蜂蜜

主料

蜜蜂1000ml；

蜂蜜的做法步骤

1：蜂蜜从蜂槽里取出来

2：蜜蜂赶走

3：把蜂蜜割下来

4：割干净点

5：放到桶里压榨

6：把压榨好的蜂蜜装好，可以冲水喝了

蜂蜜自制酸奶

主料

纯牛奶1000ml；白糖25克；酸奶发酵剂1克；

辅料

蜂蜜适量；

蜂蜜自制酸奶的做法步骤

1：酸奶盒里里外外用开水烫一遍杀菌。放凉。

2：纯牛奶1升。直接买的1升。不用拆4盒250ml的。

3：倒一点牛奶，放入25克白糖。搅拌到糖溶解。

4：再加入酸奶发酵剂。

5：发酵剂很少的。1包只有一点点1克。搅拌均匀。不要让发酵剂结块。

6：在倒入剩下的纯牛奶。在搅拌几下。盖上盖子。

7：酸奶机里倒一点水。

8：把牛奶放进去。水刚好淹到盖子。没淹没。

9：插电。一般发酵6个小时酸奶比较稀。8小时酸奶便是老酸奶了。

10：早上8小时后拿起来看。凝结块的。不是稀的。

11：在加入蜂蜜或果酱，完成

小窍门

我很多次都是没有在发酵的时候加糖，都是最后直接吃的时候加蜂蜜或果酱。如果爱吃原味的就可以先加糖。不吃原味的先加后加其实没什么区别。

芒果蜂蜜酸奶

主料

酸奶40克；芒果1个；蜂蜜15克；

芒果蜂蜜酸奶的做法步骤

1：原料:酸奶（做的原味酸奶快吃完了才想起要拍一个）、芒果、蜂蜜。

2：将酸奶盛入小碗中。

3：切开芒果，用刀划成网格状。

4：用小勺将芒果块铲下来，放在酸奶上。

5：淋入蜂蜜即成

6：成品。

小窍门

酸奶最好的原味的，这样加入的蜂蜜正好可以提高酸奶的口感和味道。也可以加火龙果、弥猴桃之类的水果。

酸奶蜂蜜玛芬

主料

低筋粉100g；泡打粉1小勺；黄油50g；细砂糖30g；蜂蜜20g；酸奶60g；鸡蛋1颗；

辅料

巧克力豆25g；

酸奶蜂蜜玛芬的做法步骤

1：黄油切成小块，室温下软化后打散

2：加入砂糖和蜂蜜，手动搅匀后，打至膨发

3：鸡蛋分次少量加入黄油中，每次都需要迅速搅打至鸡蛋和黄油混合，再加下一次，打发好后呈乳膏状

4：粉类过筛，将一半的面粉和一半的酸奶加入黄油中，翻拌均匀，再加入剩下的，继续翻拌

5：把巧克力豆倒入面糊中翻拌均匀，倒入裱花袋，挤入七分满

6：烤箱175℃…25-28min

蜂蜜酸奶戚风蛋糕

主料

蜂蜜100克；酸奶200克；牛奶20克；低粉80克；白糖15克；鸡蛋3个；

辅料

芝麻2汤匙；

蜂蜜酸奶戚风蛋糕的做法步骤

1：准备材料可以开始烤箱预热170度

2：蜂蜜和酸奶搅拌

3：加入蛋黄和20g牛奶

4：低粉过筛搅拌无颗粒

5：蛋白打发硬性，白糖可放可不放，我没放觉得蜂蜜够甜

6：上下翻动蛋白与蛋黄酸奶糊至均匀

7：震一震把表面震平整再撒些白芝麻，丰富蛋糕的口感或者可以加坚果

8：烤箱175度40分钟可以表面上色后关掉烤箱让蛋糕在烤箱多呆10分钟再拿出来

9：只用了原味酸奶也是能有轻芝士蛋糕的口感噢

水果蜂蜜酸奶

主料

酸奶70克；火龙果20克；芒果20克；

辅料

蜂蜜15克；

水果蜂蜜酸奶的做法步骤

1：原料：酸奶、蜂蜜、火龙果、芒果。

2：备好一个小碗，将适量酸奶装入碗中。

3：将两种水果分别切成块（我最喜欢芒果，因为芒果和酸奶是绝配哟）。

4：然后将水果摆在酸奶上。

5：最后在水果上淋上蜂蜜，水果蜂蜜酸奶就做好啦，非常简单哦。

6：成品。

7：成品。

小窍门

酸奶我用的是原味的。

蜂蜜水果酸奶饮

主料

牛奶1000ml；普泽酸奶发酵粉1克；

辅料

蜂蜜2茶匙；鲜桃1个；

蜂蜜水果酸奶饮的做法步骤

1：牛奶加普泽酸奶发酵剂，搅匀后发酵7小时。

2：发酵好的酸奶冷却后放入冰箱冷藏钝化4小时。

3：钝化好的酸奶加蜂蜜搅匀后倒入杯中。

4：鲜桃切丁。

5：桃丁放入酸奶。

6：薄荷叶点缀。

小窍门

发酵好的酸奶经过钝化口感会更好。

蜂蜜烤奶片

主料

蛋糕2块；

辅料

黄油20；蜂蜜20；

蜂蜜烤奶片的做法步骤

1：黄油和蜂蜜隔水加热，搅拌均匀。我这个是用了一半突然想起来拍照的，所以少了些。

2：蛋糕切薄片，我这个厚度在1.5CM左右，用我这个烤箱120度烘烤50分钟左右，用手摸摸蛋糕片已经硬，没有水分就行了。如果烤箱有热风循环，更建议开热风循环。拿出来用刷子刷上蜂蜜黄油的混合液。一面两面都可以，我刷了两面。

3：然后烤箱调温150度，烘烤8分钟，听到里面吱吱的响声，取出来放凉，就可以吃啦。

4：做好的奶片表面有些干脆，里面还是有些软和的，可能跟我烘烤的时间不足有关系。不过，那又有什么关系呢，只要现在是我的最爱就行了。早餐配上一碗草莓奶昔，这个春天美美的呢。

小窍门

1、之所以叫蜂蜜奶片，一是有蜂蜜，二是黄油的奶味，很香很甜。2、各家烤箱温度不同，所以温度和时间仅供参考。只要把握一开始低温烘走水分，后高温使刷好的蜂蜜黄油汁进入到奶片里面即可。3、我所有的方子都有解释到什么程度为止，新手都要更关注这个程度，而不是别人烘烤的时间。这样才能青出于蓝而胜于蓝。

自制蜂蜜酸奶

主料

纯牛奶750g；蜂蜜适量；

辅料

酸奶菌粉一包；

自制蜂蜜酸奶的做法步骤

1：准备自制酸奶所需的食材

2：将三包纯牛奶倒入酸奶桶中

3：倒入一小袋菌粉

4：加入适量的蜂蜜然后搅拌均匀

5：将搅拌均匀的牛奶静置五分钟后放入酸奶机中

6：盖上酸奶桶的盖子后盖上酸奶机的盖子，起动电源8-10小时

7：取下盖子，酸奶就可以直接饮用了，放入冰箱冷藏后口感更佳。

小窍门

酸奶做好后，可以直接饮用，也可以入冰箱冷藏后再饮用，冷藏后的口感更佳。

酸奶蜂蜜布丁

主料

自制酸奶300ml；吉利丁3块；白糖适量；

辅料

牛奶适量；蜂蜜适量；

酸奶蜂蜜布丁的做法步骤

1：准备材料

2：倒一点牛奶加热融化白糖。

3：吉利丁片冷水泡软

4：加到牛奶里搅拌均匀。不然会黏底。

5：酸奶等牛奶放凉了再倒进去。搅拌均匀，

6：倒入模具。冷藏一晚。

7：多了一碗。你们也可倒保鲜盒。

8：隔天凝固。热水泡下底。即可脱膜。

9：浇上蜂蜜。

小窍门

你们也可以浇上果酱什么的。味道随你们选了。跟平常吃酸奶一样。只不过加入了糖和吉利丁片而已。是不是很简单？！