家常菜积酸菜
主料
白菜3棵；
辅料
盐6-10克；
积酸菜的做法步骤
1：准备食材
2：扒去外面的帮叶，清水洗净。
3：洗净，控干水分，一分为二。
4：开水锅中稍烫片刻捞出
5：捞出后立刻用冰水过凉
6：过凉后控干水分，表面抹少许盐，放入坛中码放后，用干净的河卵石压瓷实。放入凉开水，腌渍数天发酵即可。
小窍门
1、开水烫过，立刻过凉可使做好的酸菜更脆。2、表面抹盐，起到杀菌作用。3、用石头压住以免白菜浮起，接触空气。
肉末积雪草汤
主料
猪肉100g；积雪草250g；
辅料
色拉油适量；姜适量；生抽适量；食盐适量；料酒适量；
肉末积雪草汤的做法步骤
1：猪肉剁碎，加除油之外的调料腌制五分钟
2：积雪草清洗干净，用清水泡十分钟
3：锅里放油，把腌制好的猪肉末放进锅里爆香，倒入清水，煮至奶白
4：倒入沥干水的积雪草，继续煮五分钟，或者煮长时间一些更好
小窍门
孕妇和哺乳妇应禁食雷公根。
消暑绿豆汤
主料
绿豆适量；冰糖适量；
消暑绿豆汤的做法步骤
1：绿豆洗净.
2：加适量凉水浸泡半小时(如果有条件可以稍微多泡一会儿).打掉凉水.
3：绿豆放入锅中,加凉水.大火烧开,加入冰糖,中小火慢煮至绿豆开花.稍凉后,将煮好的绿豆汤倒出.
4：自然香气,丝丝甘甜,夏日解暑佳品哦.
【甘蔗萝卜饮】---消食健脾汤
主料
白萝卜适量；甘蔗适量；
辅料
冰糖少量；水适量；
甘蔗萝卜饮的做法步骤
1：简单的原材料：白萝卜、甘蔗。
2：将白萝卜、甘蔗切成块。
3：将切好的白萝卜、甘蔗加少量冰糖放入锅中，加入适量清水，开锅后煮十几分钟即可。
4：消食健脾汤出锅了。
消暑银耳汤
主料
银耳200g；莲子适量；水蜜桃一个；百合红枣；
辅料
冰糖适量；
消暑银耳汤的做法步骤
1：当然是把银耳莲子百合泡发咯，一般早上泡在冷水里，中午就可以开始做了
2：银耳泡发后一定要洗干净，摘掉黄色的蒂，撕成小片，所有材料一起入砂锅大火煮开，在转小火慢煨两小时
3：最后感觉浓稠软烂了，倒入切块去皮的水蜜桃，起锅凉凉就可以喝了，当然这么热的夏天冰镇后更好喝，绝对是消暑第一利器哦
小窍门
一定要小火慢煨，出来的汤才更好喝爽口
火山积雪
主料
西红柿2个；
辅料
白糖2勺；
火山积雪的做法步骤
1：生的西红柿洗干净我洗了4个只用了2个
2：锅里放自来水烧开在放入西红柿煮几分钟
3：煮至西红柿皮裂开捞出
4：现在裂口的西红柿很容易就能把皮剥下来将两个西红柿的皮都剥掉
5：再将剥了皮的西红柿用刀切成小块
6：切成小块后放在碗里可以放入冰箱里放一小时冰过后的西红柿拿出来撒上白糖冰冰凉凉的很好吃
开胃消食山楂酱
主料
山楂1500g；老冰糖300g；
辅料
水少量；柠檬半个；
开胃消食山楂酱的做法步骤
1：用面粉和盐搓洗山楂，面粉吸附力比较好，可以洗掉污渍
2：在水龙头下冲洗两遍，就可以了，剔掉两头蒂和籽
3：放在不锈钢锅大火煮开，敝去白沫，加入冰糖，改小火熬
4：小火熬的时候，要不停的搅拌，以防粘锅底，熬到粘稠挤入柠檬汁，趁热装入玻璃瓶
5：抹面包，冲开水很不错
【萝卜老鸭汤】--润肺止咳消食
主料
白萝卜半个；玉米1根；老鸭子500克；
辅料
生姜1小块；
配料
料酒半汤勺；盐适量；
萝卜老鸭汤的做法步骤
1：材料：白萝卜半个玉米1根老鸭子500克调料：料酒半汤勺生姜1小块盐适量
2：2.萝卜削皮，老鸭子萝卜玉米生姜洗净切好备用
3：3.倒入2/3的温水开火
4：4.倒入半汤勺料酒待有香气出来、
5：5.倒入老鸭子
6：6.倒入萝卜和生姜片，开大火待水开以后转小火炖40分钟。
7：7.再倒入玉米炖20分钟
8：8.待出锅前倒入盐巴，调好味就可以吃了。
小窍门
小提示：*白萝卜不能和胡萝卜一块煮*料酒去腥味的，生姜去湿气的、*鸭肉的颜色深一些养的会比较久一点、
双果消食汤
主料
苹果1个；山楂10g；红枣5个；枸杞5g；冰糖适量；
双果消食汤的做法步骤
1：准备好食材
2：苹果洗净切块，山楂干、红枣、枸杞洗净；
3：苹果、山楂、红枣、枸杞放入养生壶
4：启动水果茶模式
5：待养生壶自动断电
6：加入冰糖即可
健胃消食苹果山楂汤
主料
苹果1个；山楂干1小把；
辅料
冰糖(可选)适量；清水适量；
苹果山楂汤的做法步骤
1：准备山楂干1小把，量多点少点没那么讲究，可用鲜山楂替代。
2：苹果一个洗净，我是去皮的，如果不去皮可用粗盐搓洗一下表皮。
3：去皮切开两半，挖去苹果梗、苹果籽。
4：切成大块。
5：养生壶加适量清水，我倒了大约1L水，放入苹果块和山楂干。
6：选择果茶程序，煮10分钟即可。
7：喝水吃苹果肉。味道还很不错，酸酸甜甜的。我没有加糖，怕酸加点冰糖。
小窍门
①苹果具有双向调节作用。②山楂有消食作用。③山楂性温，上火者慎食。④山楂味酸，怕酸者加糖同煮。
