粉粉少女心的草莓泡芙

主料

黄油40克；糖粉25克；低粉50克；鸡蛋2-3个；

辅料

牛奶85克；黄油37克；白砂糖1克；低粉55克；

调料

淡奶油400克

糖粉40克

新鲜草莓若干

粉粉少女心的草莓泡芙的做法步骤

1：制作酥皮：黄油适当软化后和糖粉，低粉一起放进料理器打散。酥皮：黄油40克，糖粉25克，低粉50克。

2：取出粉类揉成团，加入一滴粉色色素，没有的话用红曲粉也可以替代，但要注意用量。

3：加完色素的酥皮面团用保鲜袋整形，泡芙做大，酥皮就做差不多大就可以，然后放进冷藏室。

4：取一小奶锅，倒牛奶，放砂糖，黄油，加热到黄油完全融化，牛奶沸腾关火。泡芙：牛奶85克，黄油37克，白砂糖1克，低粉55克，鸡蛋2-3个。

5：加入过筛的低粉,用硅胶刀搅拌，和液体彻底混合无面粉颗粒即可。

6：鸡蛋打散，少量多次的加入面糊里，每一次等面糊完全吸收再加下一次。

7：直到硅胶刀提起面糊轻松就能呈现倒三角形状就可以了。

8：把泡芙面糊装进裱花袋，烤盘垫上油纸或者硅胶垫。

9：在烤盘均匀挤出泡芙面糊。

10：这时候取出冷藏室的酥皮，切成均匀厚度，盖在挤好的泡芙上。

11：放入预热好的柏翠预热烤箱：上火200度下火160度烤十分钟，转上火180度下火160度烤15分钟，没有上下火的烤箱180度，25分钟。

12：时间到拿出泡芙，中间大空心，完美！进行下一步，填馅。

13：草莓洗净擦干水分，切成小小的颗粒。

14：淡奶油加糖粉打发至最硬。

15：奶油装到裱花袋里，泡芙底部挖个小孔。

16：把草莓颗粒通过小孔塞进泡芙里，可以多放一些，一半草莓一半奶油最标准，草莓可以缓解奶油的甜腻感。

17：最后在泡芙里挤满奶油。

18：适当装饰下泡芙，增加颜值感。

19：香甜的泡芙就做好了！

小窍门

感谢亦荷yihe提供配方烤箱柏翠pe3050

少女棉花布朗尼

主料

鸡蛋3个；低筋粉100克；巧克力150克；无盐黄油150克；香草精1小勺；

辅料

糖200克；棉花糖180克；

少女棉花布朗尼的做法步骤

1：黄油巧克力切碎隔水融化，家里没有黑巧克力就用韩国的草莓巧克力了。

2：可以混合在一起融化，建议分开因为巧克力热水太热反而会结块最后不能用。融化好放至手温为止。

3：鸡蛋加入砂糖喝香草精用打蛋器打匀.糖可以适当减少这个太甜了

4：打好的这样

5：等黄油巧克力温度差不多了加进来打匀

6：打匀了变成这个颜色了.筛入低筋粉继续打匀，忘记拍照了

7：打匀。烤箱预热180度

8：打好的米糊倒入模具大模具要铺好油纸在倒

9：放入烤箱上下火中层烤20-25分钟，

10：这个时候我们这边花生碎喝黑加仑取缔备用

11：这个时候我们这边花生碎喝黑加仑取缔备用

12：烤好了取出来撒上花生碎

13：烤好了取出来撒上花生碎

14：铺上棉花糖

15：铺上棉花糖

16：撒入黑加仑

17：重新进180度的烤箱烤10分钟至棉花糖变色即可。取出来凉凉了，在切，我比较急还没完全凉就切了！

18：吃的时候淋上自己喜欢的巧克力酱果酱什么的.

19：成品欣赏

20：成品欣赏

21：成品欣赏

小窍门

拿出来加果仁喝棉花糖的时候小心烫手哦！超级好吃的一款午后下午茶甜点，你绝对不会拒绝的！

少女情怀的火龙果冰淇淋

主料

牛奶155g；淡奶油25g；红心火龙果肉80g；

辅料

糖25g；

火龙果冰淇淋的做法步骤

1：火龙果肉和糖及部分牛奶放进搅拌机，拌成奶昔

2：从冰箱取出提前冷冻好的冰淇淋筒，安装好，启动和面程序（20分钟）

3：把拌好的奶昔和剩下的牛奶、淡奶油拌匀，倒进冰淇淋筒，

4：和面程序结束，完成。

小窍门

我的面包机是Petrus/柏翠PE8990S

少女心粉色冰饮

主料

牛奶1瓶；

辅料

李子1半；西瓜1块；果冻爽(冰)1半；棒棒冰(冰)3勺；

少女心粉色冰饮的做法步骤

1：切丁。

2：就像这样。

3：李子削皮。

4：像这样子切丁。

5：全部放入杯子里。

6：拿出冰的果冻爽！

7：打开包装。

8：掰一半放入杯子里。加入夏日奇冰。

9：加入纯牛奶。

10：完成。

小窍门

可以把牛奶换成别的。会更好喝。要冰一下。

西瓜少女

主料

西瓜1块；

辅料

画纸1个；

西瓜少女的做法步骤

1：在画纸上画出要画的少女形象！如图！

2：西瓜切成三角的片状，然后摆到画好的图纸上，摆出裙子的形状，在画上腿，就可以了！

3：成品图！

4：成品图！

5：成品图！

6：成品图！

彩虹千层蛋糕（还你一个少女心）

主料

鸡蛋4个；无盐黄油50g；A糖40g；盐2g；低粉220g；栗粉30g；牛奶400ml；奶油500ml；芒果2斤；香料1斤；巧克力豆若干；B糖50g；食用色素红色，蓝色，绿色；

辅料

金莎巧克力一个；

彩虹千层蛋糕的做法步骤

1：准备材料鸡蛋放至室温低粉栗粉过筛黄油隔水加热至变成液体

2：鸡蛋加入A糖和盐搅拌均匀变成液体的黄油稍凉，倒入鸡蛋液中过筛的粉分三次加入这时候面糊会很稠分三次加入牛奶继续搅拌

3：搅拌至无明显颗粒有追求的可以把面糊过一次筛放入冰箱中（不是制冰那格）最少30分钟，最多3小时我放了一小时

4：面糊分成四份滴入1-2滴色素搅拌均匀

5：平底锅小火加热至微温抹上一点点黄油准备一支小汤勺装大半勺面糊入锅摊平，煎成饼皮当出现大气泡即可翻面

6：最后剩下的面糊别倒掉！混在一起煎成一张彩虹饼！

7：分三次加B糖，打发奶油

8：水果洗净芒果肉切丁香蕉碾成泥

9：奶油分两半一半和芒果丁混合一半和香蕉泥混合

10：噔噔噔噔~最后第一步啦从下往上按照：黄-蓝-绿-红的顺序一层放芒果一层放香蕉泥顶部放彩虹皮抹上一点点奶油，撒上巧克力豆放上金莎和水果完美！

11：一拿出来都被抢了好不容易拍到一张（我知道不清，请别打我）隐约还是能看到很多水果的嘛！味道真是超级棒！

小窍门

1、香蕉泥易氧化，所以放到最后操作；可以选择其他水果，但尽量选择汁水较少的。2、煎饼皮时，把面糊倒在平底锅一侧，顺时针旋转使面糊流动，最后摊至平滑。3、我试过先放奶油再放水果，效果不好！也试过先放水果再放奶油，效果不好too！奶油和水果混合，完美！4、介意色素的有两个办法：果蔬汁入面糊红曲粉、抹茶粉入面糊5、老人小孩吃的话可以放少点奶油，这样更营养健康！

少男心的蓝莓香蕉玛芬

主料

香蕉1条 熟透的；鸡蛋1个 约65克；低粉100g(没有了，用金龙鱼通用粉）；无铝泡打粉3g；葵花籽油35g；伊利纯牛奶30g；

辅料

蓝莓干50g(15g用于顶部）；

调料

白砂糖55g

蓝莓香蕉玛芬的做法步骤

1：将香蕉去皮，用勺子（叉子）碾碎。

2： 鸡蛋，油（加油！！）， 奶， 糖。

3： 低粉，无铝泡打粉， 蓝莓干。

4：装纸杯，撒入蓝莓干。

5：预热烤箱180度5分钟，把东西放进去烤20~25分钟，即可。

小窍门

因为没有蔓越莓干，所以改了一下！请各位善长仁翁帮助我外婆李碧套的家乡新会六堡整厕所吧，多谢！

学自少女爱丽丝的鱼香肉丝

主料

肉丝3两（瘦肉切成丝，可以叫猪肉佬切丝）；

调料

郫县豆瓣酱1大勺

腌制

生抽1小勺

料酒1小勺

生粉1勺（调味勺）

配料

姜葱蒜末适量；

少女爱丽丝老师的秘制酱汁

生抽1勺

陈醋2勺

蚝油1勺

白糖3勺

淀粉1勺

水小半碗水

蔬菜:

青椒2条

胡萝卜1条（小）

干木耳适量

鱼香肉丝的做法步骤

1：先用腌制调料腌制肉丝10min。

2：热锅下油，下肉丝（rose？Jack！）炒熟！

3：蔬菜：青椒用刀破开，去青椒头，去籽，切丝！胡萝卜去皮，斜着切片，然后切丝！干木耳泡发，切丝！

4：热锅下油！下姜葱蒜末，下一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，下蔬菜丝，炒到熟！下肉丝！下酱汁，煮至浓稠！可以吃了！如果太烫可以晾凉一下不然会生病的！

小窍门

学自这里：4个有手就行的简单料理！！！爱吃米饭的进_哔哩哔哩_bilibiliwww.bilibili.com/video/BV1sq4y1e71b?spm_id_from=333.851.header_right.history_list.click《好菜有谱》里说白萝卜不能跟胡萝卜一起吃。胡萝卜不能和什么一起吃_黄萍医生的语音科普_妙手医生www.miaoshou.net/voice/zj0pPLwqD8NeZgbM.html过夜木耳不能吃，会中毒！隔夜黑木耳引发中毒？罪魁祸首也是米酵菌酸！_食用www.sohu.com/a/426237859_100189951我叫李靖婷，是这个菜谱的作者！我吃了一段时间，月经时间跟初中一样，应该这叫恢复正常了！

粉色西米汤圆少女心爆棚

主料

速冻汤圆12个；

辅料

粉色西米80克；

粉色西米汤圆的做法步骤

1：准备好所有材料。

2：锅内加入适量清水煮开，水开后加入西米。

3：煮至周边透明内里还有白心即可，捞出备用。

4：蛋挞托内加入一勺西米，再放入一个汤圆。

5：再用西米把汤圆全部包裹起来。

6：冷水下锅蒸15分钟即可。

7：出锅摆盘一下。

8：粉粉哒，美美哒！

9：来一个，趁热吃比较好吃。

【菠萝咕噜肉】——男女老少追捧的经典粤菜

主料

五花肉300g；菠萝1/2个；青彩椒1/2个；红彩椒1/2个；

辅料

盐1茶匙；鸡精1/2茶匙；浓香型二锅头1茶匙；鸡蛋1个；玉米生粉适量；番茄沙司6汤匙；白醋3汤匙；砂糖3汤匙；生抽1汤匙；

菠萝咕噜肉的做法步骤

1：材料备好。

2：菠萝去皮切块，用淡盐水浸泡10分钟。

3：将青红彩椒切块，菠萝捞起沥干水份待用。

4：用番茄沙司6汤匙、白醋3汤匙、砂糖3汤匙、生抽1汤匙调成糖醋汁，水淀粉备好。

5：五花肉去皮切厚片约1厘米厚，放入盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、鸡蛋1个、浓香型二锅头1茶匙、玉米生粉2汤匙。

6：翻拌均匀腌制10分钟。

7：将玉米生粉倒入大碗中，五花肉片依次放在生粉上，用筷子辅助均匀裹上生粉，再拍掉多余的粉。理想的挂糊状态是：粉浆全部粘在肉上，没有多余的蛋液。

8：锅里加入适量的油，烧至六成热时，将肉逐块放入，用中火炸至定型后，转小火炸透。

9：捞出炸熟的肉片。

10：炸完后开大火将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉片复炸至微金黄。

11：炸好的肉片盛起待用。

12：另锅起油，下青红彩椒炒至断生，再倒入菠萝片翻匀盛起待用。

13：将事先调好的糖醋汁倒入，小火煮至微开时，画圈倒入1茶匙调好的水淀粉，然后将糖醋汁收浓。

14：倒入菠萝片、青红彩椒，翻拌均匀后关火，再倒入炸好的肉片，快速翻匀，让每块肉片都裹上糖醋汁，美味的咕噜肉就可以出锅了。

小窍门

　　1、腌制五花肉的时候要加点二锅头，二锅头属高浓度纯香型白酒，用来腌制炸肉，会让炸肉味道更香浓，同时也可去肉腥味；加入鸡蛋起嫩滑提作用，同时也方便裹浆，裹浆会更均匀。腌制里脊肉的时候不亦过长，掌握在半小时内，时间过长会过咸。　　2、理想的挂糊状态是粉浆全部粘在肉上，没有多余的蛋液。　　3、锅里加入适量的油，烧至六成热时，将肉逐块放入，用中火炸至定型后，转小火炸透。炸完后开大火将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉片复炸至微金黄。这样炸出来的里脊才会外酥内嫩。　　如何辨别油温：　　油温五六成热，油面泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动。这时炸肉具有酥皮增香，使原料不易碎烂的作用。下料后，水分明显蒸发，蛋白质凝固加快。　　油温七八成热，油面平静，搅动时有响声，冒青烟。这时炸肉具有脆皮和凝结原料表面，使原料不易碎烂的作用。下料时见水即爆，水分蒸发迅速，原料容易脆化。　　4、糖醋汁：番茄沙司、糖、白醋的比例是2:1:1，我个人觉得这个比例刚好，如果喜欢甜一点，可以少放一些醋，反之，可多加点醋；番茄酱和番茄沙司的区别是番茄酱是生的，而番茄沙司是熟的，如果采用番茄酱，那糖量要多加一些。