冰糖银耳羹

主料

银耳1棵；冰糖1汤匙；薏米1汤匙；莲子12棵；西米1汤匙；橘子1个；龙眼肉5个；绿豆1勺；

辅料

干玫瑰花2个；

冰糖银耳羹的做法步骤

1：准备好所有食材，银耳泡发切成小块，薏米、绿豆、枸杞、洗净备用。橘子剥皮。

2：将银耳、莲子、薏米和绿豆放入煮锅里，倒入凉水，煮开后转小火炖煮至汤汁粘稠。

3：加入西米、龙眼肉继续炖煮。

4：炖煮西米成透明状加入枸杞、橘瓣，稍煮片刻即可出锅。

5：趁热加入一两朵玫瑰花点缀，即可。

冰糖银耳羹

主料

银耳1个；红枣5个；

辅料

冰糖适量；纯净水适量；

冰糖银耳羹的做法步骤

1：主辅料：银耳、红枣、冰糖

2：用清水把银耳泡发。

3：把泡发的银耳撕成小朵，冲洗干净。把银耳放入碗中，加入纯净水。

4：放入蒸锅。大约蒸制60分钟左右。

5：这时的银耳有点发黏的感觉，加入冰糖。放入适量的大枣，再蒸制40分钟。

6：即可关火，出锅食用。

7：也可以晾凉冷藏后食用。

小窍门

1、用白糖也行。白糖和冰糖的区别就是成品亮度不同。2、大枣是任意的，也可以加莲子。或者什么都不加。3、由于蒸制的时间较长，所以蒸锅里要多放一些水，防止烧干锅。4、大枣要提前去核、洗净。

银耳冰糖雪梨

主料

雪梨1个；银耳250克；冰糖3勺；

辅料

枸杞0.4克；红枣2个；

银耳冰糖雪梨的做法步骤

1：请JJ帮我买叻新鲜的银耳，萌萌的，非常漂亮！拿在手上还有股茉莉的清香，但家猪闻不惯，说臭！

2：用温水大概泡15分钟左右，发起来就拿出来叻。

3：雪梨去核切块，红枣切丁，冰糖少许，枸杞少许。

4：将食材全部放入电压力锅，调至炖汤模式，就不用管叻。最后在准备起锅时放入枸杞后在煮一会就可以起锅叻。

5：盛起来放在茶几上全家都闻到一股清香，家猪也觉得非常香。

6：吃起来口感糯糯的，很舒服，希望家猪快点好起来！麻吉们可以试做噢，非常简单！

雪耳冰糖水

主料

雪耳0.5个；梨1个；马蹄5个；

辅料

红枣适量；杞子适量；冰糖适量；

雪耳冰糖水的做法步骤

1：准备好材料，雪耳泡半个钟，梨去皮切片，马蹄去皮，红枣，杞子洗好，冰糖准备好！

2：备好炖锅，放进雪耳连泡雪耳的水进锅中，

3：雪梨片，

4：马蹄5粒，

5：红枣十几粒，

6：杞子适量，

7：冰糖适量，

8：水加到锅的八分边，

9：起动隔水炖三个钟！

小窍门

煮好吃不完，放进保鲜更好喝！

冰糖雪耳

主料

雪耳适量；

辅料

糖适量；

冰糖雪耳的做法步骤

1：雪耳泡水

2：用手撕开

3：放入高压锅，加水淹过雪耳，加入大量糖

4：捞出，最好放入冰箱冻1小时，完成

小窍门

没啥好说的，很简单的糖水做法

冰糖银耳羹

主料

银耳适量；大枣2颗；枸杞适量；

辅料

冰糖适量；

冰糖银耳羹的做法步骤

1：银耳提前泡发,泡发好后去蒂,把银耳撕成小块,

2：我用的是电饭煲,不用总看着,电饭煲内加适量水,放入银耳,选择粥键功能,(我家的是设置一小时)

3：一小时后再放入大枣,再次煮一小时.冰糖和枸杞放入,焖一会儿即可.这样银耳的胶质都煮出来了,汤汁浓稠,放冰箱里冷藏口感更佳!

小窍门

选择银耳时要注意看质量,好的银耳才能做出好的银耳羹

冰糖银耳羹

主料

冰糖50克；银耳2棵；莲子15个；

辅料

枸杞7个；

冰糖银耳羹的做法步骤

1：浸泡好，银耳，莲子，枸杞

2：入锅炖上20分钟

3：放入冰糖炖上2分钟即可实用

4：方可食用了

拌糖醋双耳

主料

银耳1朵；黑木耳10g；

辅料

米醋1勺；葱油1勺；盐少许；蒜头1瓣；红辣椒1个；生抽1勺；香油1勺；砂糖1小勺；葱半根；

拌糖醋双耳的做法步骤

1：银耳先用水泡软

2：去除黄色蒂部分

3：黑木耳提前浸泡，清洗干净

4：煮开一锅水

5：先把黑木耳放入

6：再把银耳放入

7：加一点盐一起煮一会

8：煮开后，捞出冷却备用

9：取小碗，加适量生抽、米醋

10：加砂糖，搅拌均匀

11：浇在双耳上

12：放点葱、蒜蓉、辣椒

13：小锅加热点香油和葱油，淋在蒜蓉葱花上

14：吃的时候搅拌均匀即可

小窍门

一定要浇上热油把蒜和葱的香味爆出来！我是用的葱油和香油混合，没有葱油就用色拉油好了

双雪炖冰糖

主料

雪梨1个；雪耳1小朵；

辅料

冰糖8粒；清水2碗；

双雪炖冰糖的做法步骤

1：所有食材：雪梨、雪耳、冰糖。

2：雪梨洗净去皮、去芯，切粒。（雪梨芯带酸味、不可要）

3：雪耳提前30分钟泡发、洗净，剪去雪耳根部，再剪小朵。

4：用一个炖盅盛起所有食材。

5：蒸锅放大量清水、放上支架。

6：炖盅加上两小碗清水，遮上炖盅盖子。

7：再遮上蒸锅盖子，大火煮开后调成中火蒸45分钟左右。

8：搅拌均匀舀起，加上几粒开水烫过的杞子，即可饮用。

9：喝不完可以放进冰箱里保鲜，冰冻之后更清爽，老人、孩子、或体虚的妇女建议趁热饮用。

小窍门

银耳提前泡发，此甜品炖45-60分钟即可。食材量增加相对水的量也相应增加，我这是三人饮用的量。雪梨一定要去皮去芯，炖出来的甜品味道才清甜。

冰糖银耳羹

主料

银耳20克；冰糖10克；红枣2个；

辅料

枸杞5个；

冰糖银耳羹的做法步骤

1：先将银耳泡半个小时，枸杞和红枣洗净

2：锅里放5碗水，把所有材料放进去

3：煮半个小时，闷5分钟就好了