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马蹄橙汁的做法,最好吃的10种做法

椰汁马蹄糕

主料

马蹄粉130;清水350g;椰汁一罐(250g);马蹄3个;

辅料

红糖半块(50g);白糖4小勺;

椰汁马蹄糕的做法步骤

1:取两碗分别倒入一瓶250g椰汁和350g清水;

2:再取两碗分别放入55g和75g马蹄粉;小碗马蹄粉兑入一半椰汁,大碗马蹄粉兑入一半清水,并搅拌均匀;剩余的另一半椰汁和清水继续备用;

3:把马蹄用刀拍碎;

4:马蹄碎倒入清水马蹄粉生浆中;

5:开锅,用另一半清水煮红糖直到红糖完全融化;

6:转小火,取一勺清水马蹄粉生浆拉入红糖水中,并迅速搅拌均匀使糖水变稠,可关火;

7:关火后,把刚才煮好的红糖水倒入清水马蹄粉生浆,一边倒入一边搅拌使其变成生熟浆;

8:开锅,倒入另一半椰汁并加入白糖煮开;

9:转小火,取少量椰汁马蹄生浆拉入煮开椰汁中,使其变稠,可关火;(椰汁量少,生浆下小半勺就好,否则容易结块)

10:关火后,把刚才煮好椰汁倒入椰汁马蹄粉生浆中,并迅速搅拌均匀;如果有块状就再过滤一下;

11:继续开锅,加小半锅清水煮开,放上盘子准备隔水蒸煮马蹄糕;先放清水马蹄粉生熟浆,盖上锅盖大火蒸3分钟;(我用了2勺半,如果加得多蒸煮时间相对延长;)

12:3分钟后加入椰汁马蹄粉生熟浆,盖上锅盖大火继续蒸3分钟;(加层前先轻按一下看是否已大概凝固;加浆动作要轻,不要一下倒进去,可能会冲破上一层)

13:继续依次交替添加清水马蹄生熟浆层和椰汁生熟浆层,尽量使每层厚度差不多;完毕后,盖上盖子继续蒸10分钟即可关火;

14:放凉后会自然凝固得更好,最后再切块食用,柔软度刚刚好。不喜凉的可重新蒸热或者油煎一下再吃。

椰汁马蹄千层糕

主料

马蹄粉250克;椰浆400ml;牛奶150ml;炼奶50克;黄片糖或红糖,150克;水650克;

椰汁马蹄千层糕的做法步骤

1:取150克马蹄粉加入300ml清水,搅拌均匀,然后过滤的到生浆。

2:将150克黄片糖/红糖,加入到350ml水中煮至糖化。

3:待糖化后,关火,取一勺做法①的生浆。慢慢倒入糖水中,边倒边搅拌,最后将剩余的生浆全部倒入,搅拌均匀得到黄色粉浆。

4:取100克马蹄粉,加入400ml椰浆,150ml牛奶,50克炼奶,搅拌均匀得到白色粉浆。

5:蒸锅倒入多一些水,放入蒸盘,水沸后,先取黄色粉浆倒入蒸盘,盖上盖子蒸至透明,待黄色粉浆凝固后,再倒入一层白色粉浆,蒸至凝固,以此类推,一层黄色粉浆一层白色粉浆。

6:蒸好后,晾凉,脱模切块。

椰汁马蹄糕

主料

马蹄粉500克;椰汁1500克;清水1500克;

辅料

黄糖200克;白糖150克;

椰汁马蹄糕的做法步骤

1:先将250克的马蹄粉与750克的椰汁搅匀成生桨;

2:同样将250克的马蹄粉与750克的清水搅匀成生桨;

3:黄糖与750克的清水,煮至糖溶化(椰汁方法如同);

4:糖水煮开时,倒入250克的生桨(椰汁方法如同);

5:快速搅拌至没有粉粒;

6:将煮好的熟桨倒入清水的生桨,再次搅匀;

7:蒸盘先抹上一层油,倒入一层椰汁桨,蒸五分钟;

8:再倒入黄糖桨,同样蒸五分钟,重复方法,直至倒完生桨;

9:取出,放凉,切块。

椰汁千层马蹄糕

主料

马蹄粉300;冰糖200g;

辅料

水600ml;椰丝少量;椰汁400ml;

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

1:先把马蹄粉分开2碗,准备好300ml的水跟200克冰糖(喜欢甜点的可以加多点冰糖)

2:把200克冰糖倒入300ml的水里开火煮成100ml糖浆,稍微放凉一下,再准备300克水把150g马蹄粉倒入搅拌均匀,再把刚刚的糖浆倒下去~

3:另外400ml椰汁跟150g马蹄粉搅拌成椰汁浆

4:就调好2种浆,开火蒸,先倒入2勺冰糖浆,蒸2分钟,手指碰一下浆面已经凝固,再倒2勺椰汁浆~一张循环到最后!

5:放凉后脱盘~

6:倒出盘就是这样的!

7:切成条形!

8:吃的时候蒸热一下,再撒上椰丝!

9:成品!好好吃!呵呵

小窍门

椰汁可以根据自己口味调,喜欢浓味可以用椰浆

椰汁马蹄糕

主料

马蹄粉1盒;椰浆1罐;

辅料

红糖1片;白糖少许;水看详细;

椰汁马蹄糕的做法步骤

1:准备食材,前面几步我都在这里说了,因为都没有拍照。

2:再来一个一次性杯,没有带电子秤回来,就用这个做称子了。

3:一盒马蹄粉有两杯。用一个容器,一杯马蹄粉加两杯水,搅拌均匀;再用一个容器,也是一个马蹄粉加两杯水搅拌均匀。这个步骤可以的话,用小筛子过滤一下,但是我没有拿回家,只能尽量的弄碎它,那它有颗粒状。

4:一片红糖加两杯水煮开,煮开后装1/4倍的马蹄水,倒进去锅里面搅拌均匀,然后就可以盛出来放凉。

5:这是盛出来后的,有点粘稠状,把它放凉到不烫手就行。

6:一杯水加大半杯白糖,再加两杯椰浆,也煮开,煮开后也是加入1/4杯的马蹄水,搅拌均匀,然后盛出放凉。

7:把放凉后的红糖水慢慢的倒入马蹄粉水里面,一边倒一边搅拌均匀。

8:这是搅拌后的红糖部分。

9:把放凉后的椰浆,同理,慢慢一边倒一边搅拌均匀。

10:这个是搅拌后的。

11:在锅里面放入水,煮开。

12:那就是搅拌后的红糖部分和椰浆部分。

13:水开后,放入碟子,再放入第一层红糖部分,一分钟左右,它就可以继续下一层。

14:那一层当然就是椰浆啦,同样的,一两分钟后就可以倒入下一层红糖部分,如此类推。

15:最后一层,我剩下一点椰浆,只能这样,倒一半,不要浪费,早知道应该弄个八卦图哈哈哈哈哈。

16:我睡醒后,已经被人切来吃了,我还没拍照呢嘤嘤嘤嘤嘤嘤。

17:成品,好吃!

马蹄橙汁

主料

橙子4个;

辅料

马蹄10个;

马蹄橙汁的做法步骤

1:马蹄清洗干净

2:削去外皮后用冷开水冲一下

3:准备好的橙子,比较小用了4个

4:剥去橙子皮

5:把食材放人原汁机中,我的入口比较大

6:启动按钮,一个小孔出果汁

7:另一个孔出果渣

8:好喝的果汁完成

小窍门

根据自家喜好调整水果品种,关键是水果新鲜,注意卫生,机器使用后及时清洗干净

椰汁马蹄爽

主料

马蹄100克;枸杞10克;椰汁250ml;

辅料

冰糖适量;

椰汁马蹄爽的做法步骤

1:准备材料。

2:马蹄去皮洗净切小粒;枸杞洗净;

3:锅中加水4碗,先下马蹄和枸杞烧开后煮10分钟;

4:然后倒入椰汁搅拌煮开;根据个人口味加冰糖搅拌融化,美味爽脆的椰汁马蹄爽就完成了~~

马蹄梨汁

主料

马蹄200克;雪梨1个;

辅料

清水1200ML;蜂蜜适量;

马蹄梨汁的做法步骤

1:食材。

2:马蹄去皮,切开。

3:雪梨用盐搓搓洗干净。

4:把果皮、果核和果肉分开。

5:马蹄、梨的果肉、果皮、果核同入锅,加入1200ML清水。

6:烧开后小火煮约10分钟,把果皮和果核除去。

7:果肉连果汤一直放入破壁机的杯子。装好。

8:调至果蔬档,启动破壁机即可。

9:停止工作后取下调入适量蜂蜜即可。

10:来一杯可祛火润燥哦。

小窍门

1、荸荠属于生冷食物,对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。2、荸荠虽然对老人有些好处,但多吃会气急攻心。3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

椰汁红糖马蹄糕

主料

马蹄粉250克;椰浆220克;红糖100克;

辅料

白砂糖50克;清水800克;

椰汁红糖马蹄糕的做法步骤

1:准备所用食材

2:A:红糖100克,加清水200克微波加热2分钟,搅拌匀备用

3:B:马蹄粉125克加清水300克拌匀备用

4:C:白砂糖50克加椰浆220克混合微波加热2分钟备用

5:D:马蹄粉125克加清水200克拌匀备用

6:A与B混合(图2与图3)搅拌匀备用

7:C与D混合搅拌匀备用

8:锅里做开水,将容器(无油无水)放入,上汽时候,倒红糖混合液(A与B混合)

9:盖锅盖,蒸5分钟,表面凝固,可以盖一层保鲜膜,避免水蒸汽进盆里

10:倒C与D的混合,盖锅盖,蒸5分钟,表面凝固

11:如此反复,直到用完材料

12:全部蒸好后,凉了放冰箱1小时以上

13:切开,切块

14:成品

15:摆盘

16:成品

17:成品

小窍门

注意看食材的分配比例

椰汁马蹄糕

主料

椰浆1罐(400ml);马蹄粉1包(500g);

辅料

牛奶1碗;水7碗;黄糖1.5块;白糖适量;

椰汁马蹄糕的做法步骤

1:牛奶1碗 水1碗,煮热,加适量白糖溶解

2:椰浆1罐 马蹄粉200g,搅拌至无颗粒

3:将热糖水1勺缓慢加入到椰浆粉水中,边加入边搅拌;将椰浆粉水一勺缓慢加入到热糖水,边加入边搅拌;将热糖水分次加入到椰浆粉中,成半熟椰浆粉水

4:两碗水加一块半黄糖煮溶成糖水

5:一碗水加300g马蹄粉,搅拌至无颗粒后再加入三碗水拌匀

6:这步骤跟椰浆粉水的方法一致!先将一勺热糖水加入到粉水中,搅拌均匀;再将一勺粉水加入到热糖水中,迅速搅拌;将热糖水分次加入到粉水中,边加入边搅拌,成半熟粉水

7:蒸盘摸油,水开了后倒入一层马蹄粉水,蒸几分钟;熟后再倒入一层椰汁粉水,蒸几分钟,如此重复依次完成

小窍门

1-3步骤是制作椰浆粉水,4-6制作马蹄粉水,方法是一样的!

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