土豆煎饼

主料

土豆1个；红辣椒5g；鸡蛋1个；全麦面粉20g；

辅料

水100ml；油两小勺；盐半勺；

土豆煎饼的做法步骤

1：土豆洗净去皮，刨成丝；红辣椒洗净切丁，备用

2：将鸡蛋、全麦面粉、盐和水搅拌均匀成面糊，再加入所有材料拌匀

3：热一平底锅，加入油，倒入面糊材料，将两面煎熟至上色，即可取出盛盘

4：可撒适量胡椒粉、意式综合香料搭配食用

煎土豆饼

主料

土豆200g；

辅料

五香面4g；油8g；鸡蛋40g；面粉10g；鸡精3g；盐3g；

煎土豆饼的做法步骤

1：切细丝，放入水中泡一泡

2：捞出控干水份，放入盐，鸡精，五香面，鸡蛋一个搅拌均匀。

3：在放入少量面粉拌均匀。

4：锅中放油（放电饼档也可以），放入拌好的土豆丝，煎

5：煎制2面发黄就熟了。如果要吃脆的可以多煎一会。

小窍门

放平底锅，电饼铛都可以做

土豆煎饼

主料

土豆2个；面粉2勺；

辅料

胡萝卜4片；火腿肠1/2根；小葱3根；盐1匙；植物油2勺；

土豆煎饼的做法步骤

1：土豆去皮切片入蒸锅烧开转中小火蒸30分钟。

2：取出压泥。

3：加入胡萝卜丁。

4：加入火腿肠丁。

5：加入葱花。

6：加入盐和面粉。

7：搅拌均匀，如果太干可以加少许清水。

8：锅中加入植物油，放入土豆泥压平，煎至两面金黄即可。

蜜汁煎鱼

主料

鱼一条；芝麻适量；香菜适量；

辅料

蜂蜜适量；辣酱适量；酱油适量；米醋适量；盐适量；胡椒粉适量；蒜泥适量；姜泥适量；

蜜汁煎鱼的做法步骤

1：把鱼切块，冷冻一到俩小时，辣酱，米醋放入碗中，加入蒜泥，姜泥，盐，胡椒粉，酱油，备用

2：平底锅放油，热以后下鱼块，可以少加点水，在煎制的过程中，依次轮流的给鱼块上，刷调好的酱汁和蜂蜜，直到鱼熟

3：洒上芝麻稍微煎一下，最后洒香菜就好啦

煎土豆饼

主料

土豆2-3个；

辅料

面粉适量；火腿丁适量；葱花适量；胡萝卜丁适量；鸡蛋适量；

煎土豆饼的做法步骤

1：土豆切丝用清水加入盐浸泡一会儿鸡蛋2个，面粉少许。

2：准备好的食材。

3：拌匀。

4：差不多这样。

5：加入葱。

6：热油下锅煎，然后翻面煎至金黄捞出。

7：我切了一下。

蜜豆玉米饼

主料

糯米粉128g；玉米粉128g；豆沙馅适量；蜜豆适量；清水适量；

蜜豆玉米饼的做法步骤

1：玉米粉和糯米粉1：1的比例混合均匀

2：加入适量清水，少量分次加入

3：先用筷子搅拌成颗粒状

4：用手揉成团，面团要稍软一些，我一开始放了170g水有些硬，包馅的时候容易裂开，后面又加了一些，供大家参考

5：蜜豆和豆沙馅混合均匀

6：将活好的面分成六份

7：取其中一份用手压开，包入适量的豆沙馅

8：收口，这个面软很好收口

9：粘上芝麻，我两面都粘了

10：平底锅放适量油，将饼烙至两面金黄

11：成品

豆渣煎饼

主料

豆渣适量；盐少许；

辅料

面粉适量；

豆渣煎饼的做法步骤

1：豆渣面粉1:1

2：加入少许盐拌匀

3：不粘锅中加入少许油用勺子舀入拌匀的豆渣

4：两面煎到金黄即可

小窍门

1打豆浆的时候可以加入一些核桃红豆更营养2喜欢甜的就把盐换成糖

蜂蜜苦瓜汁煎饼

主料

苦瓜汁适量；面粉适量；

辅料

蜂蜜适量；

配料

油适量；

蜂蜜苦瓜汁煎饼的做法步骤

1：备蜂蜜，苦瓜汁，面粉。

2：将苦瓜汁倒进面粉里，。

3：放上蜂蜜。

4：做饼的时候没有白糖，只好用蜂蜜代替了。

5：拌匀。

6：不粘锅里烧油。倒进拌好的面糊。

7：厚薄随意。

8：等凝固。

9：翻面。

10：煎熟透即可。

土豆煎饼

主料

鸡蛋三个；土豆一个（拳头大小）；芹菜心一个；

辅料

盐适量；十三香适量；孜然适量；胡椒粉适量；

土豆煎饼的做法步骤

1：土豆去皮洗净擦成丝加入盐孜然粉胡椒粉十三香各少许打入三个鸡蛋拌匀

2：第一步要快要不然土豆该氧化了，如果土豆暂时不用，可以先拿水泡着

3：把芹菜心切碎，放入蛋液里拌匀

4：用平底锅加油少于把土豆丝蛋液打入拎锅晃匀（锅不能太热）要不就晃不开了等煎饼周边泛白晃动锅就行了等上面那层泛白，下面煎黄的时候可以把饼反过来，煎成金黄色就可以出锅了（可以煎三张饼的量，不要一下子都到锅里，很难熟的）

蜜豆发面饼

主料

普通面粉370g；温牛奶220g；酵母4g；糖10g；

辅料

蜜豆400g；油适量；

蜜豆发面饼的做法步骤

1：面粉，牛奶，糖和酵母放入面包机，开启面团程序揉面，发酵至2倍大。

2：把面团分为12份。

3：取一份擀开成圆形，放上蜜豆。

4：像包包子一样包起来，收口捏紧实，稍压扁。

5：全包好后静置30分钟。

6：不粘锅抹油，放入小饼，小火煎至金黄。

7：翻面继续小火煎至另一面金黄即可。

8：香甜的蜜豆发面饼，热吃凉吃都可以。