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日本寿司正宗做法,十种好吃的做法

日式美味寿司

主料

烤海苔1个(寿司用);米饭适量;

辅料

胡萝卜1段;黄瓜1段;火腿1段;鸡蛋1个;鱼子酱1茶匙;卷帘1个;寿司醋适量;

日式美味寿司的做法步骤

1:我将虾仁海米切碎加入鸡蛋和盐,直接炒鸡蛋也可以

2:打匀鸡蛋

3:用事先蒸好并晾凉的米饭均匀涂抹在海苔上,抹时手上可以不时沾水,防止米饭沾在手上

4:米饭已经抹均匀,可以洒上寿司醋,不喜欢醋的也可不洒

5:在一侧摆放好切成条的黄瓜、胡萝卜、鸡蛋,抹上鱼子酱,涂抹肉松,也可以加入烤肉等等

6:卷好。注意要压紧

7:最后切成形就好啦。简单易做,快试试吧!

小窍门

抹米饭是手沾水,防止米饭粘手。

日本寿司

主料

米饭500克;糯米300克;海苔片3个;黄瓜1个;胡萝卜1/2个;咸蛋黄1个;辣白菜1条;寿司大条1个;火腿1个;肉松100克;鸡蛋1个;

辅料

韩式辣酱1勺;番茄酱2匙;沙拉酱2匙;千岛酱2匙;盐2勺;白砂糖5勺;寿司醋5勺;

日本寿司的做法步骤

1:摆好造型

2:可以按照自己的喜好,做成各种样式

3:开始用卷帘慢慢卷紧

4:卷紧,去掉卷帘

5:卷好,卷紧,去掉卷帘

6:或者用寿司模具卷

7:卷压成心形,各种形状

8:压实

9:切开

10:出模

11:成型

12:可以按照自己的喜好,做成各种样式

13:摆好造型,美味寿司就可以了

寿司

主料

紫菜3张;黄瓜1根;胡萝卜1根;香肠1根;鸡蛋1个;玉米粒少许;米饭适量;

辅料

糖少许;醋少许;番茄酱少许;

寿司的做法步骤

1:把胡萝卜拿沸水煮2分钟。把鸡蛋放少许油煎一下(先打到碗里搅匀)然后把这几样食材切成长条。

2:要买寿司专用的。

3:少许糖放到小碗里

4:然后放少许醋和番茄酱(如果有寿司醋就不用自己伴)

5:把调好的汁和米饭狡辩然后铺在紫菜上薄薄的一成就可以!在把食材摆在上面(要摆在你卷的起点)

6:卷起来用刀一切就大功告成了!

寿司

主料

米一碗;黄瓜半根;韩国甜萝卜三条;鸡蛋一个;火腿肠半个;海苔三张;

辅料

糖半勺;白醋一勺;沙拉酱适量;竹帘一个;

寿司的做法步骤

1:胡萝卜切丝,黄瓜切丝

2:海苔和韩国萝卜

3:火腿肠切丝

4:沙拉酱

5:鸡蛋饼

6:开始做

7:卷起

8:切摆盘

9:摆盘

10:可以吃了

小窍门

戴上手套不沾手

寿司

主料

海苔适量;糯米珍珠米饭适量;黄瓜适量;火腿肠适量;海带丝适量;榨菜适量;甜面酱适量;

辅料

烤鳕鱼适量;

寿司的做法步骤

1:把米饭均匀涂在海苔上

2:当上想吃的东西

3:小心裹起来

4:裹成圆柱体后,切成一节一节的

5:装盘

小窍门

裹的时候力度适中

寿司

主料

米饭适量;火腿肠适量;鸡蛋适量;蟹足棒适量;菠菜适量;

辅料

榨菜适量;

寿司的做法步骤

1:鸡蛋摊成厚蛋饼,切粗条。火腿肠切粗条。蟹足棒隔水热透。菠菜焯水后过凉挤干水分。

2:平铺一层热米饭,远离身体的那一边留一厘米空白,卷的时候才不会把米粒挤出去。

3:放鸡蛋条

4:放菠菜火腿肠和蟹足棒。都放在中间。

5:再放点榨菜,这是我独创的,因为我不想沾酱汁,放点榨菜滋味才够味。

6:切小段,竖着摆,边切边沾水,这样刀就不会粘寿司,才能切出整齐的切面。

7:吃吧,香肠用的是鱼肉香肠,就不会很腻了。

小窍门

铺米饭的时候,远离身体的那一边留一厘米空白,这样米粒才不会外逸。卷的时候边往里抠边用劲,才能卷的紧致。切的时候如果刀上沾饭粒了就沾水,这样才能切的利落。

美美的--反卷鱼籽日本寿司

主料

寿司米100G;海苔一大张;蟹柳两条;

辅料

鱼籽适量;黄瓜一根;

反卷鱼籽日本寿司的做法步骤

1:选择寿司饭一档

2:蒸好的饭里倒入寿司醋,和匀

3:竹帘上铺保鲜膜,更干净也方便翻转,再铺上海苔

4:上面铺米饭,压紧

5:连着米饭跟海苔,翻转一下,将海苔面朝上

6:在海苔上铺黄瓜跟蟹柳树

7:注意留保鲜膜的头在外面,开始手握竹帘开卷

8:要记得卷紧一点喔,拿掉保鲜膜

9:用寿司刀切成均匀的块

10:小心的把寿司卷放到鱼籽上开始滚动。

11:好啦,可以上桌啦

小窍门

卷寿司时要用点力

寿司

主料

大米、糯米1;1;黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松适量;沙拉酱、番茄酱适量;

辅料

寿司醋适量;咸蛋黄适量;寿司紫菜适量;

寿司的做法步骤

1:材料:寿司紫菜、大米、糯米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、咸蛋黄、沙拉酱、番茄酱、白醋、糖、盐、备注:大米、糯米的比例是1比1(糯米太多会太粘)、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝,个人喜欢胡萝卜熟一点,用热水烫了。肉松漏拍了,不好意思*-*

2:寿司醋的做法:如图片大小的勺子,三勺白醋、一勺糖、半勺盐。比例是3:1:0.5。在锅中加热到盐糖融化。倒入米饭中拌均匀,米饭一定要等彻底凉后再做寿司,不然热气会让紫菜软化变皱。

3:准备一个食品袋,倒入番茄酱扎紧袋子,如图。用的时候在端头剪开一个小口。

4:竹帘上放好紫菜。

5:平铺米饭,准备一碗清水,一次性手套蘸着水按压米饭。四周留一点空隙。

6:涂上少量沙拉酱。

7:加入咸鸭蛋蛋黄。

8:放黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松

9:挤上番茄酱。

10:卷起来。

11:卷好成品。

12:刀上涂少量清水,这样会比较好切。

13:成品图片

寿司

主料

大米饭适量;

辅料

紫菜1张;大根1颗;火腿肠1根;黄瓜1颗;

调料

肉松适量

沙拉酱适量

蕃茄酱适量

寿司的做法步骤

1:将紫菜放在寿司帘上,提前蒸好米饭放到四五十度加入寿司醋抓匀。

2:将米饭平铺在紫菜上,内侧铺的薄一点,外侧留边,方便卷好后粘合。

3:切好黄瓜条,火腿条。

4:放上沙拉酱,蕃茄酱,摆上黄瓜,火腿和大根。

5:从内侧开始卷起。

6:刀上沾水,切好,口味重的可以再淋上少许沙拉酱。

小窍门

1、蔬菜可以放胡萝卜或者其他的自己喜欢吃的。2、可以放鱼子酱,金枪鱼等。3、寿司醋和米饭比例大概1:5,不喜欢酸口可以少放些寿司醋。

基础版日本寿司

主料

鸡蛋2个;胡萝卜适量;黄瓜适量;玉米肠适量;米饭适量;寿司海苔一张;

辅料

盐适量;寿司醋适量;沙拉酱适量;肉松适量;

基础版日本寿司的做法步骤

1:取两个鸡蛋,打在碗里,加适量盐,搅拌均匀后煎成蛋饼。大火热锅,小火煎饼,不要动,慢慢煎,确保蛋饼成形。

2:将煎好的蛋饼切成条状。

3:胡萝卜切成条状,焯水,煮熟。

4:黄瓜切成条状。

5:玉米肠切成条状。

6:取适量寿司醋。没有的可以自己调配,比例是盐1:糖2:醋2,需要将三者融化开来。

7:将寿司醋加入米饭中,搅拌均匀。

8:开始做寿司:竹帘卷铺开,上面铺上一张保鲜膜。

9:放上一张寿司海苔。

10:铺点米饭,带上一次性手套,将米饭稍微摁实一点,这样切出来的寿司比较好看。

11:均匀的涂抹上一层沙拉酱。

12:加入肉松。

13:加入其他准备好的材料:蛋饼条、胡萝卜条、黄瓜条、玉米肠条。

14:开始卷寿司,卷得稍微紧实一点。

15:卷好的寿司。

16:切成块状,即可享用!

17:还做了一款涂沙拉酱的寿司,用沙拉酱做的寿司白白的,用番茄酱做的寿司红扑扑的。都好吃!

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