山药炖排骨

主料

排骨3块；

辅料

山药2根；姜2盘；

调料

盐1点

山药炖排骨的做法步骤

1：备好食材。

2：排骨放入锅里加水姜煮开去血沫。

3：山药削皮切块放入水里防止氧化。

4：排骨大概炖20分钟左右放入山药炖。

5：炖到软即可。

6：装盘。

小窍门

营养美味的排骨炖山药。只是简单几步完成。

排骨炖山药

主料

排骨400g；宽粉100g；

辅料

山药400g；

排骨炖山药的做法步骤

1：排骨切块清洗干净

2：冷水下锅煮开去血水

3：葱切段，姜切块轻轻拍一下，八角两个

4：砂锅内放入排骨，葱姜八角，大火煮开转小火

5：山药棍清洗干净去泥后去皮，切滚刀块

6：排骨小火炖1小时后，下山药继续炖20分钟，放大枣2颗，枸杞适量

7：下宽粉炖15分钟后焖一下会即可

山药排骨汤

主料

排骨500克；山药2条；枸杞50克；

辅料

料酒2汤匙；五香粉1茶匙；盐1.5茶匙；

山药排骨汤的做法步骤

1：凉水入排骨，放姜片，料酒，煮开去浮末

2：热锅放油，爆香姜片，放入排骨炒炒

3：倒入热水没过排骨，煮开后放入盐，五香粉。继续去浮末，一定把渣渣弄干净，不然清汤色不好看。

4：煮开后倒入电砂锅，炖50分钟。

5：这段时间将山药去皮切小段。

6：倒入砂锅，炖15分钟后加入枸杞炖5分钟。

7：出锅啦。

小窍门

去浮末一定要干净，出锅时候才不会太丑。山药去皮要带手套，不然黏液蛰手。

山药排骨汤

主料

排骨两根；胡萝卜适量；姜适量；葱一根；

辅料

山药一根；蒜四颗；盐适量；

山药排骨汤的做法步骤

1：准备好材料，胡萝卜切片，山药和葱切段，姜切片同时准备一个汤锅，烧上热水备用

2：锅里加凉水，将洗好的排骨放入，去血水和杂质

3：水滚之后，肉变白色，杂质漂浮出来，这个时候可以将排骨捞出

4：将排骨用水冲洗下，洗去杂质

5：锅中放人油，将蒜和姜切成小块，炒出香味

6：放入排骨，翻炒，这里主要是去腥的

7：将葱段放入沸腾的水中，煮出香味，然后依次让如姜片和蒜，蒜这个时候可以拿刀拍碎，更出位

8：放入排骨，煮个几分钟后，将胡萝卜和山药放入

9：盖上锅盖，煮半个小时到一个小时，这个期间可以去品尝下汤的味道，煮的时间根据个人口味额

10：盐可在最后放入，放入之后再煮几分钟，就可以出锅开吃了

山药排骨汤

主料

排骨600克；山药500克；

辅料

葱1段；姜1块；蒜3瓣；八角2个；

调料

酱油3勺

山药排骨汤的做法步骤

1：排骨清洗干净，放入开水中煮2分钟捞出。

2：放入压力锅内胆。

3：葱姜蒜切片和八角放入内胆。

4：山药去皮切段。

5：放入压力锅内胆。

6：注入适量清水。

7：倒入酱油提味。

8：启动相应功能，直至煲汤完毕。

9：盛到盒子里，带给朋友。

山药排骨汤

主料

山药150g；排骨250g；枸杞3g；生姜一片；

辅料

盐2g；胡椒粉2g；

山药排骨汤的做法步骤

1：准备好食材

2：锅中置水烧开，把排骨块放入沸水中焯烫去浮沫，捞起洗净

3：焯水洗净的排骨放进炖锅里。放入高压锅中加适量的水，一片生姜，1勺料酒，高压锅中火炖50分钟

4：将去皮切块的山药放入沸水中焯水捞起

5：将所有食材置入料理机中，自定义8档5分钟，10档10分钟

6：之后直接倒进碗里即可食用

小窍门

1.每次喝多少打多少，这样减少食物表面和空气的接触面积保全营养。2.遇到食物比较大块或者卡住时需要借助搅动棒，进行适当搅动

排骨炖山药

主料

山药500g；排骨500g；

辅料

香菜2根；姜1小块；胡椒粒10粒；八角2个；葱1段；盐2小勺；

排骨炖山药的做法步骤

1：排骨剁小段

2：烧开水，烫一下，洗去浮沫控干净。

3：山药去皮洗干净

4：切成长条块。

5：大葱白切段，姜切片，备好调料。

6：隔水炖盅内放入葱姜，调料和排骨

7：放入山药。

8：加盐，加水。

9：放入隔水炖盅，启动慢煮键，时间2小时。

10：大葱叶和香菜切碎。

11：时间到，开盖放入葱和香菜即可。

小窍门

不用放食用油，排骨会煮炖出一些油，这样吃起来不会腻人。

山药排骨汤

主料

铁棍山药2根；排骨500g；

辅料

生姜一块；枸杞10g；黄芪5g；当归2g；

调料

老酒2勺

盐适量

料酒1勺

山药排骨汤的做法步骤

1：准备食材。山药家里人都喜欢吃，所以我用了2根，大家平常煮一根就够了。

2：排骨清洗干净，冷水下锅，放姜片，倒入一勺料酒去腥。水开后撇掉浮沫，把排骨捞出来清洗干净。

3：准备食材。山药切成段，生姜切片。炖汤我喜欢放点枸杞、黄芪和当归，不喜欢中药味的朋友可以不放黄芪和当归。

4：把所有食材倒入高压锅中，加适量清水，倒2勺老酒，没有老酒用料酒也一样。我赶时间，所以用高压锅炖汤比较快，大家也可以用砂锅或者炖锅，这样炖出来的汤会更好喝。

5：鼓山牌福建老酒，我们这炖汤喜欢用这个，平常炒菜也多是用老酒代替料酒。

6：高压锅上汽后再煮5分钟关火，不要开盖子，再焖一会儿。

7：开盖，加适量盐就可以出锅了。

8：成品，一道滋补汤品。

山药排骨汤

主料

排骨500克；山药200克；

辅料

葱1段；姜1块；八角2粒；枸杞少许；盐适量；醋1汤匙；

山药排骨汤的做法步骤

1：排骨冷水下锅。

2：排骨焯水后洗净备用。

3：葱段、姜片、八角。

4：自动锅里放入配料。

5：放排骨。

6：加水、醋。

7：盖好盖子，选择【靓汤。大骨汤】就不用管了。

8：程序停止后选择手动。放入山药块、盐，小火炖15分钟。

9：放入枸杞，即可关闭开关。

10：滋补靓汤。

小窍门

枸杞一定要后放，如果放的太早，就会炖烂了。

山药烧排骨

主料

排骨500克；泡椒6粒；姜4片；花椒5粒；水500克；老抽1勺；

辅料

山药1500克；郫县豆瓣1勺；蒜4瓣；油1两；鸡精1勺；

山药烧排骨的做法步骤

1：备好排骨山药

2：山药削皮泡在水中防止变黑

3：把山药切成小方块

4：锅里倒油放入排骨炸这里排骨是锅了到水除去了血水的

5：放入泡椒姜蒜等炒

6：放入郫县豆瓣老抽一勺上色

7：加水烧开10分钟

8：在加入山药烧10分钟水收干

9：放入鸡精

10：装盘就完成

小窍门

1.山药削皮后要放水里避免变色2.喜欢辣椒就放不喜欢可以不放豆瓣辣椒直接烧白味道也好吃