普通煎豆腐

主料

豆腐一块；

辅料

大蒜几瓣；生姜两片；

调料

生抽少量

酱油一滴就够

普通煎豆腐的做法步骤

1：豆腐洗干净切薄片状的的小块。

2：平底锅放油，放入豆腐先中火把豆腐煎定型先不要翻动煎熟后成起备用。

3：把辅料放入锅中炸香放入调料。

4：煎好的豆腐放入锅中，拌匀，调料渣子不要。

小窍门

因为生抽本来就有盐，还放了酱油所以不用放盐和味精。

普通三明治面包

主料

水110毫升；鸡蛋1个；黄油20克；盐2克；细砂糖20克；高筋粉220克；干酵母1/2小勺；

辅料

全蛋液少许；

三明治面包的做法步骤

1：用料

2：先将水和鸡蛋倒入面包桶中

3：加入盐，糖，黄油

4：倒入高筋粉

5：在高筋粉上戳个坑，将干酵母放入坑中

6：将面包桶放入面包机中，卡紧

7：盖上盖子，选择中烧色和500克

8：按启动键，面包机开始工作

9：在和面期间可以用刮刀将边缘附着的粉刮入桶底

10：当面包机进入烘烤阶段，揭盖，在表面刷上蛋液

11：面包机工作结束，蜂鸣声起

12：取出面包桶，将面包扣出

13：翻面，放在晾架上晾至冷却

14：切片食用

小窍门

用面包机制作面包需注意投料顺序，干酵母放在最后，以免发酵时间过长，影响面包口味与品质。

普通中筋面粉小餐包

主料

普通面粉250克；牛奶120克；黄油20克；白糖40克；耐高温酵母2克；鸡蛋1个；

辅料

盐1克；

小餐包的做法步骤

1：所有材料扔面包机里，和面程序两个

2：面和好后开始发面，这时候我拔掉了面包机电源，大约一个多小时，面团已经很大，按下去基本不回缩

3：揉一揉排气，分成九小份儿放烤箱进行二次发酵，还是发至两倍大

4：表层刷蛋液，180度20分钟出炉

普通面粉土司

主料

普通面粉550克；糖90克；玉米油60克；水230克；

辅料

盐适量；酵母7克；鸡蛋1个；

普通面粉土司的做法步骤

1：把各种材料全放在盆内揉成面团后，再揉出筋膜，我揉了半个小时。

2：我是晚上9点左右发的面，放在室内凉台上，大概3－5度，5点钟开到这样。

3：发好的面排气后分成六块揉圆，松弛10分钟。

4：拿一块擀成长饼。

5：卷起来。

6：放入土司模。

7：发的面正好做两个土司

8：于温暖处发酵，我是放在暖气片上发酵的，上面要盖保鲜膜哦。

9：发到七分满即可。

10：刷上蛋液，烤箱下层180度40分钟即可，烤出来正好平口。如果发的高了就会蹋锅的。

11：看横切面不错。

12：看撕开的内部组织还可以。

卡通饼干

主料

面粉500；

辅料

黄油200；

配料

奶粉适量；鸡蛋2；

卡通饼干的做法步骤

1：黄油软化后加入糖粉

2：开始打发

3：打发至膨大

4：然后加入两个鸡蛋接着打发

5：打发匀后加入面粉奶粉

6：揉成面团后醒一会装入包保带

7：放入冰箱二小时

8：出来后将擀面杖将面皮擀平

9：拿出自己喜欢的模型按形状

10：一会功夫就按了一盘了

11：按好了装盘上烧箱，上下火160度10分钟

12：十分钟上色了，烧好了，可香了

普通面粉小餐包

主料

普通面粉250克；牛奶100克；鸡蛋1个；

辅料

酵母3克；盐3克；糖20克；黄油15克；

普通面粉小餐包的做法步骤

1：将牛奶、蛋清（蛋黄留下刷面包）、盐、糖、黄油、面粉、酵母依次放入面包机。我的面包机和面是38分钟，和好面后连同面包桶一起放入冰箱冷藏11--12个小时（可以晚上发酵早上做，或早上发酵晚上做）。

2：面包桶拿出来冰箱后常温醒20分钟，醒好后放入面包机按和面进行排气，大概3--5分钟。好啦，现在可以整形啦。我是团的圆形，烤盘铺油纸把面包摆好，我做了16个。烤盘底部放碗水，将烤盘放烤箱上下40度二次发酵。

3：二次发酵好后，蛋黄加一点水搅匀刷面包，撒上芝麻。

4：烤箱上下180度预热3分钟，烤盘中层烤20分钟。

5：小餐包切开抹上自制的山楂酱，一点也不比高粉做出来的差。

普通面粉版毛毛虫

主料

面粉350克；鸡蛋1个；红豆沙适量；水适量；

辅料

盐2克；白糖40克；酵母粉3克；玉米油130克；玉米油25克；

普通面粉版毛毛虫的做法步骤

1：蛋液，糖，盐，油备好

2：放进面粉

3：中间挖个坑放酵母粉

4：加适量的温水用面包机揉光就行不用出膜

5：取出擀成薄片刷上一层玉米油

6：折叠擀平，重复3次，像做千层饼

7：用刀拉开

8：抹上豆沙

9：从一头卷起整形

10：排在烤盘发酵至两倍大

11：烤箱165度20分钟

12：又软又好吃

普普通通蛋炒饭

主料

剩米饭看你自己的胃吧；鸡蛋随便吧；

辅料

腊肠丁可以不要；盐自己看着办吧；鸡精看你喜不喜欢；

普普通通蛋炒饭的做法步骤

1：把鸡蛋打入碗中（快看，我让蛋黄留在了蛋壳里）。

2：可以增加一点盐，然后全部和在一起搅匀。

3：加腊肠丁（可以放其他的）。

4：热锅下油炒！（那个黑的好像是腊肠的外衣……………）

5：油放多了，再加一个鸡蛋吸吸油（机智～）

6：加入鸡精，盐。

7：炒啊炒（变得粒粒分明了！）

8：不油，但是好像我家的锅也不是不粘锅呀～

9：盛出来。

10：开恰！！！

小窍门

好像加入腊肠并不是很好吃…欢迎各位尝试啊！

简易普通三明治面包

主料

高筯面粉220克；水110克；黄油20克；鸡蛋1只；

辅料

糖20克；盐2克；即发酵母1.5克；

简易三明治面包的做法步骤

1：面包机快递是用了非常厚实双层保护箱子寄的，一点不担心会有损伤。

2：拆开箱子，就像寻找宝物一样，一层一惊喜，里面除了机子，还有手套，量杯之类，很实用的赠品。

3：从欧式面包，英式面包，法式面包到西式蛋糕；从有机杂粮面包，全麦面包到八宝粥应有尽有。面包模式，米包模式，和面模式，发酵模式，手工模式。除了制作面包，还可以做年糕，糯米团，酸奶，米酒，果酱，肉松，连炖煮菜菜都可以。更让人疼爱的是这款机子还配了冰淇淋桶，拆下面包机桶，换上冰淇淋桶，自带的全自动冰淇淋程序，就会带你走进冰凉的冰淇淋世界，给盛夏带来一丝丝透心的冰凉。亲，只有你想不到的，没有柏翠设计师们做不到的，这个不单单是一台机器了，他是柏翠人的智慧杰作，他们正以诚恳的心，等待着亲们的认同与支持。

4：看着面包机高档大气的金色外壳，心痒痒手痒痒了，亲，口说再多没用，还是让我们一起来动手试试机子吧。

5：首先，我选择了柏翠面包机随机配送的专用食谱“简易普通三明治面包”500克的方子。

6：按照书上说明，将配料按顺序投入面包桶中，并在面包机里安装好。功能选择为“欧式/柔软”；设置烧色为“中”；重量为“500克”。好啦，按下启动程序，亲，剩下的工作就交给面包机一键全自动来完成，我们安心煮饭饭去吧！

7：摘菜、洗菜、炒菜、吃饭，这边饭饭还没吃完，那边面包机已经完成工作，进入保温程序了，亲，别小看这个小小的保温程序，想想，当你在寒冷的冬天使用，睡前放好配料，开了机就可以安心睡到大天亮，起床后，还有香香的热面包吃，那是件多么美好的事情！

8：亲，一起来看看这台面包机的处女作品，这面包的颜色够诱人吧？

9：撕开面包看看，亲，这面包够新鲜，够漂亮吧？完全释放双手，面包机能一键全自动的完成制作过程，你还能不被感动吗？

10：第一次制作的面包有一道裂口，亲，是不是觉得卖像差了？那个不要紧，我们再来试试用相同的方子，做一个750克面包看看。

11：750克面包的操作过程完全与500克的相同，配好料按一键全自动，3:09小时后，香喷喷，颜色诱人的新鲜面包出炉了。亲，快快过来尝尝，我保证一定不会让你有丝毫的失望感，如果说真的有，就是后悔还没赶紧去买台PE6800柏翠家用面包机回家。

小窍门

想烤出来的面包颜色更诱人，一键全自动程序进入第三次发酵后，可以在面包生胚上扫一层蛋浆。

卡通饼干

主料

低筋面粉130g；黄油65g；鸡蛋半个；糖粉30g；奶粉15g；

可可面团

低筋面粉120g

黄油60g

鸡蛋半个

糖粉25g

奶粉15g

可可粉20g

卡通饼干的做法步骤

1：准备材料

2：黄油室温软化，加糖粉打发

3：加入蛋液。分2次加入蛋液，每次等蛋液完全被黄油吸收，再加下一次蛋液

4：筛入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀，和成面团（做巧克力口味时，记得筛入可可粉）

5：将和成的面团包保鲜膜放冰箱冷藏一小时

6：将面团擀成5mm薄片，用模具压模（也可以和妞妞一样手捏做成自己喜欢的动物的样子）

7：烤箱上下火170度，烤制10分钟即可

8：出炉啦

9：亮个相