雨天果冻

主料

牛奶100ml；蓝莓适量；水100ml；

辅料

吉利丁粉10g；

雨天果冻的做法步骤

1：将蓝莓，水置入料理机中，选择果蔬汁键运行至结束

2：吉利丁粉加入适量开水融化，在一半吉利丁液倒入蓝莓汁，在另一半吉利丁液倒入牛奶

3：放入冰箱冷藏至凝固

4：取出用叉子将两种果冻戳碎，分层摆入玻璃杯中即可

雨花石汤圆

主料

糯米粉100克；红薯100克；

辅料

枸杞适量；白糖适量；

雨花石汤圆的做法步骤

1：材料集合，红薯，白糖，糯米粉

2：蒸熟的红薯去皮

3：取一部分用勺子压成泥，一定要没有颗粒，这样做出来的成品好看口g感也好

4：分别和成白色和黄色的面团

5：搓成大小粗细一样的长条

6：像拧麻花一样将两股面条拧在一起

7：再分成大小均匀的小挤子

8：搓圆，备用

9：水开放汤圆大火煮开

10：放少许枸杞再煮上1分钟加适量白糖

11：盛出来慢慢吃

12：白色的糯米团透着淡雅的黄色很开味哦

春雨沙拉

主料

粉丝一小把；火腿80克；干木耳5小朵；鸡蛋1个；青瓜少许；

辅料

沙拉酱1大勺；葱油适量；

春雨沙拉的做法步骤

1：火腿切成细条

2：小青瓜切片

3：木干耳泡发后煮熟，切丝

4：鸡蛋打散，下锅煎熟，切丝备用

5：粉丝剪短，煮熟捞起，过冷水后控干

6：沙拉酱 葱油搅拌均匀

7：粉丝和所以配菜、酱料一起拌匀即可

雨伞油菜泥

主料

油菜100克；芝士1块；虾皮10克；香油1勺；

雨伞油菜泥的做法步骤

1：所需材料：芝士、虾皮、油菜。

2：将青菜去根洗净。

3：上锅注水烧开，将青菜烫个5分钟左右捞出凉却。

4：将10克虾皮放入料理机打成粉。

5：烫过的青菜也入料理机打成菜泥。

6：加入一小勺的香油和适量的盐拌匀。

7：加入虾皮粉拌匀。

8：取个大点的平盘，用竹签沾点菜泥在盘上画出雨伞形状。

9：再用勺子填满空隙。

10：用筷子压出雨伞花边和条纹。

11：将芝士用模具和汽水吸管压出花形和小圆片。（数量随意）

12：将花片和圆片放上点缀完成。

13：小提示：青菜也可用菠菜油菜代替，我这个是小上海青。总之绿色青菜就可以。

雨后早点

主料

鸡蛋：1个 黄瓜：1根 味精：0.3匙 杏仁：20克 盐：1匙 香菜：10克 桔子：2个 圆葱：50克 ；

辅料

酸奶：1杯 ；

雨后早点的做法步骤

1：准备原材料黄瓜、鲜肉包、桔子、鸡蛋、胡萝卜、香菜

2：鸡蛋切二分之一黄瓜对切再取一半切片备用

3：鲜肉包子摆入盘中桔子去皮摆在鲜肉包子外侧胡萝卜片放在包子中心处，黄瓜片摆出花朵形状将鸡蛋放在中间

4：香菜做树枝来装饰一下，杏仁摆出花朵形状一款漂亮的早餐就完工了

5：早餐要有主食那就搭配白米粥吧碳水化合物是必须要有的

6：剩余的黄瓜片成不规则形状圆葱切成小块放入盐拌匀腌制十分钟左右用清水清洗干净沥干水份放入味精和香菜末拌匀即可（黄瓜和圆葱提前腌制再用清水清洗一下再拌这样味道更加正宗好吃）

7：普通的食材用心去做就会有意想不到的惊喜

8：早餐吃上这样青口的小菜是非常美味的

9：雨后的心情有点复杂来上漂亮的早点心中无限美好

10：一个创意的漂亮营养早餐会带来一天的好心情小幸运噢

小窍门

早餐是能量加油站，一顿营养的早餐是一天生活的开始。对将近10个小时不停消耗能量却没有补充的身体来说，早餐格外重要。早餐唤醒了身体，开启了身体高效的新陈代谢；早餐能把能量最先供给到大脑，以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习。不吃早餐，不仅会营养失衡、引起胃肠疾病，还会出现身体不适、容易衰老、精神无法集中等各种问题哦！

滴鸡精

主料

土鸡一只；

滴鸡精的做法步骤

1：土鸡去掉头，脖子，鸡翅，鸡爪以及多余的油脂，并且敲打至“粉身碎骨”，目的是为了让肌肉以及骨头里的精华能充分渗出。以上步骤都可以让菜市场老板完成。

2：大同内锅里倒扣一只碗（滴鸡精会被吸收到碗里面）

3：把鸡放在碗上面

4：封上三层保鲜膜（以免水蒸气进去）

5：把内锅放入大同内锅，并且外锅加入两杯水。

6：卷起一点锡箔纸如图，以免水溢出来。

7：蒸6小时，中途要经常给外锅加入水，以免烧干。

8：把鸡肉捞出来

9：滴鸡精都被吸入到碗里了。

10：过滤掉里面的渣子，不喜欢有你可以待滴鸡精冷却后，把表面的油撇去。

11：放入冰箱冷藏，每天取60毫升用水温热服用，空腹服用最佳。

小窍门

鸡肉可以拌酱吃，也很好吃哟~~~

学落雨无声做的棒棒糖蛋糕

主料

棒棒糖蛋糕模适量；鸡蛋3个；低粉适量；

辅料

细糖适量；色拉油适量；

棒棒糖蛋糕的做法步骤

1：准备所有材料，鸡蛋只要3个就够啦。

2：鸡蛋加入细糖

3：隔热水打发到起纹路，滴下的蛋液不容易消失

4：分3次过筛放入低粉，从下往上翻搅均匀，再加入色拉油，翻搅均匀

5：用裱花袋剂入蛋糕模，剂满点。盖好模，放入烤箱，烤15分钟

6：放凉后脱模

7：插管做成棒棒糖蛋糕

蛋香十足滴海绵杯子蛋糕

主料

鸡蛋5个；低筋面粉100克；

辅料

细砂糖（蛋黄用）20克；细砂糖（蛋白用）60克；玉米油40克；

海绵杯子蛋糕的做法步骤

1：材料大集合。打好蛋白了才想起要拍照。鸡蛋分开蛋白和蛋清。

2：装蛋清的盆要无油无水，蛋清加入60克细砂糖，用打蛋器打至8分发，能拉出大弯勾。

3：蛋黄加入剩余20克细砂糖，打至颜色发白，体积变大。

4：取小部分蛋白霜到蛋黄中，翻拌均匀，再将蛋黄糊倒回蛋糕霜的盆里，翻拌均匀。不可画圈哦。

5：分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀后再放第二次。

6：拌好后的面糊糊，很浓稠。

7：取小部分面糊到玉米油碗里，拌匀，再倒回面糊盆中，轻轻翻拌均匀。拌好后的面糊均匀细腻，有光泽。

8：烤箱预热170底10分钟。将面糊倒入纸杯，约8、9分满。我另外取了点面糊加可可粉，做成可可味的，小子喜欢。这个量，我用高4.5cm,直径5cm的小号纸杯，做了17个。

9：上下火，170底，烤20分钟左右，至表面金黄即可。

10：嘴巴都张得大大的，等着我去吃呢。嘻嘻！

小窍门

采用分蛋海绵的做法，很好操作，可以慢悠悠的拌，再也不用担心消泡了。

春雨沙拉

主料

黄瓜1根；胡萝卜1根；鸡蛋2个；木耳1把；红薯粉丝1团；

辅料

植物油少许；核桃油1勺；蒜3瓣；

调料

盐1.5匙

鸡精1匙

香醋1勺

春雨沙拉的做法步骤

1：黄瓜擦丝。

2：胡萝卜擦丝。

3：锅中刷植物油，倒入打散的蛋液煎成蛋饼，切丝。

4：木耳泡发后放入锅中煮熟后捞出。

5：再放入粉丝煮熟后过凉。

6：木耳切丝。

7：所有食材放到一起。

8：加入盐，鸡精，香醋，核桃油和蒜末，拌匀即可。

春雨沙拉

主料

鸡蛋1个；木耳6个；火腿片5段；黄瓜1段；龙口粉丝1条；

辅料

小葱4棵；沙拉油3勺；盐1勺；柠檬醋1勺；

春雨沙拉的做法步骤

1：少量油，鸡蛋摊饼，切成丝

2：滚油淋葱上，静置一会制成葱油，这步骤是画龙点睛的关键

3：粉丝泡软，过水熟后，剪几段，和黄瓜火腿木耳丝一起混合，加入盐，不需要加鸡精，喜欢酸味的建议加柠檬醋，或者柠檬汁，比直接加醋更香