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超级鸡排怎么做,做法和配料

超级黄金蛋

主料

鸡蛋2个;

辅料

丝袜1;

超级黄金蛋的做法步骤

1:准备食材和用具:鸡蛋、丝袜(这是新的哦O(∩_∩)O哈!)

2:把鸡蛋装进丝袜内

3:摇、摇、摇起来~~大约3~5分钟

4:放入锅中把鸡蛋按常规方法煮熟

5:激过冷水后,剥去鸡蛋皮,看见没,蛋清不见了,鸡蛋变成了奶油黄

6:直接吃、切着吃,随意啦

小窍门

1、摇过的煮鸡蛋口感很Q,很有咬头,我想应该拌沙拉、炒着吃都应该不错,改天要试试看2、摇的时间不用太长就有效果,摇是时候能听见里面哗哗响3、煮鸡蛋的时间按自己喜好就行4、个人感觉切片的,比切块的好吃呢

超级大馅盒子

主料

菠菜适量;面粉适量;

辅料

鸡蛋4个;猪肉末适量;虾皮适量;食用油适量;食盐适量;五香粉适量;

超级大馅盒子的做法步骤

1:虾皮,微火炒香。

2:鸡蛋打散,炒熟呈碎块状。

3:猪肉末也炒成八成熟备用。

4:菠菜开水烫成八成熟,捞出晾凉切成小段。然后将菠菜、鸡蛋碎、肉末和虾皮搅拌,再加入五香粉、食盐、食用油搅拌均匀。

5:面团饧发二十分钟后继续揉三分钟,然后做成长条切成小剂子。上面刷油盖保鲜膜十五分钟。

6:饧发好的面剂子擀成薄片,中间包上馅料,四周折叠做成长方形面饼。

7:锅内刷油,加温后两面烙成金黄色即可出锅。

8:薄皮大馅的菠菜鸡蛋盒子就做好了。

超级杂粮面包

主料

粗玉米粉14克;燕麦10;麦麸4克;水28克;

辅料

高筋粉191克;盐5克;红糖21克;干酵母4克;糙米14克;蜂蜜14克;牛奶56克;水85克;罂粟籽1/2大勺;

超级杂粮面包的做法步骤

1:浸泡液:粗玉米粉14克,燕麦10克,麦麸4克,水28克

2:将所有材料倒入碗中

3:混合均匀,盖水保鲜膜,室温下放置一夜

4:主面团:高筋粉191克,红糖21克,盐5克,干酵母4克,煮熟的糙米14克,牛奶56克,水85克,罂粟籽1/2大勺,蜂蜜14克

5:将面粉,红糖,盐,酵母倒入面包桶,搅拌混合

6:加入浸泡液,煮熟的糙米,蜂蜜,牛奶和清水

7:放入面包机,和面程序,搅拌20-30分钟

8:能拉出薄膜

9:放入大碗,基础发酵90分钟

10:面团长大

11:倒在案台上,按扁成长方形

12:卷起

13:成圆柱形,捏紧收口

14:放入土司盒中,最后发酵90分钟

15:面团长至土司盒边缘

16:表面喷水,撒满罂粟籽

17:放入烤箱,中下层,上下火177度,烤约40-60分钟

18:表面呈棕黄色,出炉

19:脱模,冷却2小时

20:切片食用

小窍门

若没有麦麸,可以用等量其他材料代替。没有糙米饭也可以用白米饭代替。烘烤时间与温度,需根据烤箱实际情况酌情调整。

鸡蛋布丁(超级简单)

主料

蛋黄一个;

辅料

牛奶三勺;糖一勺;

鸡蛋布丁的做法步骤

1:把蛋清和蛋黄分离

2:取蛋黄部分,加入三勺牛奶

3:加入一勺糖,可以根据自己喜好加

4:把他们打散,放入蒸锅,蒸十分钟就可以了

5:做出来也非常好吃

超级月亮

主料

炒饭适量;

辅料

海苔适量;

超级月亮的做法步骤

1:1.小碗抹一点油,炒饭装进小碗,按实一些。

2:2.把炒饭小心的扣出来。

3:3.海苔剪出各种装饰。

美味炒鸡,超级好吃!

鸡1只

葱1根

玉米油15克

生抽2勺

盐3克

料酒1勺

花椒叶3克

熟鸡肉200克

胡萝卜1根

青椒1个

葱1根

蒜3瓣

玉米油25克

调料

炒鸡酱1瓶

美味炒鸡的做法步骤

1:准备烤鸡部分的食材用料。

2:把鸡洗净控干水分,加入生抽,料酒,盐,葱姜,花椒叶,加入炒鸡酱涂抹均匀,盖保鲜膜腌制一晚上。。

3:把腌制好的鸡用锡纸包裹起来,放入空气炸锅中205度,烤一个小时左右。

4:烤好的鸡肉用筷子扎一下,没有血水渗出,就是烤熟了。再在鸡肉表面涂一层烤机将继续烘烤五分钟左右。

5:这样美味诱人的烤鸡就制作完成啦,可以开吃啦!

6:接下来制作炒鸡部分,把刚才的烤鸡肉撕成细丝,准备一下其它食材用料。

7:我中倒入玉米油,开小火,油温七成热,放入葱蒜炒香。

8:加入鸡肉丝翻炒均匀。

9:加入适量炒鸡酱翻炒均匀。

10:加入青椒丝,胡萝卜丝翻炒均匀,加入盐翻炒均匀即可出锅啦。

11:成品图。

12:成品图。

13:成品图。

14:成品图。

小窍门

1.盐的用量根据自己喜欢的口味添加。2.小石窖炒鸡酱,使用简单方便,口感好,味道鲜美,喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧~

超级厚多士

主料

吐司1个;黄油30克;蜂蜜35克;冰激凌适量;饼干2根;

辅料

各式水果适量;

超级厚多士的做法步骤

1:吐司顶切平

2:用刀子在吐司中间切出方形吐司,外壳留用

3:将切出的吐司切成三片,再将每片吐司切成九小块,一共二十七小块。

4:蜂蜜和黄油提前隔水融化,将切出的小块吐司放回吐司盒中,刷蜂蜜黄油混合液。

5:每层9块共三层,每层都要刷。

6:入预热180度烤箱,10分钟左右表面上色,取出后冷却。

7:放上水果、冰激凌球和饼干装饰即可享受。

小窍门

如果喜欢面包香脆一点的,可以把小块吐司刷好蜂蜜黄油液后放烤盘烤好,再排入吐司盒,这样口感更香脆。

超级泡面

主料

泡面1个;

辅料

热水适量;盆2个;

超级泡面的做法步骤

1:先拿出一包泡面。

2:放入调料。

3:加入热水。

4:拿个盆子盖在上面。

小窍门

注意热水

鸡蛋香蕉饼(超级简单)

主料

香蕉1根;鸡蛋2个;面粉1勺;

辅料

黑芝麻适量;

鸡蛋香蕉饼的做法步骤

1:1、鸡蛋蛋黄分离,香蕉切小段备用,香蕉最好熟透点的。

2:2、蛋黄加入一勺面粉,搅拌成糊状(酸奶状就可以),然后把香蕉段四周裹一层鸡蛋糊。

3:3、锅里刷一层油(不粘锅最好),把裹好的香蕉段放入锅中,上边撒上几粒黑芝麻,小火慢慢煎。

4:4、小火煎至两面金黄就好了,我习惯把边边也煎一下。

5:5、把剩下的蛋清撒黑芝麻煎熟。

6:6、一道美味的鸡蛋香蕉饼就好啦。

超级简单的烤大排(烤箱版)

主料

猪大排6块;香酥炸粉调料半包;面包粉60g;

辅料

料酒若干;蜂蜜自选;

烤大排的做法步骤

1:先将猪大排洗净,用适量料酒腌制一夜(如果当天要吃的话,可以腌制三个四个小时)。因为之后用到的炸粉调料有一定的咸味,所以可以不用放盐调味。忘记拍黄酒腌完的图片的,放一张我用的调料图片。其实也可以用别的调料来腌制大排,我个人喜欢这个炸粉调料味道,所以选了。

2:将腌制完猪大排的黄酒倒掉(如果有黄酒的话,会稀释炸粉的味道)再加入适量的炸粉,这次买了6块大排,所以放了半包调料,调料用量可以根据自己口味来调节。放入冰箱,腌制2-3个小时,因为是准备晚饭吃的,所以我腌制了一个下午。

3:将腌制好的大排,表面拍上一定量的面包粉,放进烤箱,上下火,200度烤制10分钟。然后取出来,在表面刷上稀释过的蜂蜜水,再用上下火210度烤制10分钟就可以出炉了。

小窍门

1.放面包粉的目的主要是,在大排表面形成一层保护膜,防止烤制过程中猪大排失水,导致口感过于干硬。有了面包粉的包裹,烤出来的的大排,才会鲜嫩多汁。2.取出大排刷蜂蜜水的目的,是为已经失水的大排表面,增加水分。个人觉得这个调料偏咸所以加蜂蜜水中和一部分咸味,如果觉得咸味正好的人,可以直接刷清水就行了。

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