猕猴桃红米汤圆

主料

猕猴桃适量；红米适量；汤圆适量；红枣适量；水适量；

辅料

冰糖适量；

猕猴桃红米汤圆的做法步骤

1：猕猴桃汤圆、红枣、冰糖，红米预先泡发好

2：在锅内加入水、红米与红枣先煮30分钟左右

3：另用锅把汤圆煮至熟透

4：把煮好的汤圆用凉白开水泡着

5：猕猴桃去皮切块

6：待红米煮至有点开花，下冰糖煮溶化后关火

7：取一盘子，放上猕猴桃与汤圆

8：把红米糖水淋上即可食用

小窍门

红米我喜欢煮至刚开花，吃起来有嚼劲，不喜欢的可煮至变糊状

圆白菜肉骨汤

主料

圆白菜365克；肉骨525克；

辅料

料酒适量；盐适量；

圆白菜肉骨汤的做法步骤

1：食材：圆白菜、肉骨（已焯水）

2：将圆白菜撕成小块清洗一下，捞出待用。

3：将已焯水的肉骨下入高压锅中。

4：加适量的料酒。

5：加入一些清水。

6：接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

7：焖至没气后开盖。

8：然后，合入清洗好的圆白菜煮开，煮至圆白菜断生。

9：最后，加适量的盐。

10：调味翻匀，即成。

核桃芝麻紫薯汤圆

主料

糯米粉100g；紫薯粉20g；核桃100g；芝麻50g；

辅料

糖适量；蜂蜜适量；

核桃芝麻紫薯汤圆的做法步骤

1：核桃入烤箱烤熟

2：晾凉后放料理机研磨杯

3：打碎倒入碗里

4：白芝麻（熟的）也入研磨杯打成粉

5：放在同一个碗里加糖和蜂蜜拌匀

6：搓成大小适中的圆球核桃芝麻馅就做好了

7：称量好糯米粉和紫薯粉

8：加适量温水合成团饧10分钟（要盖上保鲜膜防止干裂）

9：揪一小块面团用手按扁放上一个料馅

10：包起来滚圆

11：依次全部做好

12：水开下汤圆煮熟即可

核桃汤圆

主料

糯米粉适量；

辅料

面粉适量；核桃肉适量；芝麻适量；桂花适量；

配料

白砂糖适量；

核桃汤圆的做法步骤

1：先将桂花用适量开水泡着，将核桃切碎

2：碗中放入芝麻，放入适量白砂糖

3：放入几勺泡好的桂花

4：放入切碎的核桃

5：倒入面粉

6：慢慢倒入温开水

7：用筷子搅拌，用手和成面团

8：用筷子搅拌，用手和成面团

9：在菜板上抹上面粉

10：搓成长条

11：用刀面弄扁点

12：切成均匀的几小快

13：碗中倒入适量的糯米粉，慢慢倒入适量的水

14：碗中倒入适量的糯米粉，慢慢倒入适量的水

15：和成面团

16：弄适量的面压成饼

17：放入做好的核桃馅，慢慢的合上

18：揉圆

19：全部做好后，将煮锅倒入水煮开

20：然后放入做好的汤圆在了煮

21：煮到汤圆都浮起来就说明汤圆煮熟了

22：盛入碗中，加入草莓和葡萄做装饰，让你胃口打开

小窍门

注：下汤圆煮的时候最好把汤圆放入汤勺里然后慢慢放里，这样不易变形核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。

黑芝麻核桃汤圆

主料

黑芝麻适量；糯米粉150克；玉米粉20克；胡萝卜汁适量；核桃适量；花生适量；

辅料

盐2克；白糖适量；蜂蜜适量；

黑芝麻核桃汤圆的做法步骤

1：核桃花生黑芝麻焙香，料理机打碎加白糖，加点蜂蜜起粘合作用

2：150克糯米饭分三份，一个加玉米面，一个加胡萝卜汁，加适量温水和面

3：三个颜色分成小球

4：按扁中间加馅，

5：收虎口封口！搓圆

6：用手往汤圆上掸一下水，撒点糯米粉，晃动小盆，汤圆均匀裹上粉不粘连了，也圆了

7：做好了可爱不

8：做了几个其余冻冰箱了！

桃胶炖汤圆

主料

桃胶15g；

辅料

汤圆六个；纯净水适量；

调料

冰糖六粒

桃胶炖汤圆的做法步骤

1：冰糖备用。

2：泡发好的桃胶。(凉水泡两个小时)

3：黑芝麻馅大汤圆。

4：备用。

5：锅中放入桃胶和适量水，大火烧开转小火慢炖15分钟。

6：再放入汤圆煮15分钟，用勺子搅一下，防止粘锅。

7：继续放入冰糖稍煮，即可食用。

8：盛入碗中。

9：甜品。

白芝麻桂花汤圆

主料

白芝麻120克；桂花5克；糯米粉250克；温水250克；

辅料

糖50克；黄油50克；

白芝麻桂花汤圆的做法步骤

1：烤箱预热150度，放入白芝麻烤6分钟。

2：将糖，黄油，桂花，和白芝麻一起搅拌均匀成馅料。

3：将馅料揉搓成小球，放入冰箱冷冻1小时。

4：在糯米粉中加入温水，不要一次加完，能揉搓成均匀面团即可。

5：将面团分成小份，压成面片，厚薄是喜好而定。

6：包成汤圆。

南瓜花生核桃汤圆

主料

糯米粉适量；南瓜泥适量；白糖适量；蜂蜜适量；花生适量；

辅料

核桃适量；

南瓜花生核桃汤圆的做法步骤

1：适量核桃和花生放烤箱里烤熟

2：凉后去除外皮

3：把花生核桃和白糖混合后放在料理机中打碎

4：加入蜂蜜水（蜂蜜与水的比例为2:1）

5：分次加入蜂蜜水，至能混合成团即可。

6：南瓜泥趁热加入糯米粉中

7：和成粉团

8：取一小块粉团，用手捏成圆片，放入适量花生核桃馅

9：收口揉圆

10：做好的汤圆

11：锅中放水烧开，放入汤圆，水沸后再点两次冷水，汤圆全部浮起就熟了

12：色泽亮丽的南瓜汤圆，希望全家人团团圆圆，生活幸福美满。

桃胶彩色汤圆

主料

糯米粉180克；

辅料

桃胶10克；黄冰糖适量；紫薯粉适量；南瓜粉适量；

桃胶彩色汤圆的做法步骤

1：备齐主要的食材。10克桃胶用冷水浸泡20个小时左右，泡软为主。

2：把泡好的桃胶清洗干净，桃胶里边一般都有黑色的树皮之类的东西，可以用镊子之类工具。泡提交水水不建议使用。

3：将紫薯粉和南瓜粉，按照使用的计量放在容器里边，加适量的水溶解。说明下哈，紫薯粉和南瓜粉是纯天然的色素。一定要注重健康为首位。不建议使用化学类的色素。

4：混合糯米粉和南瓜粉水，做成面团备用。

5：白色的糯米粉加入适量的冷水混合，捏成面团备用。

6：好了，我们已经把需要的面团准备好了。记得要保湿放置哈。

7：用手搓成长条比手指要粗一些即可，如图所示，分割成大小一致的面胚

8：饭煲内需要加水，然后将洗好的桃胶倒入锅内。

9：饭煲的面板选择煮粥，按下开始档。

10：饭煲显示55分钟，慢慢的煲桃胶。

11：倒计时10分钟的时候将做好的彩色汤圆倒入锅内，煮的全部漂浮起来就OK了。

12：碗内加适量的黄冰糖或者冰糖即可，如有高糖的人不要加糖了。桃胶本身也有微甜的味道。

小窍门

1，桃胶需要用冷水浸泡20小时左右，具体看桃胶的质量。2，颜色为琥珀色的为上等品。

白菜圆蛤汤

主料

白菜135克；圆蛤255克；

辅料

料酒适量；盐适量；

白菜圆蛤汤的做法步骤

1：食材：白菜、圆蛤（已吐完泥沙清洗）

2：将白菜撕成小块清洗一下，捞出。

3：烧锅倒油烧热，下入清洗好的白菜翻炒翻炒。

4：接着，合入清洗好的圆蛤，加适量的料酒。

5：翻炒一下。

6：然后，加入一些清水煮开，煮至圆蛤开口。

7：最后，加适量的盐。

8：调味翻匀，即成。