凉拌裙带

主料

裙带230g；胡萝卜半只；大蒜适量；香菜1棵；

辅料

盐适量；味精适量；醋适量；香油适量；

凉拌裙带的做法步骤

1：买回来的裙带，我这是买的500克。

2：将裙带洗净切段，我的叶子留着做汤，为了好看搭配点胡萝卜。

3：将裙带、胡萝卜切成自已喜欢的片

4：将煮锅加水烧开，放入切好的裙带烫一下，由黑色变成墨绿色，捞出过凉白开水、控水备用。

5：准备一小碗，将蒜瓣剁成沫，加入盐、味精、醋、香油等调味品对成汁。

6：将对好的汁到入控好水的裙带中，拌均匀即可

小窍门

拌这个菜可以因个人口味调入辣椒油，或者烧好葱油淋入其中都可超简单的说。

裙带菜蛋花汤

主料

裙带菜适量；鸡蛋1个；

辅料

葱适量；

调料

花椒粉少许

盐适量

鸡精少许

香油少许

水适量

淀粉水少许

裙带菜蛋花汤的做法步骤

1：裙带菜泡一会洗净。

2：加水，葱花、盐、鸡精煮开。

3：放入裙带菜煮。

4：倒入少许淀粉水，鸡蛋打散淋入，加香油少许。

5：成品。

6：成品。

裙带菜肉丸汤

主料

猪肉半斤；裙带菜适量；

辅料

葱1颗；姜1块；鸡蛋清1个；五香粉1茶匙；盐1匙；

调料

香油1匙

裙带菜肉丸汤的做法步骤

1：猪前腿肉买回来以后打成肉馅，放入盐，五香粉。

2：葱、姜清洗干净切成块。

3：用料理机把葱打碎。

4：把葱、姜末倒入肉馅中，充分搅拌均匀。

5：买了一斤肉馅，盛出一半，放到另1个碗中，打入1个鸡蛋把蛋黄用勺子捞出。

6：裙带菜清洗干净，用温水泡发。

7：使劲摔打肉馅，用虎口挤出，用勺子放入凉水锅中。

8：开小火，把所有的丸子都放入锅后再开大火。

9：盖上锅盖，大火煮10分钟。

10：最后撒上盐出锅。

11：盛入碗中后再倒入适量香油。

12：营养丰盛、味道鲜美的裙带肉丸汤做好了。

裙带蛋花汤

主料

裙带菜适量；

辅料

鸡蛋2颗；西红柿1个；

调料

食盐适量

胡椒粉适量

裙带蛋花汤的做法步骤

1：西红柿一个，切碎备用，裙带菜适量加清水泡发，鸡蛋两个打散备用。

2：锅内放油，西红柿放锅中翻炒。

3：西红柿微微出沙，加入适量清水煮开，我是做两个人的汤，就加了两碗半水。

4：锅中水开加入泡发好的裙带菜，继续烧开。

5：倒入鸡蛋液，开锅加入少量食盐、鸡精、胡椒粉即可，裙带菜自带鲜味，不需要加太多调料。

6：喜欢香油，出锅前可以放点香油，味道更鲜美。

荷包蛋裙带菜汤

主料

裙带菜（干）10g；鸡蛋3个；蟹味菇30g；

辅料

姜2片；

调料

盐少许

胡椒粉少许

荷包蛋裙带菜汤的做法步骤

1：裙带菜少许（就这么一点点能发开一大碗）。

2：用清水浸泡。

3：蟹味菇清洗一下。

4：用手撕开一丝丝的。

5：裙带菜大概10分钟就泡开了，太长太宽的就剪一下。

6：起锅烧油，打入鸡蛋，我这个鸡蛋比较小，就用了三个，如果鸡蛋比较大用2个就够了。

7：一面煎至金黄翻另一面继续煎。

8：两面都煎至金黄，倒入4碗开水或温水。

9：水开后放入裙带菜。

10：放入蟹味菇。

11：加一点点盐和一勺胡椒粉，胡椒粉和裙带菜非常融合，有浓汤宝也可以下半个，水开后煮4分钟左右即可。

12：炎炎夏日，来一碗解暑裙带汤吧。

裙带菜豆腐汤

主料

豆腐1块；鸡蛋2个；裙带菜适量；

辅料

香菜5颗；枸杞子20个；

调料

酱油1勺

蚝油1勺

盐1勺

裙带菜豆腐汤的做法步骤

1：准备好所需食材。

2：裙带菜泡发，豆腐切块，鸡蛋打散，香菜切成小段。

3：起锅烧油，油热倒入鸡蛋。

4：鸡蛋煎制两面金黄盛出。

5：鸡蛋切成小段。

6：起锅烧油，油热放入蒜末，蒜末炒香放入切好段的鸡蛋。

7：倒入开水。

8：再倒入裙带菜。

9：倒入豆腐块。

10：在放入酱油1小勺，蚝油1小勺，盐1勺。

11：放入枸杞子。

12：最后倒入香菜。

13：营养又好喝的裙带菜豆腐汤就做好啦。

小窍门

如果喜欢奶白色的汤汁可以不放酱油。

海裙带蛋花汤

主料

干海裙带少量；鸡蛋一个；

辅料

生姜片适量；

调料

盐适量

生抽适量

海裙带蛋花汤的做法步骤

1：干海裙带菜取一小撮。

2：放清水泡发

3：五分钟左右就泡发了，特别快。清洗几遍，看有无杂质和泥沙，沥干水。

4：锅预热，放油，放入生姜片，爆香三十秒。

5：下入裙带菜，炒一分钟。

6：加入开水，烧开，再煮一分钟。

7：鸡蛋打入碗中，搅匀。

8：倒入锅中，会筷子搅散鸡蛋，形成蛋花。

9：放少许盐和生抽调味，拌匀，关火。

口蘑裙带汤

主料

口蘑适量；嫩豆腐1盒；裙带菜适量；虾仁适量；

辅料

生姜丝适量；葱花适量；

调料

生抽适量

盐适量

胡椒粉适量

口蘑裙带汤的做法步骤

1：准备食材：豆腐切块，裙带菜用水泡发，虾仁剥壳去虾线，口蘑洗净。

2：锅内倒适量油，将口蘑煎至两面金黄，水分蒸发捞出切丝备用。

3：将口蘑放入汤锅内，加适量的水煮开。

4：水开后放入豆腐、裙带菜、虾仁煮个3分钟左右，再倒入生抽、盐和胡椒粉调味即可。

5：鲜掉眉毛的汤，好喝，裙带菜高钙，多吃有益哦！

裙带菜虾丸汤

主料

裙带菜适量；虾仁适量；

辅料

鸡蛋2个；胡萝卜适量；娃娃菜适量；

调料

盐适量

猪油1勺

裙带菜虾丸汤的做法步骤

1：裙带菜冷水泡发。虾仁洗净。

2：将胡萝卜和娃娃菜焯水切碎。

3：将虾仁里加入适量的淀粉用绞肉机搅拌成泥状。

4：锅里倒油将裙带菜炒一会儿，有葱段的可以放些葱段一起炒，再加入清水。

5：清水煮开后放入一小勺猪油，再挤入虾滑。

6：大火煮开后，倒入鸡蛋液，最后撒上盐调味即可。

7：这汤既补钙又鲜美，赶紧做起来吧！

排骨玉米裙带汤

主料

排骨500克；甜玉米1根；胡萝卜1根；裙带菜1撮；

辅料

姜3片；热水适量；

调料

盐1克

排骨玉米裙带汤的做法步骤

1：材料准备好：排骨剁小块，清洗干净；甜玉米、胡萝卜、裙带菜；

2：裙带菜用凉水泡几分钟可舒展；

3：胡萝卜切大块；

4：玉米切段；

5：排骨入温水锅中，煮开变色后捞出，用温水洗净表面的浮沫；

6：姜切片；

7：排骨、玉米、胡萝卜、泡好的裙带菜入锅，加适量热水；

8：用东菱养生锅的“快煮”程序煮开后调整为“慢炖”程序；

9：煲炖40分钟；中途可翻拌一次，使食材全部浸在汤中；

10：出锅后撒少许盐、香葱末，混合均匀即可食用。

11：排骨玉米裙带汤，汤鲜菜鲜，营养美味！

小窍门

1.各种食材比例不固定，可根据个人喜好调整；2.裙带菜也可在出锅前几分钟放入，可保持颜色翠绿；与其它食材同煮，可使汤味更浓香，菜更加软糯；3.出锅后撒盐，可使咸味明显并减少盐的摄入量。