。

8：成品。

9：好了。

紫薯泥

主料

紫薯1000克；牛奶100ml；绵白糖80克；

辅料

玉米油60克；

紫薯泥的做法步骤

1：紫薯洗净削皮

2：上锅蒸熟

3：用勺子压碎

4：放入炒锅

5：加玉米油

6：加牛奶

7：加白糖

8：小火翻炒

9：炒至紫薯粘成一团就好了

10：可以做糕点，做馅儿

红薯泥

主料

红薯2个；

辅料

沙拉酱1勺；

红薯泥的做法步骤

1：红薯洗净，放入蒸锅，蒸熟，如果方便快熟点，就切成块；

2：蒸熟后，捣成泥；

3：捏成圆球，也可使用挖球器，记着工具要放开水后，这样操作起来方便；

4：挤上沙拉酱；

5：成品～～～

6：呼呼，小家伙们，一看都喜欢，一会功夫就干完了～～

黑椒鱼骨薯泥

主料

三文鱼鱼骨适量；柠檬适量；土豆适量；薄荷适量；

辅料

盐适量；橄榄油适量；黑胡椒适量；酸奶适量；

黑椒鱼骨薯泥的做法步骤

1：材料图。

2：三文鱼骨分割成大块，加盐和柠檬汁稍腌。

3：每片鱼骨两面都磨上黑胡椒，淋上橄榄油，小量油脂，目的是让胡椒跟肉粘合更好。

4：空气炸锅炸篮里面铺上锡纸，摆上腌好的三文鱼骨。炸锅需要提前预热。

5：空气炸锅准备就绪。

6：180度12分钟。中间可以拉开看一下。

7：鱼骨满意出炉。这中间可以准备土豆泥。

8：我用微波炉，高火大约6分钟，土豆块轻压即成泥的状态，炉子不同，时间做参考。

9：将鱼骨摆盘，放上土豆泥，土豆泥可以加肉汁或者奶或者黄油或者奶酪等调味，我这里用了原味的。放上薄荷叶，在薄荷叶上挤上酸奶或者准备一小份酸奶做蘸料。

小窍门

1、三文鱼骨适合烤着吃，容易操作，我们通常买回家的都是分割好的鱼，可能不存在这个问题，如果有机会自己弄，拿来烤了吃最美了。2、三文鱼本身很鲜美，不需要复杂调味，用柠檬可以很好的去腥味儿。3、煎或者烤好的三文鱼，搭配酸奶吃，口感和味道都很棒。

薯泥饼

主料

手抓饼2张；红薯200g；香芋200g；

辅料

鸡蛋2个；蛋黄1个；纯牛奶200ml；

调料

炼乳20g

奶粉50g

薯泥饼的做法步骤

1：把红薯香芋分别蒸熟，大火上汽20分钟。取出来分别用勺子压成泥。

2：牛奶、鸡蛋分成2份，均匀的与两种薯泥混合在一起。

3：将所有除了炼乳的调料都分成两部分，分别加入两种薯泥中，混合均匀。

4：红薯里面炼乳放5g，芋泥里面放15g。混合均匀。

5：手抓饼解冻，一个包一种馅，拍成小饼。

6：小饼上刷蛋黄液，撒一点黑芝麻。

7：烤箱上火200度，下火190度烤15分钟。

小窍门

1、红薯本身比较甜可以不放炼乳。2、手抓饼解冻了易碎，带一面塑料纸在烤盘油纸上操作。

紫薯泥

主料

紫薯1000g；

辅料

白糖100g；

调料

玉米油100g

紫薯泥的做法步骤

1：紫薯蒸熟。

2：过筛。

3：全部过筛完。

4：这是过筛后的成品。

5：放入高压锅，小火，加入白糖。

6：糖很快融化了，有点粘锅。

7：时候加入玉米油，其他没有气味的油也可以。

8：继续小火搅拌。

9：感觉有点硬，也不粘锅就好了。

10：紫薯馅就好了。

小窍门

喜欢更甜的，可以根据自己的情况增加，不喜欢油多的，可以少加点油。

紫薯泥

主料

紫薯两根；

辅料

白糖50g；玉米油50g；

紫薯泥的做法步骤

1：红薯隔水蒸熟。

2：剥皮，放在漏网里。

3：把紫薯捣碎。

4：用勺子往下压。

5：红薯漏过来了。变得很细腻。

6：全部漏好的红薯泥。

7：放进高压锅。加入白糖。

8：加入玉米油。

9：开小火。搅拌。

10：白糖慢慢融化。

11：白糖全部融化。红薯泥不粘锅。可以出锅了。

12：忍不住尝了一下。首先是香、甜、绵软、很细腻。好吃！

小窍门

玉米油可以用其他没有气味的油代替。