有馅的——小面包

主料

高筋面粉200克；低筋面粉50克；水110克；干酵母3克；

辅料

紫薯馅适量；蛋液（表面装饰）适量；

配料

糖30克；盐3克；椰子粉15克；全蛋液20克；黄油20克；

小面包的做法步骤

1：把除黄油以外的面团原料放在一起揉成团至能拉出较厚的膜。

2：加入黄油揉至能拉出薄而结实的膜

3：拉出的薄膜

4：揉圆放抹了油的容器中

5：盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵

6：基础发酵好后用手蘸面粉插入面团中，小洞不回缩面团不塌陷就是发好的。

7：把发好的面团取出排气，分成均等的8份滚圆盖保鲜膜松弛15-20分钟。取1分松弛好的面团擀成椭圆形后翻面压薄底边

8：放上适量紫薯馅自上而下的卷起整成橄榄形。我还整了几个别的形状的。

9：把整形好的面团排在烤盘上放在温暖处进行最后发酵，最后发酵好后放入预热至180度的烤箱中层，上下火15分钟。

10：烤好出炉后移出烤盘放凉。

小窍门

1紫薯馅里面的糖根据自己的喜好适量的放。2整形也可以根据自己喜好整形。3烤箱的温度要根据自己家烤箱来设置，时间也只是做为参考。

有趣又有爱的小狗早餐

主料

土司适量；火腿适量；圣女果适量；

辅料

黄瓜适量；海苔适量；

有趣有爱的小狗早餐的做法步骤

1：1.土司片切去边，用剪刀剪出一个圆来。或者用圆形模具切出圆，没有模具可以找个大小合适的圆形瓶盖。（图1）

2：2.土司边剪出小狗耳朵，爪子。（图2）

3：3.黄瓜片用吸管刻出眼睛，海苔剪出眼珠贴上。

4：4.海苔剪出嘴巴和爪子，火腿剪出小狗舌头。

5：5.火腿剪出骨头形状。6.切几条黄瓜皮装饰成植物，圣女果切两半装饰植物的果子。

小窍门

茶茶的心得：一个简单的圆稍微装饰下，就可以做出很多动物的形状呢，发挥一下你们的想象力吧！

小炒有机菜花

主料

有机菜花一个；

辅料

蒜苗适量；大蒜适量；青椒适量；红椒适量；

调料

盐适量

油适量

酱油适量

蚝油适量

糖适量

小炒有机菜花的做法步骤

1：菜花切小块。

2：切好材料。

3：锅里烧开水加少许油，倒入菜花焯水半分钟捞起沥干。

4：锅里热油爆香蒜末，辣椒，倒入菜花大火翻炒均匀。

5：半分钟后倒入蒜苗，加入盐，酱油，蚝油，糖继续翻炒，炒至蒜苗断生即可。

小点心

主料

中筋面粉100g；低筋面粉100g；白糖35g；食用油40g；

辅料

奶粉20g；水适量；

调料

豆沙210g

绿茶粉适量

酵母2g

泡打粉2g

小点心的做法步骤

1：先制作馅心，自制白豆沙加入适量绿茶粉和匀，做成等量馅心揉团备用。

2：面皮材料和成面团，刚开始不太光滑，静置15至20分钟再揉揉。

3：揉至光滑的面团。

4：出均匀等量的剂子(覆膜防干)。

5：将1个剂子擀成圆型面皮。

6：放入馅心。

7：收口，再捏紧口朝下。

8：逐个包好的面坯，饧制半小时(覆膜防干)。

9：摆放在烤盘中。

10：用印章盖上小鹿图案。

11：烤箱预热10分钟，放入烤盘至中层，上火180度，下火170度烤20至25分钟(根据剂子大小自定。

12：点心出炉，今天的点心火候不够，烤得不理想(因中途离开烤箱接电话，所以调低了温度，影响了成品效果、抱歉了，以后要严格观察)。

13：成品效果不够完美(下次不能错过烤制观察过程)，吃着还不错。

小窍门

静置及火候很关键。

心有莲花

主料

洋葱200克；

辅料

黄瓜1根；

心有莲花的做法步骤

1：准备原材料洋葱和黄瓜备用

2：黄瓜用器具将皮削下来修成想要的形状来做成莲花枝干

3：洋葱最好选择小一点的哦将洋葱的肉瓣修剪成莲花花瓣摆在盘中

4：黄瓜皮和洋葱花瓣拼凑起来就是一盘完美的莲花

5：莲花的象征意义——清白、坚贞和纯洁

6：莲最适合作纯洁、美好爱情的象征，加之“藕”与“偶”谐音，藕断丝相连，“并蒂莲开”，都非常适合表示爱情的绵绵不断。

7：手机照片出了问题只好这样请大家欣赏了请多多包含噢搭配着兔子早餐更有趣啊

8：幸福从这一刻开始

小窍门

在我国国内很多人会对洋葱特有的辛辣香气而感到厌恶，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，因为它的营养价值不低，具有利尿、防癌、降压等诸多功效。洋葱一般供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。主要的品质要求是以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。

心中有爱蛋糕

戚风用

鸡蛋两个

蛋糕粉40克

白糖40克

牛奶30克

玉米油20克

红曲粉2克

海绵用

鸡蛋3个

蛋糕粉80克

白糖60克

黄油30克

牛奶30克

心中有爱蛋糕的做法步骤

1：全部材料准备好

2：先来完成戚风蛋糕片：两个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，蛋清入无油无水的盆中

3：蛋黄中加入玉米油、牛奶

4：混合均匀

5：将面粉和红曲粉过筛入盆中

6：搅拌均匀无干粉颗粒

7：蛋清先用电动打蛋器打出粗泡，再加入20克白糖，中速打发

8：待蛋清打成细腻发泡状时，加入剩下的20克白糖，继续中速打发

9：提起打蛋头，蛋白糊呈现小直角，打发完成；此时烤箱开始预热150度

10：取一小半蛋白糊入蛋黄糊中

11：用从下向上翻拌的方法，混合均匀

12：将混合好的糊糊倒回到蛋白糊盆中

13：用翻拌、切拌的方法，混合均匀，呈细腻有光泽的蛋糕糊

14：将蛋糕糊倒入不粘烤盘中，送入预热好的烤箱中层，150度，上下火，15分钟左右

15：出炉后，将蛋糕片拖到晾架上

16：晾凉后，用心型饼干刻模刻出心形蛋糕片来备用

17：下面来做海绵蛋糕：先将黄油和牛奶同入一碗，隔水融化

18：与此同时将三个鸡蛋和60克白糖同入一盆中

19：用电动打蛋器中速打发，提起打蛋器，蛋液滴落后痕迹至少10秒钟不消失；此时烤箱开始预热150度

20：将面粉分两次筛入蛋糊中

21：每次都要用轻快的手法混合均匀

22：将黄油牛奶融液顺着刮铲倒入盆中

23：用翻拌的手法将其与面糊混合均匀

24：倒一点蛋糕糊入模具中，再将心形蛋糕片摆入其中

25：将剩下的蛋糕糊全部倒在模具中，下次可以考虑用四个蛋就能全部盖住了

26：送入预热好的烤箱中层，150度，上下火，35分钟左右

27：出炉后直接倒扣在晾架上，模具不要离开，直至充分晾凉

28：很像金砖的样子吧

29：心中有爱

30：心中有爱

小窍门

红曲粉不要放太多，以免口感发苦；做海绵蛋糕较容易消泡，所以手法一定要轻快；模具是2磅的用量，用四个鸡蛋做海绵蛋糕更合适。

小炒有机菜花

主料

菜花适量；胡萝卜适量；

辅料

油适量；葱花适量；盐适量；五香粉适量；

小炒有机菜花的做法步骤

1：辅料备用

2：有机菜花撕小朵

3：锅中热油加入葱花爆香加胡萝卜翻炒

4：然后加菜花加盐 五香粉 蚝油调味翻炒几分出锅

5：装盘

6：成品

7：成品。

榨菜牛心菜炒年糕

主料

榨菜丝50克；牛心菜180克；年糕2根；

辅料

盐适量；味精适量；

榨菜牛心菜炒年糕的做法步骤

1：食材：榨菜丝、牛心菜、年糕

2：将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。

3：将年糕放在案板上切成片，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入清洗好的牛心菜翻炒一下。

5：接着，合入切好的年糕和榨菜丝翻炒一下。

6：然后，加适量的清水。

7：翻炒翻炒至熟。

8：最后，加适量的盐。

9：加适量的味精。

10：调味炒匀，即成。

心心相印——榨菜饼干

主料

榨菜丁一包；低筋粉150克；牛奶90克；酵母粉4克；

辅料

熟白芝麻适量；苏打粉1克；白糖4克；黄油30克；

榨菜饼干的做法步骤

1：准备好所需要的原材料。（白糖忘记拍了）

2：将榨菜丁剁碎，尽量碎些。

3：将榨菜碎用烤箱稍微烤一下去去水分，预热好的烤箱150度5分钟左右，烤的时候看着点，不要烤的太干。

4：酵母溶于温牛奶中静置几分钟后加其它材料混合在一起。（黄油提前室温软化）

5：将混合的材料揉成光滑的面团，加盖保鲜膜醒发20分钟。

6：饧好的面团用擀面杖擀成长方形。

7：将一端从1/3处向中间折起来。

8：把另一端也从1/3处向中间折起来，完成一次三折。

9：折好后收口向下。再次擀成长方形，然后三折，再次擀开再三折，一共折三次。

10：三折完成后，将面饼擀成厚约3mm的薄片，用叉子在上面叉出小孔。（擀的不能太厚，不然烤出来不是脆的）

11：用心形饼干模具刻出形状来。（剩余的下脚料，擀成饼再次刻成饼干生胚，直到刻完）

12：将饼干生胚摆在铺了锡纸的烤盘上，表面稍微喷点水，放入预热好的烤箱，170度10分钟左右，见上色后就关烤箱，用余温稍微再烤会。

小窍门

乌江口口脆，鲜香脆嫩，烤出的饼干也必然更脆更香。

小心有榨

主料

新鲜猪心一个；嫩榨菜一块；蒜头两个；辣椒一个；葱一根；娃娃菜四片；

辅料

姜四片；白酒两匙；老陈醋一匙；味精少许；盐少许；

小心有榨的做法步骤

1：榨菜用水稍洗下去除粗丝

2：葱姜蒜，红辣椒切好备用

3：娃娃菜用水烫过，摆盘底

4：猪心切颗粒壮，下水穿烫捞出

5：锅下油爆干姜，爆姜油小心火大焦了

6：放入蒜头，火别大要不马上焦了

7：倒入猪心稍炒，下调味:白酒、老陈醋、味精、盐（少许就好，榨菜本带少许咸味）

8：差不多干，下榨菜辣椒翻炒

9：熟后装盘倒入中间，洒上葱段！很美味，欧巴取名【小心有榨】

小窍门

买猪心买新鲜的最好，量是一二个人的量人多要自己提上去