烤羊排

主料

羊排750g；洋葱1个；姜片1块；蒜头10颗；

辅料

生抽20g；蚝油50g；叉烧酱20g；花生油10g；盐5g；酒5g；孜然粉15g；胡椒粉适量；红辣椒适量；生菜几片；五香粉适量；

烤羊排的做法步骤

1：羊排洗净，沥干水，洋葱洗净切丝；蒜头去皮，压碎备用，姜洗净，去皮切片备用

2：酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合，搅拌均匀

3：将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中，搓柔均匀后，用保鲜膜封住进行腌制，腌制3~4个小时

4：烤盘铺好锡纸，将腌制好的羊排、排放到烤盘里，将腌料均匀倒上，用锡纸包好

5：放入预热好的烤箱烘烤，中层，上下火200度，烤30分钟

6：烤好30分钟后，拿出将上层锡纸去掉，羊排翻面，撒上胡椒粉，五香粉，重新放入烤箱烘烤20分钟即可

7：烤好的羊排摆盘，在盘或碟底部铺上生菜叶，放上羊排，用红辣椒点缀一下即可

8：闻香而来咯

经典排骨闷饭

主料

肋排500克；胡萝卜1棵；豆结10个；

辅料

八角2个；小茴香1勺；盐2勺；番茄酱2勺；鸡精1.5勺；冰糖6块；

排骨焖饭的做法步骤

1：豆结用热水泡软

2：米要提前泡2个小时

3：胡萝卜切丁

4：排骨不焯不腌有绝招，排骨用流动水多冲一会儿，至颜色发白，控水。

5：油烧热后转小火，放入冰糖。

6：炒至糖色起泡

7：放入排骨翻炒上色

8：想让颜色漂亮，要多炒一会儿，糖色才牢固，放入八角和小茴香，加2勺番茄酱，提味。

9：等排骨颜色更红润后放入胡萝卜和豆结，加盐翻炒均匀

10：一定要加入开水，水量刚和排骨平为宜，煮10～15分钟，放入鸡精，可以尝一下汤的味道。

11：把泡好的米水篦掉，

12：将排骨连汤一起倒入电压力锅中，选择米饭键就好，不用担心，排骨经前面步骤已经半熟了，这是压力锅，选米饭就可以了。

13：好吃的不得了！

烤羊排

主料

羊排适量；

辅料

盐适量；蜂蜜适量；孜然适量；芝麻适量；花椒适量；八角适量；香叶适量；

烤羊排的做法步骤

1：将羊排洗净，放在开水里焯出血水。

2：放入高压锅中，加入干辣椒、香叶、八角、花椒、盐，煮15分钟。

3：捞出晾凉。

4：倒入酱油、甜面酱，用手按摩几分钟，腌制15分钟。

5：在羊排撒上芝麻、黑胡椒、孜然。烤箱180度预热，烤5分钟。

6：翻面撒香料，再烤5分钟即可。

排骨闷米饭

主料

油菜若干棵；大米适量；肋排若干；

辅料

老抽适量；糖适量；盐适量；酱油适量；料酒半勺；

排骨闷米饭的做法步骤

1：肋排洗净，浸泡在凉水中去血水。

2：准备好若干棵小油菜。

3：热水将肋排焯一下，捞出控干。

4：将肋排中加入半小勺料酒，2-3勺糖，2勺醋，适量酱油，适量盐，若干滴老抽，搅拌均匀，腌制入味。

5：大米洗净备用。

6：锅内少量油，中小火将腌制好的肋排两面煎一下。

7：将腌制肋排的剩余调料液倒入锅内，再添加适量水，尝一下汤的咸淡，补加糖或盐。大火烧开。

8：将排骨连同汤一起倒入电饭锅中，开始焖饭。

9：小油菜洗净热水焯一下备用。

10：闷好即可，将小油菜摆在上面，香香的排骨焖饭做好啦！

烤羊排

主料

羊排500；花椒粉适量；花生油30g；

辅料

盐适量；大葱5g；

烤羊排的做法步骤

1：羊排剁成小块，温水洗净备用

2：加入调料，大葱，大姜，花椒粉，辣椒粉各适量。花椒粉和辣椒粉最好自己用料理机打磨，花椒放微波炉稍微烤一下，打出来的粉香哦

3：倒入调料，腌制30分钟入味，如果喜欢味道重，可适当延长时间。

4：忘记拍烤箱烧烤过程图了，直接上盘了，呵呵

小窍门

入烤箱前拌上点花生油，考出来颜色好看一些，

烤羊排

主料

羊排适量；

辅料

孜然粉适量；百里香适量；迷迭香适量；胡椒粉适量；生抽适量；蚝油适量；香菜适量；洋葱适量；蜂蜜适量；孜然粒适量；

烤羊排的做法步骤

1：羊排一两删，沿肋骨下刀划而不开

2：生抽，蜂蜜，蚝油，孜然粒，胡椒粉，迷迭香，百里香做成酱料

3：羊排两面抹匀酱料，用保鲜膜裹紧放冰箱过夜；如果急着吃至少放两小时

4：第二天羊排用锡纸包好，烤箱200度预热10分钟后放入，烤45分钟。然后拿掉锡纸，再涂一遍酱料，并撒孜然粉，辣椒粉，少量盐，两面翻烤各10分钟

5：摆盘撒香菜和洋葱，吃吧

烤羊排

主料

羊排1000克；青椒1个；胡萝卜1个；土豆1个；

辅料

食用油10ml；料酒30ml；王守义烧烤料20克；盐2克；

烤羊排的做法步骤

1：羊排洗净，一条一条切开，放入料酒、盐、葱段抓匀腌制半小时。

2：将蔬菜洗净切片。待用。

3：烤盘铺上锡纸，两面向上。

4：将切好的蔬菜片铺到烤盘下面，羊排铺在蔬菜上，刷上油，放入预热好的烤箱200度最上层烤15分钟后拿出刷上烧烤料，再烤5分钟。

5：出炉咯！

小窍门

时间不能太长不能烤得太过哦！

烤羊排

主料

蝴蝶羊排7块；酱油2勺；蚝油1勺；五香粉3克；孜然粉2克；盐巴1克；

辅料

料酒1勺；

烤羊排的做法步骤

1：羊排用水泡20分钟左右沥干水份，另拿一个盘子放入所有佐料搅拌均匀，放入羊排充分搅拌酱汁

2：200度烤箱烤30分钟就可以了，烤时记得翻面，根据自己的烤箱调温度

3：出炉了，味道真的不错哦！

4：好吃看得见，喜欢吃的可以试试做一下

烤羊排

主料

羊排1斤；

辅料

辣椒粉适量；孜然粒少许；草果1颗；八角2颗；丁香4颗；花椒1把；桂皮1块；花椒粉适量；芝麻少许；孜然粉适量；萝卜1颗；香叶几片；盐适量；糖少许；

烤羊排的做法步骤

1：羊排抄水后捞出

2：准备香叶桂皮八角花椒丁香草果

3：将羊排放入高压锅中加水，放入上述香料，压15分钟

4：卤好后捞出羊排，卤汤待用

5：将羊排加酱油盐糖孜然粉辣椒粉花椒粉腌制20分钟

6：腌制好的羊排刷油撒芝麻孜然粒入烤箱200度烤5分钟，反面再烤5分钟即可

7：准备白萝卜，切片。将卤汤中的香料捞出，重新煮开，放入萝卜，加盐，胡椒。可以放入羊肝，羊杂汤就一起出锅了。

8：外焦里嫩的羊排

9：顺带来碗羊杂汤

烤羊排

主料

新西兰羊排1000g；

辅料

姜少许；烧烤料少许；芝麻适量；葱少许；

烤羊排的做法步骤

1：把羊排加姜葱煮熟，大约2个小时！

2：放在锡纸上摆放整齐

3：放好烧烤料和烘烤芝麻（普通芝麻易糊）

4：200度，15分钟

5：完成