饭团

主料

肉松适量；荷包蛋一个；奥尔良鸡肉适量；米饭适量；

辅料

寿司紫菜3张；

饭团的做法步骤

1：先在桌子上铺上一张保鲜膜，再铺上一张寿司紫菜，把荷包蛋放在紫菜中心

2：再把米饭铺在荷包蛋上面

3：再把紫菜空余的四周折叠起来，把米饭包裹起来

4：再用保鲜膜包裹起来定型

5：按照上面的方法制作其他口味的饭团

6：肉松口味

7：定型好的饭团拆开保鲜膜，用锋利的小刀再中间切开

8：奥尔良鸡肉口味

9：肉松口味

10：好看又好吃的饭团就制作完成啦

小窍门

平时我们制作饭团都是用手捏的，由于米饭具有黏性，每次都会弄得手黏糊糊的，用我这个方法制作饭团，轻松解决了米饭黏手的问题，喜欢吃饭团的朋友一定要试试

花椒芽饭团

主料

大米1杯；卤肉70g；

辅料

胡萝卜40g；熟豌豆60g；洋葱适量；

调料

盐适量

食用油适量

花椒芽饭团的做法步骤

1：大米水洗后加1.2杯水，开水上笼蒸20分钟。

2：蒸好的米饭，取需要的量。

3：洋葱和胡萝卜切碎，卤肉切小丁。

4：现煮的豌豆角剥的籽。

5：锅里放适量油把胡萝卜炒变色。

6：放入米饭。

7：翻炒一会儿，把米饭炒散，胡萝卜会让米饭上少许黄色。

8：放入豌豆粒，洋葱，同时撒盐。

9：翻炒大约1分钟即可。

10：整理成饭团，表面贴上花椒芽即可。

小窍门

蒸米的时候不要放太多水，1--1.2倍都可以。

花朵蛋炒饭

主料

米饭一小碗；胡萝卜半根；熟鹌鹑蛋几颗；

辅料

青椒半个；洋葱几片；盐适量；

花朵蛋炒饭的做法步骤

1：准备好青椒,胡萝卜,洋葱等切成小丁.

2：油热后,先炒好胡萝卜

3：接着放入青椒丁同炒

4：最后放入洋葱末同炒,加入盐翻炒至熟

5：装盘,把煮熟的鹌鹑蛋对半切开百出花瓣的形状,一份香喷喷的花朵炒饭出来了

饭团

主料

米饭一碗；

辅料

火腿肠一段；菠菜几根；胡萝卜2片；

调料

芝麻一勺

海苔碎一勺

蚝油1匙

白糖半匙

海鲜酱油一勺

寿司醋一勺

饭团的做法步骤

1：熟米饭一碗。

2：菠菜，胡萝卜和香肠切碎粒备用。

3：米饭和芝麻海苔碎拌均匀即可。

4：把蔬菜和火腿放入拌均匀即可。

5：模具按压成型后，摆盘即可。

小窍门

不爱吃青菜小朋友，都喜欢吃的饭团，解决了不爱吃青菜的小朋友，妈妈再也不用担心宝宝不爱吃青菜了。

花朵饭团

主料

米饭适量；红心火龙果适量；

花朵饭团的做法步骤

1：准备一些米饭，红心火龙果切小块

2：米饭和红心火龙果一起拌匀，使每一粒米饭都着上颜色

3：拌好后，可以把火龙果块挑出来，也可以不挑

4：把饭装进模具，压出形状

饭团

主料

剩米饭一碗；

辅料

海苔碎三匙；肉松二匙；

调料

香油1/3匙

生抽1/3匙

蚝油1/3匙

饭团的做法步骤

1：把材料都放进去拌好，用手揉成千禧番茄那么大。

2：空气炸锅机炸栏中刷一层油，放入揉好的饭团，选择200度烤制五分钟。

3：成品出炉。

小窍门

香肠，胡萝卜等等做炒饭的时候放的材料通通都可以放。

花朵蛋炒饭

主料

米饭1碗；鸡蛋2个；香葱适量；胡萝卜三分之一根；青椒半个；洋葱适量；盐适量；植物油适量；

辅料

胡椒粉适量；

花朵蛋炒饭的做法步骤

1：把洋葱、青椒、胡萝卜切成小丁，香葱切成小葱花。

2：取一个较大的碗，打入两颗鸡蛋，放入适量盐打散。

3：把米饭倒进去，搅拌均匀，使每一粒米充分裹上一层蛋液。

4：锅里倒入适量植物油，油热后倒进浸过蛋液的米饭，用中小火不停的翻炒，直到米粒松散开来。

5：倒入除葱花以外的其他配菜，继续不停的翻炒。

6：放入盐和胡椒粉调味，将调味品翻炒均匀。

7：临出锅前放入葱花，拌炒均匀。

8：炒好的米饭盛出备用。

9：用勺子将蛋炒饭装进花朵模具中，稍微压紧实一些。

10：将花朵模具倒扣进盘中，即可脱模。

11：花朵中间的花蕊部分用胡萝卜或南瓜装饰。

12：成品图。

13：用另一款花朵模具做的造型。

14：合集~

小窍门

1、做蛋炒饭最好用冰箱保存过的隔夜剩米饭，这样的米饭表面的水分已经收干，在加热过程中不会释放水分，可以令炒饭口感清爽。2、剩米饭如果结块比较严重，可以在入锅前装入保鲜袋，用手隔着袋子把米饭捏散，这样炒的时候会省事很多。3、胡萝卜炒前可以提前焯一下。4、炒米饭的时候火不要太大，用中小火比较合适。5、配菜可以根据个人喜好随意添加，蔬菜、鸡蛋、肉类、豆制品都可以。6、花朵模具装进米饭前均匀抹一层芝麻油，更有利于脱模。

饭团

主料

大米4把；糯米1小把；杂粮米1小把；

辅料

胡萝卜适量；西蓝花适量；芝麻海苔碎适量；

调料

生抽适量

蚝油适量

白糖适量

饭团的做法步骤

1：杂粮米淘洗干净。

2：加胡萝卜丁一起焖熟。

3：加焯熟的西蓝花碎。

4：加芝麻海苔碎。

5：三角模具按紧实。

6：调刷酱。

7：刷两面。

8：煎两面。

9：完成。

花朵蛋炒饭

主料

四季豆适量；鸡蛋一个；胡萝卜适量；玉米适量；火腿适量；青豆适量；

辅料

油适量；盐适量；酱油适量；

花朵蛋炒饭的做法步骤

1：胡萝卜刻出花朵

2：四季豆去头尾，拨开旁边丝，切成马蹄型，做成叶子，其余四季豆切丁备用

3：鸡蛋一个，打散倒入米饭中，拌匀

4：锅烧开水，滴几滴油，撒少许盐，放入花朵，叶子，茎焯水

5：玉米，青豆，四季豆，胡萝卜滴油焯水

6：下焯过水的玉米，青豆，胡萝卜，四季豆，煸炒一分钟，再倒入蛋液米饭，在放入火腿炒香，放盐，酱油，大火炒两分钟即可，最后出锅滴点香油。

7：摆好花的造型

8：装入米饭，香喷喷的花朵饭炒饭就做好了

小窍门

1.四季豆一定要焯熟2.米饭最好是硬点、干点的米饭，放入冰箱冷藏，这样吃起来口感较好3.炒饭时，可以准备两个蛋，一个打成蛋液和米饭充分拌匀，另一个蛋，蛋清，蛋白分开炒，最后再一起和米饭炒，这样更香。

花朵饭团

主料

米饭适量；木耳适量；香菇4朵；胡萝卜半根；肉末适量；生菜适量；

辅料

小葱适量；盐适量；生抽适量；黑胡椒粉适量；米酒适量；

花朵饭团的做法步骤

1：香菇用热水浸泡，木耳用冷水浸泡。

2：将泡软的香菇和木耳切成碎粒，胡萝卜切碎粒，小葱切成葱花，准备少许肉末。

3：锅中倒油烧热，下入葱花炒香，再倒入肉末翻炒。烹入少许米酒。

4：倒入胡萝卜，香菇和木耳碎粒翻炒。

5：加入生抽，黑胡椒粉翻炒至熟，再加盐调味。

6：米饭蒸熟后。稍微降温后，取花朵模型，蘸凉开水，放入适量米饭。

7：再放一层炒好的馅料。

8：最后再放上米饭盖住馅料。小心脱模。

9：胡萝卜切薄片，用圆形的模型切出花蕊。

10：锅中添水烧开，加适量盐，放入生菜和切好的胡萝卜花蕊烫软。

11：摆出造型即可。

小窍门

最好戴上一次性手套来操作，不会沾手。