黑麦燕麦饼干

主料

黑麦粉60克；即食麦片60克；黑芝麻5克；玉米油15克；鸡蛋60克；小苏打1克；盐1克；

辅料

糖粉5克；

黑麦燕麦饼干的做法步骤

1：将鸡蛋、玉米油、盐和糖粉打散。

2：加入燕麦片

3：加入黑麦粉和黑芝麻。

4：混合成团。

5：将面团分成20克一个小球，放入烤箱中，轻轻按扁。

6：放入提前预热好的烤箱，170度18分钟。

7：适合糖尿病人和减肥人士，越嚼越香。

全麦饼干

主料

全麦粉100g；油55g；

辅料

糖g；

全麦饼干的做法步骤

1：油55g糖50g盐1g面粉50g蛋液30g全麦粉100g

2：办成团

3：送入烤箱180度12分钟

4：成品

燕麦饼干

主料

金龙鱼糕点用小麦粉60克；即食燕麦片60克；白糖20克；黄油40克；牛奶30克；

辅料

蔓越莓干30克；

燕麦饼干的做法步骤

1：准备各种材料。图中漏掉了白糖。

2：称出60克面粉，放在大碗中。

3：放上软化黄油。

4：用手把面粉跟黄油搓在一起。

5：加入60克燕麦片。加入白糖。

6：蔓越莓干切碎倒入碗中，加入牛奶把面粉同燕麦片揉成面团。

7：取一小团面，用手捏成小饼干。

8：配方中这个量的材料，刚好可以做一盘饼干。

9：烤箱提前预热，上下火170度。放入烤盘定时25分钟。

10：烤好出炉放在烤架上放凉。刚出炉的时候饼干是软的，放凉后就变酥了。越吃越想吃，特别香。

11：家里备着小饼干，随时来个下午茶，看看书听听音乐好舒服。

小窍门

黄油可以换成玉米油，白糖可以减量，做出来更健康。

全麦饼干

主料

全麦粉130克；糖15克；水30克；盐2克；酵母2.5ml；小苏打0.6ml；黄油20克；

全麦饼干的做法步骤

1：20克黄油隔水化开

2：加入白糖和盐搅拌均匀

3：再加入水搅拌均匀

4：加入全麦粉、小苏打、酵母揉成光滑的面团

5：盖上保鲜膜醒发半个小时

6：把面擀成约0.2厘米的厚度，压出自己喜欢的图案，用叉子叉上眼

7：放入烤盘再次醒发10分钟左右，烤箱160度15分钟即可

8：成品欣赏

全麦饼干

主料

全麦面粉100克；黄油20克；水30克；

辅料

糖粉15克；盐2克；小苏打1克；干酵母2克；

全麦饼干的做法步骤

1：黄油隔热水融化

2：加入糖粉、盐拌匀

3：加入清水，继续拌匀

4：筛入低筋面粉

5：加入干酵母、小苏打，混合均匀。

6：揉成面团，盖保鲜膜，醒发半小时

7：面团擀成0.2cm薄片

8：用饼干模具压出形状，叉子叉出小孔

9：9.放入烤箱上下火160度烤15分钟摆放烤盘上，盖保鲜膜，室温发酵20分钟

10：放入烤箱上下火160度烤15分钟

全麦香甜饼干

主料

面粉200g；全麦面粉30g；玉米淀粉50g；玉米油50g；糖80g；鸡蛋2个；

辅料

小苏打1g；泡打粉1g；

全麦香甜饼干的做法步骤

1：准备面粉和全麦面粉，按所需用量称重

2：先将全麦面粉过筛一遍

3：鸡蛋打在干净的容器里

4：加入全部的糖拌匀

5：倒入玉米油

6：充分搅拌均匀

7：筛入所有粉类

8：合成团饧20分钟

9：团成大小适中的小圆球放烤盘里然后按扁

10：预热烤箱180度上下火烤25分钟

11：烤好后取出晾凉

小窍门

要根据自家的烤箱温度来设定。

香蕉燕麦饼干

主料

香蕉2根；酸奶适量；

辅料

即食燕麦50克；蜂蜜少量；

香蕉燕麦饼干的做法步骤

1：取2根熟透的香蕉，用压泥器碾成泥

2：在香蕉泥中加入适量酸奶和蜂蜜

3：加入即食燕麦片，因为燕麦里面本身有很多料，所以只加燕麦就行了

4：用勺子挖一团放入烤盘油纸上整形，预热180度，中层，上下火烤15到20分钟

燕麦饼干

主料

低筋面粉150克；快熟燕麦片100克；

辅料

细砂糖40克；红糖40克；椰蓉50克；黄油120克；蜂蜜30克；小苏打1/2小勺；

燕麦饼干的做法步骤

1：将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里。

2：低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里.

3：将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀。

4：黄油切成小块加热溶化成液态。将蜂蜜倒入黄油里，搅拌均匀.

5：把混合好的干性材料倒入黄油里，用刮刀拌匀，成为饼干面糊。面糊可能比较干，呈松散状.

6：烤盘上铺油纸。用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上。

7：将所有饼干面团都整形好放在烤盘上.

8：将烤盘放入预热好190℃的烤箱中上层，烤20分钟左右，至表面深金黄色取出.

燕麦饼干

主料

低筋面粉75克；即溶燕麦片50克；椰蓉25克；白糖15克；红糖15克；食用油60克；蜂蜜15克；适量；

辅料

小苏打1.25ml；

燕麦饼干的做法步骤

1：准备好所有的材料

2：把白糖红糖燕麦片椰蓉倒入盆里拌匀

3：把面粉和小苏打过筛倒入燕麦盆里拌勻

4：再倒入油和蜂蜜拌匀

5：这是拌好的材料

6：再用手捏成球后再轻轻压扁就可以了

7：这是烤好的饼干

燕麦饼干

主料

燕麦90克；

调料

红糖20克

植物油25克

黑芝麻适量

燕麦饼干的做法步骤

1：准备好所需要的食材，一一精准称重备用。

2：除黑芝麻以外的食材用手抓成团。

3：将面团分成10克左右一个小圆球，摆放在不粘烤盘上，此量大约可以做13个。

4：用大拇指将其按扁，再撒上适量的黑芝麻，再用手轻轻按压一下。

5：烤箱预热，上下火，170度，中层烤17分钟左右。

6：刚出炉的饼干是软的，所在这个时候最好别动，慢慢晾凉后，再密封保存。

小窍门

1.因为燕麦筋度小，所以面团揉好以后比较松散，按压的时候动作要轻一点，不然容易按散了。2.烤箱的温度和时间仅供参考。