臻鲜·红糖糍粑

主料

糯米粉适量；

辅料

黄豆粉适量；

调料

红糖适量

红糖糍粑的做法步骤

1：准备好食材。

2：温开水加入糯米粉后搅匀。

3：用手按压成糯米团。

4：用擀面杖擀成1cm厚的面饼。

5：切成长条备用。

6：油温升至六成熟时。

7：下入糯米条。

8：糯米条不要靠太近，不然受热膨胀后会黏在一起哦。

9：煎至两面金黄就可以了。

10：出锅后裹上黄豆粉装盘。

11：加入50ml水和红糖块一起熬制。

12：小火加热，边煮边搅。

13：汤汁变浓稠后关火。

14：趁热淋在糍粑上。

15：这道香糯可口的小甜点就做好啦！

臻鲜·椰香菠萝饭

主料

米饭1碗；菠萝1个；

辅料

咖喱适量；椰浆适量；胡萝卜30g；黄瓜70g；干虾皮20g；培根100g；

调料

橄榄油适量

白砂糖适量

盐适量

料酒适量

椰香菠萝饭的做法步骤

1：椰香菠萝饭，夏天味道十足！快来动手做一个！

2：准备好材料。

3：煮米饭，煮的时候的时候加入少许椰浆。

4：菠萝挖出果肉。

5：浸泡过盐水捞出。

6：切丁。

7：黄瓜胡萝卜已切丁，培根切小段备用。

8：热锅倒入橄榄油。

9：培根，胡萝卜，料酒拌炒。

10：再倒入米饭翻拌炒，火改中小火。

11：加入少许糖盐，并放入咖喱块使咖喱变软。

12：一边拌炒，同时倒入少许料酒翻炒，可以防粘锅还可以使饭变香浓。

13：咖喱与米饭完全融合变的金灿灿。

14：再倒入黄瓜，干虾皮，菠萝果肉，翻炒几下拌匀。

15：精美好吃的椰香菠萝饭就做好啦！是不是很有食欲。

臻鲜·盐边牛肉

主料

牛腱子肉350g；

辅料

青椒半个；芹菜适量；香叶5片；小葱适量；桂皮1片；八角5个；小米椒5个；

调料

藤椒油1勺

料酒1勺

鲜露几滴

盐适量

生抽1勺

香油2勺

糖适量

凉白开适量

盐边牛肉的做法步骤

1：盐边牛肉你吃过吗。

2：准备食材。

3：先将牛腱子肉洗净。

4：往锅里加入适量的水。

5：放入香叶、桂皮、八角，再加入一勺料酒。

6：冷水下锅，将牛腱子肉煮熟透。

7：再将青椒、芹菜、小米椒切碎成粒，放入碗中备用。

8：向碗中依次加入藤椒油、生抽、香油。

9：倒适量凉白开将调料混合均匀后。

10：加入几滴鲜露提鲜，盐边牛肉的调料汁就完成了。

11：依据个人口味，也可以加一些白芝麻增香。

12：熟透的牛腱子肉切片，厚度适中更有利于牛肉入味。

13：牛肉切片后倒入料碗中搅拌均匀。

14：使牛肉充分吸收料汁后即可装盘。

15：一道美味不失手的盐边牛肉就做好了！

臻鲜·牙签牛肉

主料

牛后腿肉500g；

调料

料酒5ml

白芝麻15g

花椒粉5g

红油80g

胡椒粉5g

花椒油5g

姜适量

蒜适量

盐适量

牙签牛肉的做法步骤

1：今天来做一个经典小吃，牙签牛肉。

2：姜蒜切小粒备用。

3：牛肉选大腿肉，口感更有嚼劲。

4：逆着横纹切成小方块。

5：加盐，料酒，腌15分钟。

6：然后用牙签逐一串起牛肉。

7：锅内烧油，差不多七成热的时候，放入牛肉。

8：炸到变色后控油捞出。

9：另起油锅，加入姜蒜粒炒出香气。

10：放入牛肉。

11：加红油小火翻炒。

12：再加盐，花椒油，白芝麻。

13：出锅前撒入花椒面，胡椒粉，孜然粉。

14：让调料均匀的包裹上牛肉粒。

15：一道色泽红亮，麻辣鲜香的牙签牛肉就做好了。

16：心动不如行动！！

臻鲜·爆炒花甲

主料

花甲1.5kg；

辅料

辣椒段适量；花椒适量；姜适量；葱适量；蒜适量；香菜适量；葱花适量；

调料

臻鲜花甲蟹调料一袋

爆炒花甲的做法步骤

1：准备好食材。

2：花甲约1.5kg表面洗净，浸泡在干净水里。

3：放少许盐静置，让花甲尽可能将沙吐干净。

4：直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用。

5：锅中放入水（以水完全浸过花甲为准），烧开。

6：将花甲入锅焯水捞出。

7：清洗干净，沥水备用。

8：锅中放油40g。

9：葱蒜姜片，辣椒节，花椒少许炝香。

10：倒入花甲料包炒香。

11：最后放入花甲炒至入味。

12：出锅时，撒上葱花香菜点缀。

13：一料多用哦，香辣蟹。

14：炒田螺。

15：炒鱿鱼都可以做！。

16：哇！太香了！

臻鲜·蒜泥茄子

主料

茄子2个；

辅料

香菜适量；小米辣适量；臻鲜蒜蓉酱适量；

调料

盐少许

糖半勺

生抽半勺

蚝油1勺

蒜泥茄子的做法步骤

1：夏天正是吃蒜泥茄子的时候，清清凉凉，解暑可口。

2：准备食材

3：蒜子清洗干净，去掉根部，放到锅里蒸熟。

4：上汽后开始计时，一般8-10分钟。

5：将茄子从头到尾切开，呈两半。

6：用刀竖着划几刀，再每隔一段距离横着划几下。

7：蒜，辣椒切小丁。

8：把蒜蓉酱铺到茄子表面。

9：碗里放一小勺蚝油半小勺白糖一勺生抽一点点盐拌均匀。

10：将调好的酱汁浇到茄子上。

11：撒上香菜装饰味，即可上桌品尝了。

臻鲜· 夜市辣拌土豆

主料

土豆适量；

调料

八角适量

小茴香适量

糖适量

孜然粉适量

辣椒粉适量

花椒适量

桂皮适量

白芝麻适量

盐适量

花椒粉适量

夜市辣拌土豆的做法步骤

1：夜市摊经典风味小吃土豆片自己也能做！

2：准备材料。

3：土豆去皮，切成薄片。

4：烧开水，在锅里煮到变色后捞出。

5：浸入凉水。

6：串成串。

7：辣椒粉，花椒粉，孜然粉，盐，糖，白芝麻，按比例装入碗中。

8：再把热油倒进混合好的料中，搅拌均匀。

9：最后把土豆片放入调料中拌匀。

10：撒上葱花点缀即可。

臻鲜·香炸锅巴肉

主料

五花肉适量；

辅料

土豆淀粉适量；

调料

十三香适量

蒜适量

干海椒适量

芝麻适量

花椒油适量

盐适量

生抽适量

姜适量

干花椒适量

鸡精适量

陈醋适量

香炸锅巴肉的做法步骤

1：准备好食材。

2：将五花肉切成薄片。

3：放入盐、十三香、生抽抓拌均匀。

4：再放入少许打湿的土豆淀粉。

5：抓拌至每一片肉都被包裹均匀。

6：起锅，把油温到六成。

7：就可以把肉片下锅炸，把肥肉里的油脂都炸出来。

8：炸到表面金黄捞出控油。

9：碗里放入姜蒜干花椒干海椒，小火炒出香味。

10：炒到微微变色就倒入炸好的锅巴肉，继续小火翻炒。

11：最后撒点鸡精和芝麻。

12：倒一点陈醋和花椒油。

13：倒点葱更好看，大火炒均匀即可起锅装盘。

14：麻辣鲜香，酥脆化渣还不腻的锅巴肉。

臻鲜·爽口海带丝

主料

鲜海带丝适量；

辅料

干辣椒适量；

调料

糖适量

陈醋适量

生抽适量

爽口海带丝的做法步骤

1：清凉开胃又简单。

2：准备材料。

3：用水冲海带丝三遍。

4：再浸泡一个多小时。

5：等到基本没什么咸味儿了，下海带丝至沸水中。

6：再倒一汤匙左右的白醋，焯水三四分钟就好了。

7：这样不太硬也不会太软，捞出来过凉。

8：剪成小段。

9：锅里一勺底油，烧热，下一把花椒和干辣椒段。

10：中小火加热。熬至花椒辣椒都颜色变深，香味出来。

11：捞出花椒干辣椒、下入蒜末，煸炒一下。

12：蒜末金黄就可以关火了。

13：趁热下入陈醋，生抽蚝油，鸡粉，白糖，白芝麻混合均匀。

14：料汁倒入海带丝中搅拌均匀。

15：一道清凉的爽口海带丝就做好啦。

臻鲜·金汤肥牛

主料

肥牛卷适量；

辅料

金针菇适量；黄豆芽适量；西红柿适量；青红椒圈适量；山椒适量；姜片适量；蒜片适量；

调料

醋适量

盐适量

糖适量

料酒适量

金汤肥牛 的做法步骤

1：酸辣开胃的金汤肥牛，一起来做吧！

2：金针菇焯水捞出放入碗中。

3：锅里放油烧热，依次放入黄豆芽、盐，炒熟盛出放入碗中。

4：锅里放油，放入姜片蒜片爆香。

5：放入山椒、西红柿炒出汁水。

6：再放入水（高汤），放入醋、盐调味，放少许糖提味。

7：小火煮十分钟至材料出味。

8：捞出汤渣，放入青红椒圈略煮片刻。

9：另起锅烧开水放入少许料酒。

10：放入肥牛卷焯熟，不要煮太久哈。

11：捞出后，把肥牛卷放在素菜上面。

12：倒入金汤。

13：把青红椒放在上面点缀，一下子你的的菜就又好看又好吃啦。