紫薯甜甜包

主料

面粉适量；紫薯适量；自制汤圆心适量；

辅料

酵母适量；水适量；

紫薯甜甜包的做法步骤

1：紫薯我用榨汁机加入水榨碎了，加入在酵母粉里面。

2：搅拌均匀。

3：然后倒入面粉。

4：揉成面团。

5：揉成面团。

6：用保鲜膜包起来发酵。

7：发酵两个小时就拿出。

8：撒少许面粉揉。

9：包我自制的汤圆芯。

10：然后上蒸锅蒸。

11：样子不美观。

12：但是味道不错哦！

甜罗勒煎蛋

主料

甜罗勒适量；鸡蛋3个；

辅料

盐适量；鸡粉适量；油适量；

甜罗勒煎蛋的做法步骤

1：我用的甜罗勒是自家阳台种的，又名大叶罗勒，香气没有九层塔浓郁。

2：甜罗勒洗净切碎。

3：打入鸡蛋，调味，油，打散，尽量打均匀。

4：上锅，中火，煎香，要想鸡蛋煎得好，油要多放，我放了3汤匙。

红薯甜甜圈

主料

面粉200g；红薯100g；鸡蛋1个；黄油20g；

辅料

酵母3g；

红薯甜甜圈的做法步骤

1：煮熟红薯压成泥状

2：加入鸡蛋、面粉搅拌均匀

3：加入软化的黄油揉匀

4：和成面团，盖保鲜膜发酵2倍大

5：发酵好的面团取出轻柔排气，擀成厚片，约0.5公分

6：用甜甜圈模具压出形状

7：盖保鲜膜发酵30分钟

8：发酵好后放入烤盘里，烤箱预热180度，烤20分钟

煎甜粄

主料

硬甜粄1块；

辅料

油适量；

煎甜粄的做法步骤

1：取一小块硬甜粄洗净，然后切块（因为太急着吃，忘记拍切块的图就直接下锅了#^_^#）

2：开小火，锅中放入少量油，晃动煎锅让油沾满锅底，然后把粄放到锅中煎（要常翻面，免得焦了）

3：煎到发软就好了（本人喜欢吃微焦的，所以煎久了点）

4：然后用铲子分成小块装盘（别被它表面骗了，不精致却很好吃）

小窍门

煎到表面微焦，外脆里软更好吃；建议在煎前沾上蛋液，煎时就不太容易黏到一起，也更香；

煎甜果

主料

甜果1块；

辅料

鸡蛋1枚；

煎甜果的做法步骤

1：准备甜果一份

2：切成小块

3：将一枚鸡蛋打入碗里，搅拌成蛋液

4：把切好的甜果放到蛋液里粘一下

5：锅里放入适量的油，加热，放入粘了蛋液的甜果中慢火煎至两面金黄

6：装盘即可食用

白薯丝煎蛋

主料

鸡蛋适量；白薯适量；

辅料

辣椒丁适量；

配料

盐适量；油适量；

白薯丝煎蛋的做法步骤

1：白薯一个，。

2：白薯去皮切丝，蛋二个打成蛋液。

3：烧油放进白薯丝加盐炒匀。

4：再放进辣椒丁提辣。

5：待白薯丝炒熟时，倒进蛋液。

6：稍等。

7：炒匀炒香即可。

8：炒好的白薯丝煎蛋。

洋葱甜椒煎蛋

主料

土鸡蛋3颗；洋葱3/4颗；

辅料

甜椒半颗；

配料

盐少许；

洋葱甜椒煎蛋的做法步骤

1：将材料洗净，洋葱和甜椒切丝备用。

2：平底锅放入适量的油，可以多放点油因为洋葱比较会吸油，锅热了放入洋葱中小火煎炒。

3：洋葱煸炒至金黄色后放入甜椒煸炒。

4：然后放入少许盐调味，煸炒1分钟。

5：然后倒入鸡蛋液，煎至表面的蛋液稍微凝固。

6：继续翻面再煎另一面了。

7：翻面后煎至金黄色即可。

甜蜜煎蛋

主料

火腿肠1根；

辅料

鸡蛋2个；

甜蜜煎蛋的做法步骤

1：把火腿肠从中间分开，不要切到底，尾部留1厘米左右，这样是一根火腿一个心。

2：如果一根火腿想做两个心，那把火腿纵向从中间劈开，用半根火腿再切。

3：起锅放少量油，小火把火腿肠加热。

4：加热后火腿肠会变软，然后围成心形，用牙签固定。

5：打入鸡蛋煎熟，熟后拔掉牙签。

6：装盘，配上牛奶。

7：可以摆上文字，或者水果。

小窍门

围形状时动作要轻柔

红薯丝煎蛋

主料

鸡蛋适量；红薯适量；

辅料

油适量；盐适量；辣椒面适量；大蒜适量；

红薯丝煎蛋的做法步骤

1：备红薯一个，蛋三个。

2：红薯去皮切丝，。

3：蛋打成蛋液。

4：先炒红薯丝。

5：放点盐将红薯丝炒熟。

6：撒点辣椒粉提辣。

7：放点大蒜倒进蛋液。

8：稍等。

9：待凝固后翻面炒匀即可。

10：装盘。

紫薯爱心煎蛋

主料

紫薯2个；淀粉适量；

辅料

鹌鹑蛋10个；

紫薯爱心煎蛋的做法步骤

1：先看看收到的丘比沙拉产品：2袋25ml芥末口味（适合做蔬菜、海鲜、饺子酱料等）；2袋25ml焙煎芝麻口味（适合做蔬菜、拌面和火锅蘸料等）；2袋25ml大拌菜口味（适合做生鲜蔬菜等）；1瓶170g玉米口味（适合做三明治等）；还有一个可爱的小勺子和一个萌萌的红色卡通削皮器

2：鹌鹑蛋备用。

3：紫薯蒸熟

4：去皮，搅碎成泥状

5：淀粉用少量水调匀

6：把紫薯泥和成面团

7：用心形模具定型，中间压出一圆形小坑。上笼屉蒸七八分钟。

8：脱模

9：用饼铛煎一颗鹌鹑蛋（喜欢吃双面煎的，双面煎金黄）

10：放在心形紫薯中间的小坑内。我拆开一袋焙煎口味的沙拉酱，一股浓郁的烘焙芝麻味扑面而来。鹌鹑蛋上来一点，吃起来唇齿留香。

11：有点没吃爽，索性把酱包全倒在盘子里，10来个煎蛋蘸料那都不是事，统统消灭光

12：吃主食的时候，只好另打开玉米口味的，本以为不搭，没想到玉米味的居然是有种咸香的味道，没有那种甜腻味。

小窍门

我见网友紫薯蒸蛋，我试了一下，有个黑圈（图中那个有黑色的心形紫薯，就是想试蒸时沾上了蛋液）。所以我改为煎蛋，很好的解决了这个瑕疵。