香肠焖饭

主料

东北大米适量；香肠1根；土豆1个；胡萝卜1个；

辅料

盐适量；生抽适量；植物油适量；花椒面适量；

香肠焖饭的做法步骤

1：原材料。

2：香肠切片，土豆去皮切小块、胡萝卜切小块。

3：炒锅烧热加入植物油，加入花椒面。

4：加入香肠翻炒。

5：加入土豆和胡萝卜翻炒。

6：加入少量生抽和盐翻炒均匀。

7：电饭锅内胆大米淘洗干净，加入适量的水（平时煮饭加多少就加多少）。

8：将炒过的香肠和土豆胡萝卜倒入电饭锅内，通电正常煮饭。

9：煮好后焖几分钟，搅拌均匀，香喷喷的香肠焖饭就好了。

香肠菜饭

主料

荷美尔台湾香肠5根；大米2杯；青菜3棵；虾米1把；

辅料

猪油适量；盐适量；

香肠菜饭的做法步骤

1：准备原材料。

2：青菜洗净切碎。虾米提前泡软。

3：起油锅，放虾米翻炒。

4：下青菜翻炒。

5：调适量盐炒至青菜熟。

6：盛出备用。

7：取出所需的荷美尔香肠。

8：切小块。

9：放油锅里煸炒。

10：炒至两面微黄。

11：加两碗开水，下入洗净的大米，调入盐。

12：烧开后装入电饭煲，按下煮饭键或者煲仔饭键煮熟。

13：趁热拌上一勺猪油。

14：拌上炒好的青菜虾米。

15：趁热吃吧！

小窍门

虾米也可以换成干贝。

香肠炒饭

主料

米饭适量；香肠半根；豌豆适量；肉松适量；

辅料

酱油适量；

香肠炒饭的做法步骤

1：香肠切粒。（香肠有点咸，所以量不能多）

2：豌豆放入锅中，加少许盐，煮熟，捞出沥干水分。

3：锅中倒适量油，倒入香肠粒，小火炒至香肠变得透明。

4：加入豌豆，翻炒均匀。

5：加入米饭，翻炒均匀。

6：倒入少许酱油，炒匀即可。

7：装入碗中，倒扣在盘子上，放上适量肉松。

香肠炒饭

主料

米饭适量；香肠适量；鸡蛋适量；

辅料

青菜适量；米葱适量；盐适量；色拉油适量；

香肠炒饭的做法步骤

1：把香肠切成丁，青菜，小葱切成末。

2：热锅，倒入色拉油，滑入鸡蛋液，迅速翻炒。

3：盛出炒好的鸡蛋碎备用。

4：倒入香肠粒煸炒出油。

5：加入青菜末继续炒。

6：倒入刚才炒好的鸡蛋碎。

7：撒入小葱继续翻炒。

8：加适量盐。

9：装盘。开动。

香肠饭

主料

大米2碗；腊肠120克；

辅料

水适量；

香肠饭的做法步骤

1：先准备好香肠，洗干净，切成小段备用，切斜刀直刀都可以，切成小段就行了

2：拿出电饭锅，把米洗干净放进电饭锅内，在把切好的香肠也一起放进去，最后注入合适的水量，蒸饭的经验是水没过米大概2厘米高吧

3：盖上锅盖，按煮饭键，就可以不用管，一会就可以闻见超级香的香肠味道啦

4：先别着急打开锅盖，在稍稍焖一会，出锅前拿饭勺把饭给翻拌一下

5：出锅，盛盘，在拌个自己喜欢的小素菜，简直美的很美的很~亲们~开饭咯~

小窍门

1、亲们根据多少人吃和口味的不同，可以随意加减米量和香肠的量哦；2、猫猫用的广式香肠，就是一款有点甜味的香肠，亲们可以随意换成自己喜欢的香肠来做这道香肠饭；3、做这款饭，亲们不要怕香肠油油的，其实就是因为香肠的油包住了饭，每一粒饭粒都有香肠的香味这样才好吃呢；4、亲们一定要趁热吃哦，温着吃也可以，但是如果凉透了，油就会变硬还会有些结成小块块，这样真的会腻腻的了呢；5、如果凉透了的话，亲们可以在将饭热一下在吃，就又会变的好吃了。

香肠炒饭

主料

米饭300克；香肠100克；葱50克；

辅料

油2ml；盐1克；酱油1ml；

香肠炒饭的做法步骤

1：准备食材：米饭1碗、香肠切片、葱切好；

2：热锅，倒油，小火煎香肠，微黄即可；

3：加入米饭，中火翻炒；

4：加酱油，把米饭炒到巴拉巴拉响；

5：放盐、葱翻炒；

6：翻炒均匀即可起锅；

小窍门

1.温水浸泡大米煲饭省时省电，还美味；2.煲好的饭焖10分钟开盖，米饭更香；3.煎香肠要小火，火大容易煎糊；4.米饭要炒到巴拉巴拉的响才美味。

香肠焖饭

主料

大米适量；

辅料

香肠适量；香菇适量；胡萝卜适量；芹菜适量；小葱适量；

配料

盐适量；糖适量；料酒适量；生抽适量；烹调油适量；

香肠焖饭的做法步骤

1：　　大米提前泡上，不少于两个小时。做饭时先用砂锅把米蒸上，因为米是泡过的，水量比平常蒸米要少些。水开后检视一次，注意水量，搅动一下，不要糊底。水开后八分钟关火。　　　　　　

2：配菜所用材料。

3：将配料改刀。

4：炒锅倒油，炒香葱碎后放生香肠炒出油。　　

5：下胡萝卜粒和芹菜粒稍炒。　　

6：加生抽料酒盐和糖，拌均匀。

7：　　蒸好的米饭，此时米饭已基本熟了。　　　　

8：将米饭同炒好的菜拌在一起。砂锅中倒入小量烹调油。

9：将拌好的米饭倒入砂锅。上火小火再焖八分钟，关火后利用砂锅的余温焖十分钟。

小窍门

用生香肠，油脂更丰富些，切片尽量薄些。我用了400克米，做出了三人份的饭，菜量可以适量添加，菜品也可以调换，用腊肉也很好吃。这种焖饭比生米加菜直接焖出来的饭还是有很大区别的，口感好，吃起来特别香，但一点也不滑腻。大米提前泡上，这样子用砂锅蒸很容易熟，若用生米火候不容易把握，会出现底部糊了，饭还夹生的情况。

香肠炒饭

主料

剩米饭一碗；鸡蛋3个；双汇火腿肠一根；甜玉米一根；

辅料

葱2根；

调料

食用油适量

生抽一勺

盐一匙

香肠炒饭的做法步骤

1：准备食材。玉米剥粒，清洗干净，香肠切丁，葱切碎，鸡蛋打成蛋液。

2：起锅烧油，倒入鸡蛋液。

3：煎好装盘备用。

4：起锅烧油，下葱白爆香。

5：倒入香肠，稍微煎一下。

6：倒入玉米，翻炒均匀。

7：倒少量清水，一勺生抽，翻炒2分钟。

8：倒入鸡蛋

9：把米饭倒入，用锅铲铲碎。

10：翻炒均匀。

11：加一匙盐，撒上葱花，翻炒均匀就可以出锅了。

12：成品。又香又好吃的香肠炒饭就做好啦。

香肠炒饭

主料

米饭1碗；胡萝卜适量；肘花肠适量；葱适量；

辅料

油适量；盐适量；

香肠炒饭的做法步骤

1：胡萝卜去皮洗净切丁。

2：肘花肠切丁。

3：小葱切碎。

4：不沾锅倒入油热后，加入胡萝卜翻炒。

5：加入葱花翻炒。

6：加入肘花肠翻炒。

7：加入米饭翻炒。

8：最后加入盐炒匀即可。

小窍门

炒饭最好用不沾锅来炒，防粘。

香肠炒饭

主料

香腸3条；雞蛋2个；白米飯300克；

辅料

盐10克；油3茶匙；酱油2茶匙；

香肠炒饭的做法步骤

1：全部的食材：雞蛋兩個，香腸三條，米飯最好是隔夜的，因為剛煮好的不好炒。

2：锅燒熱放油，可以加點紅蔥頭爆香再放米飯下去

3：剛煮好的米飯不好炒，差不多可以加雞蛋了，我的雞蛋是直接打下去的，沒有煎過。

4：這時候可以放上你自己喜歡的東西，我冰箱只有香腸和雞蛋，就放了這兩樣

5：快出锅前可以加點蔥花

6：裝盘就可以開動咯