培根番茄焗饭

主料

米饭200克；培根1条；小番茄5个；玉米10克；青豆10克；胡萝卜10克；马苏里拉奶酪50克；盐1克；番茄酱5克；洋葱15克；水10克；

培根番茄焗饭的做法步骤

1：准备好所需原材料

2：小番茄培根洋葱切好

3：炒锅放油，下洋葱，培根，玉米，胡萝卜，青豆翻炒均匀，放小番茄翻炒，少放点儿盐调味

4：放入米饭炒匀，放点儿水炒

5：炒好的饭菜放入耐高温的器具铺平，撒上马苏里拉奶酪

6：烤箱预热至190度

7：挤上番茄酱，烤10分钟左右至奶酪融化即可

8：加杯牛奶高乐高，早餐开动

9：好

10：好

11：拉丝很棒

12：很好吃哦

番茄培根卷

主料

樱桃番茄20个；培根10条；

辅料

牙签适量；

番茄培根卷的做法步骤

1：原料如图，培根可以切两半因为番茄太小。

2：开始卷，用牙签固定住

3：烤箱预热230度烤8分钟

4：有点破相了，不过口感没变，开吃～

番茄培根意大利面

主料

培根1条；意大利面500克；橄榄油1匙；

辅料

味多美比萨酱6汤匙；光明再制干酪1块；

番茄培根意大利面的做法步骤

1：基本材料准备好。正宗意大利面，培根切成小片。

2：小麦做的意大利面比较难煮，所以先生火煮面。开着盖煮可以防止热水满溢，也方便同时炒酱料时可以兼顾锅里的情况。水里加点盐煮出来会更好吃，时不时用筷子搅一下。

3：煮面的同时可以做酱料了。锅里下一点橄榄油，烧热后下培根片翻炒煸香。

4：加比萨酱进去继续炒制成酱料汁，喜欢醇厚口感的可以加一片干酪。

5：煮好的面捞起来，再盖上炒好的酱料汁就成了咸香味美的意大利面，味道比必胜客的更好吃。

6：酱料和面拌匀后更入味。老公边吃边说我酱炒少了，他口重，哈哈。

小窍门

面做好后还可以表面撒点马苏里拉奶酪入烤箱烤几分钟，做成焗面也很好吃，另一种风味。

番茄培根意大利面

主料

意大利面250g；番茄1个；培根适量；

辅料

植物油适量；番茄酱适量；黑胡椒适量；盐鸡精十三香适量；耗油适量；葱花适量；

番茄培根意大利面的做法步骤

1：意大利面用水煮熟，10分钟左右，断生，没有白节。

2：煮熟，捞出，浸泡冷水。

3：煮意面过程中准备葱花，番茄切成喜欢的形状，培根切小片。

4：锅内加油。

5：油热加入培根翻炒。炒熟盛出备用。

6：炒熟的培根盛出，放一边备用。

7：锅留底油，加入葱花，番茄，番茄酱翻炒。

8：西红柿变软加入意面翻炒。

9：然后加入培根翻炒均匀。

10：加入耗油，盐鸡精十三香，黑胡椒，翻炒均匀出锅。

11：可以吃了。

小窍门

全程只有煮意面费时。后续步骤因为都熟了，很快就可以出锅。

番茄培根披萨

主料

高筋面粉50克；低筋面粉50克；盐1克；水60克；酵母2克；黄油10克；

辅料

番茄2个；洋葱1/4个；蒜2瓣；番茄酱适量；盐少许；黑胡椒粉少许；罗勒少许；培根1片；樱桃番茄10个；马苏里拉奶酪适量；披萨草少许；

番茄培根披萨的做法步骤

1：樱桃番茄洗净，放入盐水里浸泡20分钟，备用；

2：番茄酱制作，番茄去皮切成小丁，洋葱切成小丁，蒜切成小丁；

3：热锅下油，倒入洋葱丁和蒜末，炒出香味；

4：倒入番茄丁，翻炒均匀，小火熬制浓稠；

5：加入适量番茄酱翻炒均匀；

6：加入少许盐；

7：加入少许黑胡椒粉调味；

8：最后撒上少许罗勒，盛出备用；

9：将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，设置和面程序，启动；

10：20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，启动；

11：和面结束，进行基础发酵，面团发至2倍大；

12：面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

13：在烤盘上撒上干面粉，将面团擀成椭圆形，在面饼上用叉子叉上小洞，放入烤盘中，放置10分钟；

14：用调好的番茄酱料涂在面饼表面，撒上少许马苏里拉奶酪，边缘刷上鸡蛋液；

15：摆上培根和腌过的樱桃番茄，均匀撒上披萨草；

16：再撒上奶酪碎，烤箱预热200度，烘烤15分钟左右。

小窍门

1、烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整，喜欢披萨表面焦一点的，可以稍微延长一点时间，但不能过长，否则披萨会显得非常干。2、这款披萨所使用自制番茄酱的量不是很多，剩余的我派上其它用场了。3、樱桃番茄最好是切成两半后再摆放，烘烤后更加美味漂亮。（别学我整个摆放，家里只剩余这几个，我就直接放上去了）

番茄培根塔

主料

黄油40g；鸡蛋2个；细砂糖4g；小番茄100g；罗勒叶适量；

辅料

低筋面粉200g；水45g；盐2g；培根60g；黑胡椒粉适量；

番茄培根塔的做法步骤

1：黄油室温软化后，用刮板稍微切碎，倒入低筋面粉。

2：用手揉搓至黄油和面粉完全混合均匀，搓成粗颗粒就可以了，然后筑起面粉墙，将水，细砂糖，盐一起倒入。

3：继续用手揉搓，混合均匀之后，倒入打散的鸡蛋液，继续揉捏成面团。

4：揉成团的面团包上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上。

5：冷藏好的面团，放室温下回温，然后擀成塔皮，擀压入模具中，用擀面杖擀去边缘多余的塔皮。

6：再用叉子插上小孔。

7：烤箱预热200度，给塔皮上方盖上油纸，然后放上豆子大米类的重物，放于烤箱中层，上下火，烤15分钟左右。

8：烤好的塔皮放室温下备用。

9：制作塔馅。小番茄洗干净对半切开，培根切丁备用。

10：慢慢给蛋液中加入淡奶油，加入盐打散备用。

11：拌好的塔液倒入放凉的塔皮中。

12：拌好的塔液倒入放凉的塔皮中

13：最后撒上些许黑胡椒和罗勒叶，放入预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤至塔液凝固即可。

14：烤好的番茄培根塔，表面再撒上一些迷迭香，口感更加。

小窍门

1，揉搓面团的时间不宜过程，轻轻揉捏成团即可，不可过度揉搓，至面粉起筋。2，在烘烤的过程中，如果想要上色漂亮，可以在塔液凝固之后，在将塔放于烤箱上层，给表面上色即可。3，烤箱烘烤的温度以及时间都要根据自家烤箱的具体性能设置。

番茄培根通心粉

主料

通心粉65克；

辅料

番茄1个；培根4条；番茄沙司适量；虾仁十几个；盐3g(尽量少)；

番茄培根通心粉的做法步骤

1：准备材料1.通心粉（150克的一包，用了65克）2.培根4条（喜欢鸡蛋的同学可以准备鸡蛋）3.虾仁（我剥了十几个）4.番茄一个5.番茄沙司（可根据个人口味来选择量的问题）6.盐2克（觉得淡就放哈哈哈）图片中少了很多材料。。忘拍了

2：根据自己所放通心粉的量在锅中加水，煮五分钟，焖30s，捞出通心粉，放在冷水里浸泡。（一直等待到你需要它的时候）

3：1.锅中倒少许油（少一点对身体不好），把培根依次放入，培根的边缘有点焦的时候，关火，用余热煎三四秒。（ps:不要太熟，因为等会还要和通心粉一起炒）记得培根切成小片番茄切片，锅中倒少许油，进锅。翻炒五秒之后，放入虾仁。（有蛋的可以放蛋了。)通心粉从水里捞出进锅，之后放培根。翻炒一分钟或者喜欢吃烂一点的可以时间在久一点。最后关火，利用余热放沙司。

小窍门

煎培根的时候火可以用小火（如果你怕溅到的话）不过时间会长

【番茄培根塔】

主料

A塔皮 黄油140g；A塔皮 低筋面粉210g；A塔皮 蛋黄8g；A塔皮 水37ml；A塔皮 细砂糖4g；A塔皮 盐2g；

辅料

B馅料 培根60g；B馅料 小番茄60g；B馅料 蛋液100g；B馅料 淡奶油60g；B馅料 迷迭香适量；B馅料 黑胡椒适量；B馅料 盐2g；

番茄培根塔的做法步骤

1：准备原料黄油室温软化，低筋面粉过筛备用

2：蛋黄、水、盐、糖混合均匀，放入冰箱冷藏备用

3：黄油使用橡皮刮刀搅拌至顺滑状态

4：加入过筛后的低筋面粉

5：切拌成无干粉，细碎颗粒状

6：加入蛋水混合液，少量分次加入

7：拌成面团（不要过度搅拌，避免起筋）

8：保鲜膜包裹，稍稍按压，冷藏2小时以上备用

9：回温后的塔皮，擀压装入模具中，叉子戳洞，铺上小硬物烘烤200度15分钟左右

10：准备塔馅所需材料小番茄对半切开；培根切丁

11：准备塔馅所需材料小番茄对半切开；培根切丁

12：蛋液充分打散

13：缓慢加入淡奶油，加入盐打散备用

14：烘烤后的塔皮，室温后（不要脱模）

15：倒入塔液，大约7分满

16：撒上培根碎

17：摆上小番茄，切面朝上，撒黑胡椒和迷迭香，烤箱中层上下火180度20分钟左右凝固即可

小窍门

*塔皮是经典配方，在液体添加中我保留了5g，根据面粉吸水性*塔皮份量大约是3个直径15cm圆形塔盘量（6寸=直径15cm）馅料份量大约是2个直径15cm圆形塔盘量（6寸=直径15cm）也就是说，我用了2个6寸的塔皮和塔馅...*培根有盐，这个配比显得过淡，馅料我多加了2g混合*香草料没有分量要求，按照喜好放，新鲜的香草也可

烤培根卷小番茄

主料

培根10块；

辅料

小番茄20个；

烤培根卷小番茄的做法步骤

1：培根横切一分为二，把小番茄卷起，用牙签固定，平铺在铺了锡纸的烤盘上

2：烤箱200度预热10分钟，中层，上下火，180度烤20分钟即可

3：具体烤制时间根据个人烤箱自行调整

番茄培根佛卡夏

主料

低筋面粉50g；高筋面粉200g；色拉油20g；芝士粉12g；水155g；

辅料

盐6g；混合香草适量；酵母3g；

番茄培根佛卡夏的做法步骤

1：所有材料放入面包机，按两个自定义和面，25分钟后将面团揪一小块，两手拉薄，有锯齿裂口后加入黄油，再揉一个自定义和面后出现手套膜。

2：手套膜状态

3：发酵面团到两倍大，阳光好的时候可以放盆里盖保鲜膜在阳光下发酵，天气不好的时候可以用面包机的发酵功能

4：面团发酵好后，按每个面团90g分割。然后用擀面杖擀成椭圆形，继续二次发酵。

5：发酵好后，用手整形，按压，排出里面空气。然后依次放上马苏里拉芝士碎、培根碎和小番茄

6：入炉烤，上火235，下火185，烤15分钟，上火调到250度，继续加热5分钟。小番茄出炉后就会抽抽哦