土司面包

主料

水1 1/2杯；高筋面粉4杯；

辅料

脱脂奶粉4大勺；快速酵母1 1/4小勺；

配料

葵花油4大勺；盐2小勺；白砂糖3大勺；

土司面包的做法步骤

1：将以上材料依次放入面包桶内，并将面包桶固定在面包机内，盖上盖子。

2：选择菜单1，并设置面包大小和烧色，然后长按启动键开始程序。

3：面包做好后，戴手套将面包桶取出。

4：将面包从面包桶中取出，冷却后方可切片食用。

5：完成啦。

小窍门

加入酵母时注意不要接触到盐哦，避免影响酵母的活性失效而导致面包发酵不成功哦。这款摩飞面包机真心好用。

司康

主料

低筋面粉100克；细砂糖15克；盐1/4小勺；黄油25克；全蛋液1大勺；牛奶45ML；泡打粉1大勺；

表面刷液体

全蛋液适量

司康的做法步骤

1：低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。

2：把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。

3：搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。

4：在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。

5：揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。

6：用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。

7：用刀切成三角形块状。

8：切好的三角面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。

9：放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。

健康面包

主料

温水300毫升；花生油3大勺；水饺粉2杯半；酵母1小勺；

辅料

鸡蛋1个；糖3勺；盐点点；

健康面包的做法步骤

1：美的面包机。

2：花生油3大勺几乎没过桶底。

3：鸡蛋2个。

4：白糖2大勺。

5：盐少量。

6：水饺面粉2杯半。

7：酵母粉一小勺。

8：按次序放入。

9：选择开机程序----甜味面包。

10：2小时30分钟熟了。

11：健康美味面包。

小窍门

就跟傻瓜相机一样，按照从网上下载的面包方子，材料放入桶内，洗衣服做家务都不耽误。不错的选择。

司康饼

主料

低粉200g；糖60g；

辅料

黄油60g；酸奶60g；泡打粉7g；

司康饼的做法步骤

1：准备食材

2：低粉、糖和泡打粉混合过筛

3：黄油切小块加入面粉中

4：加黄油的面粉搓成屑状

5：一点点加酸奶，拌到无干粉状，能捏成团即可

6：面团擀开擀平

7：用模具刻出面饼

8：依次做好的饼坯

9：表面刷一层蛋液

10：烤箱预热，180度，中层，烤15－20分钟。

11：美味出炉

小窍门

司康饼厚点好吃，我做的太薄了。

司康

主料

低筋面粉100克；鸡蛋25克；黄油25克；牛奶25克；糖25克；

辅料

泡打粉4克；盐1克；

司康的做法步骤

1：低筋面粉筛入干净无水的盆里。

2：黄油室温软化，将其丢进低筋面粉里，用刮刀搅拌一下。

3：鸡蛋打散后，加入到面粉里，稍微搅拌一下。

4：再加入糖、盐和泡打粉，用刮刀搅拌至呈絮状。

5：牛奶不要一次性加进去，观察情况分次加入，最手是戴上一次性手套将面粉抓匀成团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟，千万别反复揉搓，不然会使面团上劲，烤出来就不酥了，而是硬了。

6：取出后可以用擀面杖擀成厚片，再切或是用模具按压出形状，这次我是直接用手抓取适量面团，直接扔到不粘烤盘上，然后用手按压一下。

7：烤箱预热，上下火，中层，190度烤20分钟。

小窍门

1.黄油室温软化至用手按压可以轻易出再压痕就可以了，不需要融化成液体。2.可以根据自己的喜好加一些葡萄干或其它的坚果类，味道会更好。3.司康的面团一定要松弛，这样接下来的面团才好操作。4.司康在入烤箱之前最好刷一层蛋液，这样烤出来的颜色会更漂亮。5.使用泡打粉一定要用无铝的，这样才更健康。

吐司面包

主料

高筋面粉280g；

辅料

木糖醇30g；奶粉25g；酵母粉3g；鸡蛋1个；黄油20g；牛奶150g；淡奶油25g；

调料

食用盐2g

吐司面包的做法步骤

1：所有材料除了黄油之外其他的都全部放入厨师机里面。

2：没有厨师机就用勤劳的双手，反正能揉成面团就行。

3：如果手揉，揉成这样的小薄膜就可以将室温软化好的黄油扔进去了。

4：加入黄油继续搅拌成一个偏软一点的面团。

5：没有用机器揉面的宝宝就使出洪荒之力揉成这样的手套膜就解脱了。

6：然后分成三个均匀的面团后擀成这样的薄片从一端这样卷起来。

7：全部卷好后放入450克吐司模具中盖上保鲜膜放常温醒发。

8：面团醒发到模具的2/3就差不多了，然后盖上盖子放入提前上层155下层160度预热好的烤箱下层烘烤40分钟。

9：时间到了柔软的土司就烤好了，然后倒扣脱模放凉。

10：放凉后土司切成自己想要厚薄的片，装入吐司袋让我家宝宝带两块去学校做明天的早餐。

小窍门

絮叨叨：面团里面的牛奶不要一次性倒完，要根据自己面团的吸水性来看，吸水性好的如果我给的份量不够可以自己慢慢一点一点的加吸水性不好的就可以不用加完了，不然和出来的面团太稀了不成团。吐司脱模后一定要放凉后再切，不然会塌陷就不好看了。

土司面包

主料

面粉260克；酵母5克；牛奶135克；黄油35；鸡蛋1个；

辅料

糖80克；

土司面包的做法步骤

1：备料：面粉，糖，酵母，鸡蛋，牛奶，黄油，我（鸡蛋忘记拍了）

2：将除了黄油以外所有的材料都放进面包机里。

3：选择自动和面功能。提示：不同的面包机和面的功能也不一样。

4：只出这样的时候出现了破膜，开始放入，黄油。

5：将黄油加入。

6：继续选择和面功能。我的面包机，我选择了三十分钟的和面功能。

7：当出现这种膜的时候，就好了。

8：这是发孝了三十分钟的面团儿。此时将面团拿出将里面的空气压出。

9：分成三个等份

10：擀成细长条

11：再一次的卷起。

12：在盒子里刷上一层油。我用的是玉米油

13：将面团整齐的摆到盒子里，到盒子里，进行二次发酵，我采用的办法是将它放到了烤箱里。这样发酵能快一些。

14：发小大概两倍大的时候，盖上盖子。

15：我用的是上下180度。烤大概25分钟左右就可以了。

16：出炉了。

17：用面包刀将，面包切成片。

18：很好吃。这样的面包适合给孩子吃。既干净又卫生。

葡萄干司康小面包

主料

高筋面粉125克；细砂糖15克；干酵母1.5克；全蛋液15克；

辅料

黄油30克；盐1.5克；牛奶60克；葡萄干25 克；

葡萄干司康小面包的做法步骤

1：材料：高筋面粉125克，黄油30克，细砂糖15克，盐1.5克，干酵母1.5克，牛奶60克，全蛋液15克，葡萄干25克

2：将葡萄干用清水浸泡3分钟，然后用厨房纸吸干水分。

3：面粉和盐混合，黄油切小块放进面粉里。

4：用手捏搓黄油和面粉使其成小粒状态。

5：牛奶、糖、干酵母、全蛋液混合在一起，用筷子搅拌均匀。

6：将面粉放进面包桶里，把搅拌好的液体倒进去。

7：选择面包机自定义和面程序，时间设置10分钟。

8：将面团取出，用手将面团揉圆压扁，在上面撒上准备好的葡萄干。

9：面团对折，用手将面团揉成一个圆形。然后再压扁上面再撒上剩下的葡萄干。

10：再将面团两边先对折，揉成圆形，然后放进碗里盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一个晚上。

11：第二天取出面团，用手将面团压扁，然后切4刀8块。

12：将切好的面团摆在铺锡纸的烤盘上。在表面刷一点蛋液。（也可以不铺）

13：上下火180度先预热烤箱10分钟，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。

小窍门

1.烤前压扁切割的时候不要压的太厚，烤的时候会发酵很高。2.工具客浦TO5332

吐司面包

主料

高筋粉300g；

辅料

鸡蛋1个；无盐黄油30g；糖40g；酵母3g；盐3g；

吐司面包的做法步骤

1：材料混合放入面包机发酵一个半小时。

2：取出再次揉面发酵一个小时。

3：烤上下箱150四十分钟。

司康饼

主料

低筋面粉500克；奶油150；

辅料

酸奶40克；牛奶40克；盐1勺；烘培粉适量；小苏打适量；

司康饼的做法步骤

1：把材料和在一起

2：静置半小时

3：把面团摊成1.5cm厚的面饼用模具或杯口压出圆团

4：烤箱190度完成预热后烤15-20分钟