蝶恋花水果奶油蛋糕

主料

戚风蛋糕1个；淡奶油600g；糖粉60g；

辅料

水果适量；

蝶恋花水果奶油蛋糕的做法步骤

1：戚风蛋糕切片

2：淡奶油加糖粉打发

3：中间夹上草莓和奶油

4：盖上最后一层蛋糕，抹面

5：抹平

6：周围用黄色的奶油挤出花边

7：挤上粉色的花朵

8：装饰上糯米纸做的蝴蝶即可

樱花之恋芒果慕斯

主料

淡奶油420g；吉利丁片20g；砂糖50g；鸡蛋3个；新鲜芒果300g；

辅料

水30ml；

芒果慕斯的做法步骤

1：首先得先烤蛋糕胚，海绵蛋糕，配方用的是小嶋老师的，大家可以自行搜索。

2：淡奶油加入砂糖打发，打到6成

3：吉利丁片先泡软，芒果榨汁，再准备一点做芒果粒，芒果泥加水稍微煮一下，加入砂糖融化，再把泡软的吉利丁片加入溶化，放凉

4：弄好的芒果泥加入打好的淡奶油内，混合均匀即可。就是做成了芒果口味的慕斯啦

蓝莓之恋汤圆

主料

糯米粉100g；紫薯泥20g；

辅料

丘比蓝莓果酱80g；

蓝莓之恋汤圆的做法步骤

1：按100克糯米粉80克水的比例，开水倒入后先用筷子搅拌

2：然后和成白色的糯米面团

3：依然是用开水，还是这个比例，把加了紫薯泥的糯米粉和成紫色面团

4：然后把和好的面团盖上湿的屉布，饧半小时。开水和面，煮好的汤圆会更糯更Q弹。

5：把冷藏的丘比蓝莓果酱取出，面皮压扁，直接用勺子舀出果酱

6：包好的汤圆

7：然后开水下锅，小火煮熟即可。

8：煮好的汤圆，纯纯的果酱馅

意粉火腿之恋

主料

意大利通心粉适量；火腿2根；

辅料

洋葱半个；西红柿半个；小黄瓜1根；彩椒2个；

配料

番茄酱2大勺；意大利沙拉酱1大勺；盐1勺；

意粉火腿之恋的做法步骤

1：火腿切2厘米左右的小段

2：将意粉从火腿中心穿入。

3：将火腿全部穿好摆放盘中。

4：洋葱切碎末。

5：小黄瓜切薄片。

6：彩椒切小断。

7：锅入凉水，烧开。加入意粉。

8：加适量盐。

9：煮熟捞出。

10：锅热油，加入洋葱、西红柿翻炒。

11：在放入番茄酱、意大利沙拉酱加水煮开继续翻炒成浓酱。

12：将锅中浓酱浇至番茄酱上，黄瓜摆盘，拌匀即食。

玫瑰之恋

主料

八寸戚风蛋糕1块；草莓50克；紫薯泥50克；山药泥50克；牛奶50ml；酸奶50ml；明胶片3；水果/；

玫瑰之恋的做法步骤

1：奥里奥饼干压碎按实做成慕斯底放冰箱备用

2：草莓切开摆放蛋糕边

3：慕斯液由紫薯泥山药泥牛奶及吉利丁片液组成。吉利丁片先放冷水中软化，然后加牛奶一

4：吉利丁片放冷水中软化再放牛奶中一起加热至完全融化，紫薯泥山药泥与酸奶拌匀，可加入炼乳或糖适量，倒入吉利丁片牛奶液拌匀即成慕斯液。将慕斯液先倒一半入模中，放入心型戚风蛋糕一片，再将剩下的慕斯液完全倒入，放冰箱冷藏二小时

三文鱼之恋

主料

三文鱼200克；白萝卜200克；红辣椒10克；

辅料

涝汁1勺；辣根5克；

三文鱼之恋的做法步骤

1：准备原材料白萝卜、三文鱼、红辣椒备用

2：将白萝卜洗净沥干水份切成细丝

3：白萝卜用盐腌制10分钟左右用清水清洗干净沥干水份备用

4：处理好的白萝卜丝摆入盘中

5：三文鱼按照自己喜欢的形状摆在白萝卜上面

6：用红辣椒和绿叶来衬托三文鱼玫瑰花更加妖娆还有个主角就是涝汁兑辣根更给力

7：美味的三文鱼吃到嘴里就是入口即化唇齿留香

8：我的专属最爱是家宴绝对耀眼的大菜

9：晚上有这样的宵夜是不是好幸福噢

小窍门

三文鱼的营养价值丰富。每100克鱼肉中约含3克不饱和脂肪酸（EPA和DHA），位于鱼类之首；富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D；胆固醇含量极低。所含DHA，对人脑部、眼部、神经系统、防疫系统的发育健康都有非常好的作用。多用于生吃。不但三文鱼的营养价值丰富，而且三文鱼的功效很多。三文鱼是一种营养价值极高的食用鱼，是绿色保健食品。不但含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且富含脑黄金和脂肪酸等，可防治心血管和高血压。三文鱼富含欧米加一3不饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇含量，有效防止心血管疾病及减轻因风湿和牛皮癣所产生的痛苦，可预防糖尿病和某些癌症。其肉质细腻，味道鲜美，营养价值极高。

初恋香水鱼

主料

鲅鱼500g；

辅料

料酒适量；酱油适量；胡椒粉适量；白糖适量；米醋适量；番茄酱适量；水淀粉适量；葱适量；姜片适量；蒜茸适量；盐适量；

初恋香水鱼的做法步骤

1：鱼按段先切成块，然后逐个掏出内脏清洗干净，沥干水分;加入葱姜片料酒生抽胡椒粉腌制十五分钟。

2：锅里油烧六成热，逐个下入，炸制金黄，起锅装盘。

3：可以按自己喜欢的口味调糖醋口:加少许油，蒜茸爆锅、加入番茄酱、糖、醋、盐，少许水，炒制汤汁略稠或者勾芡也可。

4：把调好的汁烧开淋上鱼肉上即可。

山楂之恋&糖雪球

主料

山楂10颗；

辅料

白糖100克；清水60克；

糖雪球的做法步骤

1：山楂真好看。

2：山楂洗净，用纸巾擦干表面水分。

3：白糖和水倒入锅中，用小火加热。

4：白糖化开以后，持续用小火加热让糖浆变浓稠。

5：等锅里糖浆成小泡，用筷子沾糖液略微可以拔出丝就可以关火了。

6：马上倒入山楂，乘热快速搅拌，让糖浆均匀沾在山楂表面，直至糖液冷却变白成霜即可。

7：超级好看

小窍门

1、熬糖的时候一定要小火，否则糖会变黄就不好看了。2、山楂倒入锅里，要乘热快速翻拌，不然糖液冷却就无法均匀的沾在山楂表面。

蝶恋花之馒头

主料

面粉200克；酵母2克；水75克；紫薯1个；抹茶粉适量；

蝶恋花之馒头的做法步骤

1：面粉、水、酵母混合一起

2：紫薯蒸熟

3：用过滤网过滤一下，紫薯就会比较细腻

4：分别揉成两种颜色面团

5：发酵一个小时，

6：排气，然后分成若干小份，擀万饺子皮

7：6块饺子皮叠加卷起来，中间用筷子按压

8：在按压处折断，就成为两朵漂亮的小花了

9：抹茶面团揉成细长条

10：两头向中间卷起，中间切断

11：锅里放冷水，做好的馒头静置锅中，进行二次发酵，然后开大火蒸15分钟。

冬之恋

主料

冬瓜1块；基围虾7到8只；

辅料

香葱碎少许；

配料

蒸鱼豉油适量；酱油适量；玉米油适量；水适量；

冬之恋的做法步骤

1：准备好原料，

2：基围虾洗净剥去虾皮虾头，挑去去虾肠，冬瓜去皮洗净切长方形块；

3：虾仁放开水锅中焯熟

4：油锅烧热放油，下入冬瓜；

5：.煎制四面焦黄

6：放入半碗水烧开；

7：放入蒸鱼豉油

8：放入天成一品酱油；

9：烧开后转小火烧制10分钟左右，至汤汁浓稠

10：把烧好的冬瓜摆在盘中

11：，虾仁放在冬瓜上，撒香葱碎即可食用了！