茶颜茶语

主料

茶叶200g；淡奶油200g；

辅料

牛奶200g；

茶颜茶语的做法步骤

1：茶叶，加水200g通过萃取去芜存青，使茶汤甘醇清润。倒入杯中。

2：将准备好的牛奶和淡奶油，覆盖于茶汤之上将鲜奶与茶结合。

3：也可将可食小花等撒于上部，使其更加美观有食欲。

清凉杨梅冻

主料

杨梅500克；

辅料

果冻片7块；冰糖3勺；

清凉杨梅冻的做法步骤

1：滤出杨梅水，将温水泡软的布丁片放入滤过的杨梅水里充分搅拌均匀

2：倒入容器等到室温，放入冰箱冷藏待凝结

3：滤出杨梅水，将温水泡软的布丁片放入滤过的杨梅水里充分搅拌均匀

4：倒入容器等到室温，放入冰箱冷藏待凝结

5：粒粒果肉，凉凉酸甜味道开吃吧！

晨曦的做法

主料

蝶豆花水150ml；百香果汁50ml；果糖糖浆10ml(标准)；

辅料

苹果醋30ml；冰块170 200g；

调料

直饮水30ml

晨曦的做法步骤

1：蝶豆花倒入杯中。

2：加入开水。

3：计时15分钟。

4：芒果对半切开。

5：取出芒果肉放置一旁备用。

6：蝶豆花泡制完成。

7：将花瓣过滤掉。

8：加入定制果糖。

9：顺时针搅拌均匀。

10：加入冰块。

11：冰沙机中加入芒果肉。

12：加入果糖。

13：加入冰块。

14：打至冰沙状态。

15：出品杯中加入苹果醋。

16：加入打好的冰沙。

17：冰沙机中加入蝶豆花水。

18：加入冰块。

19：打成冰沙。

20：倒入出品杯中。

21：制作完成。

小窍门

摇匀之后偏紫色淡淡的芒果味喝一口干净不甜入口几颗不规则的冰块夏天最清爽的饮品。

抹茶蜜语

主料

鸡蛋2个；低筋粉30克；抹茶粉5克；玉米油16克；牛奶16克；细砂糖36克；

辅料

甜味淡奶油100克；蜜红豆适量；

抹茶蜜语的做法步骤

1：蛋糕料

2：将12克细砂糖加入蛋黄，搅拌均匀

3：加入油和牛奶

4：搅拌均匀

5：低筋粉和抹茶粉混合筛入蛋黄糊中

6：拌匀成抹茶面糊

7：蛋白搅打成粗泡，分三次加入24克细砂糖搅打

8：搅打成带小弯勾的湿性发泡

9：挖三分之一蛋白到抹茶面糊中，拌匀

10：倒回蛋白中

11：拌匀

12：倒入准备好的批萨盘中，刮平表面，墩出大泡

13：放入烤箱，中层，上下火175度，烤18分钟左右，

14：出炉，脱模，晾凉

15：准备装饰料

16：用直径6厘米的圆形切模，将冷却的蛋糕切出一个个圆片，备用

17：淡奶油打发至细腻浓稠，花纹保持不消失的状态。

18：取一块蛋糕片，在表面挤满奶油

19：放上红豆

20：红豆上再挤满奶油

21：盖上另一片蛋糕，在圆周挤一圈奶油

22：中间填上红豆，完成

小窍门

蛋黄打散与细砂糖混合均匀即可，不必打发拌面糊的过程中，注意轻轻翻拌，不要过度搅拌，以免面粉起筋，蛋白消泡没有切模可以用易拉罐代替。这里用到淡奶油自身有甜味，无需加糖。如果是无味的淡奶油，需酌情加糖打发

抹茶蜜语

主料

鸡蛋4个；低筋面粉50g；抹茶粉10g；色拉油40g；牛奶40g；细纱糖蛋白用48g；细纱糖蛋黄用24g；淡奶油250ml；蜜红豆适量；

辅料

柠檬汁几滴；

抹茶蜜语的做法步骤

1：配料:鸡蛋四个，低筋面粉50g，抹茶粉10g，色拉油40g，鲜牛奶40g，柠檬汁少许，细沙糖48g(加入蛋白中)，细沙糖24g(加入蛋黄中)，淡奶油20ml，蜜红豆适量。

2：用到的工具有:烤盘(11寸)、打蛋器（手动、电动）、面粉筛、塑料刮板、橡皮刮刀、油纸、裱花(嘴、袋)、厨房秤、圆形切模。

3：将蛋清与蛋黄分离。分别放入无水无油的盆里。

4：往蛋黄里加入细沙糖，用打蛋器打散。打至糖融化即可，不要将蛋黄打发。然后分三次加入牛奶与色拉油，搅拌匀均。然后筛入抹茶粉与面粉，用橡皮刀轻轻翻拌匀均。不要过度搅拌，以免面粉起劲。

5：蛋清加入少许柠檬汁，然后用电动打蛋器打到鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖后继续搅打，打至浓稠时再加入1/3，再继续搅打至表现出现纹路的时候加入剩下的1/3。然后继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出一个弯曲的尖角的时候，就说明蛋清已经打好了。

6：将1/3的蛋白放入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀轻轻把蛋白和蛋黄面糊翻拌匀均(从底部往上翻，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌匀均。

7：用同样的方法，分次加入剩下的蛋白。充分使其翻拌匀均。

8：将油纸铺到烤盘内。

9：将混合好的蛋糊倒入模具，抹平。用手端往模具在桌上用力震两下，把内部的内泡震出。

10：烤箱预热170度，上下火烤20分钟。

11：蛋糕出炉后，翻面撕去油纸，让蛋糕冷却。

12：淡奶油加适量的糖打发至裱花状态。

13：用圆形切模工具将蛋糕切成小圆形。

14：取一片切好的蛋糕片，用裱花袋抹满打发后的奶油。

15：在奶油上放入适量的蜜红豆。然后再入一片蛋糕，在蛋糕片上挤上一圈奶油。中间位置入上蜜红豆。

16：这样一个漂亮的蛋糕就做好了。

小窍门

1、如果是动物性淡奶油，需要根据自己的口味加入少许的砂糖或者糖粉。如果是植脂甜点奶油，则本身就是甜的，无需再加糖了。2、关于烘焙原料，一些超市可以买得到。而网购几乎全部可以买得到。很多网站的产品质量都很不错。大家可以试买一下。

唤醒清晨奶酪煎蛋三明治

主料

高筋面粉290g；黄油26g；鸡蛋60g；盐一点点；生菜2片；奶酪片2片；

辅料

黑芝麻30g；牛奶150ml；糖22g；酵母粉3g。；西红柿1/2个；鸡蛋1个；

奶酪煎蛋三明治的做法步骤

1：先将制作和风黑芝麻吐司的原材料称重，黄油提前切丁室温软化。

2：按照先液体后固体的顺序，将所有材料放进面包机的搅拌桶里，注意酵母粉不要和盐、糖直接接触。如果家里的面包机有自动撒果料功能的话将黑芝麻装进果料盒即可，如果没有直接将黑芝麻和面粉一起放进来就可以。

3：选择面包机菜单里的“和风吐司”或者“柔软吐司”功能，大约3小时50分钟后软的可以塌腰的黑芝麻吐司就出炉了。

4：将吐司晾至不烫手后切片。

5：鸡蛋1枚加一点点的盐煎至全熟。生菜洗净控水，西红柿洗净切片，奶酪片准备好备用。

6：取一30×30大小的油纸一张铺在案板上，先放一片黑芝麻吐司，然后依次放生菜——奶酪片——西红柿——煎蛋——西红柿——奶酪片——生菜。

7：铺上另外一片黑芝麻吐司片，按照先从左到右，后上下的顺序，将做好的三明治包好。这里可以借助双面胶带把油纸整理的比较服帖些，卖相更漂亮（因为油纸足够大，双面胶带不会接触到三明治）。

8：用面包刀将包好的三明治从中间切开，是不是感觉颜值一下子上去了好多呢？配上牛奶或是咖啡，让你一上午精神满满！

小窍门

我使用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整.暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚）微博：@暖暖尚(收起)

清蒸新鲜梅童

主料

梅童16条；

辅料

葱适量；李锦记蒸鱼豉油适量；橄榄油适量；

清蒸新鲜梅童的做法步骤

1：将新鲜梅童清理好，放厨房纸上沥水。

2：沥好水的梅童摆盘，进蒸炉蒸8分钟（具体蒸的时间看自家用的什么蒸锅）我家因为是密闭蒸炉，所以8-9分钟足够。

3：蒸好后取出，面上撒上葱段。将适量橄榄油在锅里烧热，均匀的淋在鱼上，再倒蒸鱼豉油汁即可！

小窍门

切忌整过头，鱼很新鲜容易裂开

小清新——抹茶蜜语

主料

鸡蛋2个；低筋面粉30g；细砂糖36g；色拉油16g；牛奶16g；抹茶粉5g；

辅料

淡奶油适量；彩珠适量；

抹茶蜜语的做法步骤

1：准备好材料

2：蛋白、蛋黄分开，蛋黄里加入牛奶、色拉油以及16克糖，用蛋抽打散

3：然后加入抹茶粉、低筋面粉、搅拌均匀成顺滑状态

4：蛋白分次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋头呈现小山角

5：取三分之一蛋白面糊放入抹茶面湖中拌匀抹

6：抹茶面湖全部倒入剩余的蛋白中拌匀

7：面糊倒入铺有油纸的烤盘上，抹平，轻震去除气泡

8：烤箱提前预热，中层，上下火180度烤15分钟

9：成品图

10：成品图欣赏

果语清真冰棒雪糕

主料

水果适量；

辅料

牛奶适量；

果语清真冰棒雪糕的做法步骤

1：用果语原汁机将水果榨汁

2：倒入果语冰棒机

3：只需六分钟

4：装起来放冰箱慢慢吃

5：就这么简单

小窍门

果语冰棒机只需要六分钟就能做出你想要的味道，想吃什么味就做什么味

清晨果汁

主料

青苹果一个；橙子一个；生姜一片；

辅料

水200ml；

清晨果汁的做法步骤

1：准备食材

2：将苹果梨去皮切块，橙子剥皮切块，将所有食材置入料理机中

3：选择果蔬汁键运行结束

4：倒出即可