芝士面包条

主料

高粉250克；黄油40克；

辅料

盐适量；糖30克；酵母3克；椰丝适量；牛奶150克；鸡蛋2个；

芝士面包条的做法步骤

1：除黄油外，所有食材放入面包机8当工作，一次和面结束放入融化的黄油，继续揉一次两次揉面结束，面团可以拉出膜发酵至两倍大

2：把发酵好的面团分成六份

3：取一份面团擀平

4：从上至下卷起来

5：.芝士切碎

6：面团上面刷一层蛋液

7：撒上椰丝

8：铺上芝士碎

9：放入烤箱二发二发好的面团放入180度预热好的烤箱，烤25分钟即可

小窍门

1、二发可以放入烤箱，下面放一碗开水，这样二发可以节省时间。2、这个白糖含量不是很多，可以很好的突出芝士的口感，如果喜欢甜一点，适当增加糖。

芝士条

主料

黄油30g；糖粉40g；淡奶油30g；鸡蛋2g；盐1g；低筋粉100g；芝士粉30g；

芝士条的做法步骤

1：糖粉，盐，黄油放在不锈钢盆子中。

2：搅拌至糖粉完全融化，油脂发白。

3：加入淡奶油和鸡蛋。【如果你要多做，就分次加入，也就是，先加一点，拌匀，然后再加一点，再拌匀，直到加完，这样避免油水分离】。

4：拌匀后加入过筛的低筋粉，芝士粉。【芝士粉可以不过筛】

5：拌匀，拌好的料子没有任何大颗粒。

6：装入带有圆嘴的裱花袋。

7：在烤盘上挤条。

8：表面撒上芝士粉。进烤箱烘烤，烘烤温度150℃，时间18--20分钟，仅供参考。【饼干无所谓温度高低，一般用低温烤熟，烤干，烤上色即可，所以各位众爱卿别火急火燎的给烤黑】

9：烤好的芝士条拿出烤箱，烤出来是金黄色的，然后待凉。这里有点泛白哈，是因为拍摄有问题哈。

10：就这样颜色，或者比这个稍微淡一些都可以接受。

11：:-D

12：吃不完就可以密封保存，以免受潮，影响口感和风味。

小窍门

1，制作之前，准备好制作所用的工器具。2，黄油从冰箱取出常温软化。3，糖粉，面粉一定需要过筛。

黄金芝士条

主料

芝士片10片；面包糖200g；鸡蛋2个；

辅料

玉米淀粉50g；

黄金芝士条的做法步骤

1：准备所有材料

2：鸡蛋打散

3：芝士片卷成圆柱状，沾玉米淀粉

4：沾上鸡蛋液

5：最后沾满面包糠，再次重复3、4、5步骤

6：做好所有芝士条

7：不沾锅倒入油，烧至七八成热后放入芝士条，炸至金黄

8：咬一口，满满的芝士

9：宝贝的最爱

芝士面包条

主料

高筋面粉140克；牛奶80克；白砂糖20克；黄油15克；

辅料

盐2克；酵母2克；鸡蛋液适量；卡仕达酱适量；芝士适量；

芝士面包条的做法步骤

1：把面粉，鸡蛋液，盐，糖，酵母，牛奶放入盆中和面。

2：揉到面团有弹性，有光泽，并且可以轻轻地抻开面团时，加入黄油，继续揉。

3：直到可以轻松拉出一张不容易破裂的薄膜就可以了。

4：搓圆后放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。

5：当面团发至2.5倍大时，用手指沾面粉在面团上戳洞而不反弹，不回缩，就表示第一次发酵成功。

6：接着取出面团揉搓排气，再分成大小一致的面团，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵。

7：接着把发酵过的面团搓成长条状，放入铺有锡纸的烤盘中，并保持间距，进行第二次的发酵。

8：当面条涨发至2.5倍大时，挤上卡仕达酱。

9：再洒上芝士碎末。

10：放入预热好的烤箱，180度，15分钟，中层，上下火。

11：烤好后，取出即可享用。

小窍门

芝士可以选用马苏里拉，也可以用其他芝士，只是烤的时候，没有马苏里拉那么容易熔化，其他芝士也有拉丝的效果。

香葱芝士条

主料

高粉250克；水135克；鸡蛋25克；奶粉10克；糖15克；酵母3克；盐3克；黄油20克；

辅料

沙拉酱适量；马苏里拉奶酪适量；干葱末适量；

香葱芝士条的做法步骤

1：所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。

2：发酵好的面团排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。

3：将面团擀成椭圆形。

4：翻面后，顺长将两边向中间对折。

5：再向中间对折一次，接缝处捏紧。

6：依次做好其余面团，略搓长后放入烤盘。

7：最后发酵结束后，表面刷一层蛋液，来回挤上沙拉酱。

8：再放上切成条的马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，180度18分钟。出炉后撒适量干葱末。

小窍门

如果没有干葱末，烤前撒上切碎的鲜葱末也是可以的哈~

芝士酱薯条

主料

芝士酱60g；全脂牛奶30g；

辅料

番茄酱30g；粗薯条100g；

芝士酱薯条的做法步骤

1：将芝士酱和牛奶放入锅里，加热至冒泡，搅拌均匀即可。

2：将煮好芝士酱装入挤酱瓶，挤在炸好薯条上。

3：将番茄酱挤在薯条上即可食用。

芝士面包条

主料

高筋面粉140克；水80克；鸡蛋液15克；酵母3克；奶粉6克；火腿一片；马苏里拉30克；

辅料

细砂糖20克；黄油15克；盐3克；沙拉酱适量；

芝士面包条的做法步骤

1：将面团材料揉在一起成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段再加入黄油继续揉至吸收光滑，发酵到2.5倍

2：发酵好的面团表面光滑，呈2.5倍大，中间可用手指按一下是否会有回缩，不回缩就是发酵好了

3：取出分成小团发醒15分钟

4：将面条揉成小条，二次发酵

5：二次发酵好的面团撒上火腿片

6：挤上沙拉酱和马苏里拉芝士，烤箱预热，180度烤15分钟

7：成品图

小窍门

1、发酵时可放在烤箱处理，二次发酵时在下层垫一盘水，保持湿度2、喜欢多芝士的可以多放些

芝士条

主料

奶油乳酪250克；消化饼干150克；

辅料

黄油70克；酸奶100克；砂糖50克；低筋面粉45克；葡萄干适量；椰蓉适量；

芝士条的做法步骤

1：150g消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎擀细

2：70g黄油微波炉融化后将消化饼干倒入其中拌匀

3：倒入模具中用勺子认真压实！

4：撒上葡萄干，放入冰箱备用

5：250g奶油乳酪和50g砂糖一起隔水软化，搅匀

6：分几次加入鸡蛋液，搅匀

7：加入100g酸奶搅匀

8：筛入45g低筋面粉，搅匀

9：做好的面糊倒入刚才的模具里

10：抹平。撒入少许椰蓉

11：入烤箱，上下火，170度烤30分钟。取出凉凉后入冰箱冷藏

12：3小时候取出脱模，切成适当大小食用

小窍门

我用的是8寸模具。最好是活底的，方便脱模，否则饼干底很容易碎的。

香葱芝士条

主料

高粉250克；奶油奶酪35克；鸡蛋25克；牛奶135克；奶粉10克；盐3克；酵母3克；细砂糖15克；黄油20克；

辅料

芝士片5片；沙拉酱适量；干葱末适量；

香葱芝士条的做法步骤

1：面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。

2：分割成5份，滚圆松弛15分钟。

3：将面团擀成椭圆形。

4：翻面，将左右两边向中间对折。

5：再向中间对折一次，接缝处捏紧。

6：依次做好其余4份面团，略搓长后放入烤盘。

7：最后发酵约40分钟。

8：来回挤上沙拉酱。

9：铺上切成条的芝士片，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。

小窍门

芝士片随自己口味选，不一定是马苏里拉，车打也是可以的。

香葱芝士条

主料

高粉225克；低粉25克；蛋液25克；糖45克；盐3克；酵母3克；水70克；牛奶60；黄油30克；

辅料

香葱2根；马苏里拉芝士碎适量；

香葱芝士条的做法步骤

1：按先液体后粉类的顺序放入除黄油之外的所有面团材料（糖和盐要对角放），启动一个揉面程序。

2：加入黄油，继续一个揉面程序，将面团揉至完全阶段。

3：将面团发酵至约两倍大，用手指蘸面粉在面团顶部戳洞，洞口不回缩的程度。

4：将发酵好的面团排气滚圆。

5：将面团均分为六份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。（图中是双份的面团）

6：将松弛好的面团卷成橄榄形。

7：将橄榄形的面团搓成大小适合的长条形，放入烤盘中进行二次发酵。

8：完成发酵后，撒上马苏里拉芝士碎，将香葱切成末，撒在表面，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右即可。