土豆泥

主料

土豆2个；

辅料

盐少许；肉末少许；生抽少许；洋葱1个；

土豆泥的做法步骤

1：土豆去皮洗净切条上锅蒸熟，捣成泥状。

2：洋葱切碎，放入蒸好的土豆泥。

3：起锅烧油，凉油放肉末翻炒，加入葱末和生抽，少许盐，炒熟。

4：炒好的肉末浇在垒好的土豆泥上就可以吃了。

5：土豆泥加洋葱和少许盐拌匀，捏成小兔子，可以直接吃。

小窍门

没有拍摄工具，手一直占着，所以步骤图有些少

土豆泥煎饼

主料

土豆2个；

辅料

鸡蛋1个；火腿肠1只；面粉适量；牛奶适量；

配料

盐适量；胡椒粉少量；

土豆泥煎饼的做法步骤

1：土豆（一份至少两个小土豆的话就要适量啦~）火腿肠一只鸡蛋一个葱牛奶

2：土豆去皮切成小块加水煮煮到很软在煮土豆期间可以把火腿肠切丁葱切成葱花

3：鸡蛋和面粉搅拌加入牛奶一起搅拌（一盒牛奶不用全部放适量就行）

4：尽量粘稠一些所以牛奶不要放太多如果多了可以再加一点面粉

5：土豆煮好以后把水倒掉把土豆压碎成泥渣状

6：把葱花、火腿肠、土豆泥倒入搅拌好的糊中，再搅拌均匀然后加入适量的盐和少量的胡椒粉

7：先用大火把平底锅加热然后加入一点点油油温有一定温度后就可以煎土豆泥饼了这时候把火调到中火偏小火

8：一面煎到焦黄的时候就可以翻面了如果之前的糊比较稀的话翻面一定要小心一点很容易散掉

9：一面煎到焦黄的时候就可以翻面了如果之前的糊比较稀的话翻面一定要小心一点很容易散掉

10：第二面也煎到焦黄时就可以出锅啦可以根据个人喜好加入一定的沙拉酱和番茄酱完成~~

小窍门

可以根据个人喜好加入胡萝卜碎末或者其它的食物~~~

土豆虾泥饼

主料

土豆3个；虾仁150克；鸡蛋1个；

辅料

盐1小勺；料酒10克；葱姜5克；胡椒粉1克；面包糠100克；干淀粉50克；

土豆虾泥饼的做法步骤

1：虾仁提前去除虾线，料酒，葱姜腌制20分钟，然后倒出多余水分，挑出葱姜

2：土豆洗净去皮，切滚刀块，盖保鲜膜

3：微波9分钟（自己灵活掌握时间）

4：将土豆压成泥

5：虾仁，搅拌成虾泥

6：将土豆泥和虾泥混合，加适量的盐和胡椒粉和鸡精混合均匀。

7：准备适量的面包糠，淀粉和鸡蛋液

8：将土豆虾泥放梅花模具中，上下粘干淀粉，如图。

9：脱模后，放蛋液中粘匀蛋液

10：然后放面包糠中，粘匀。

11：全部做好备用

12：锅里加宽油（多点油），六成油温炸，分次炸，不要一次炸太多，避免油温下降。

13：炸好后，吸油纸吸油，可以食用。

14：装盘

小窍门

油温不要过高，不然外面焦，里面不熟

土豆泥

主料

土豆2个；胡萝卜1个；

辅料

牛奶适量；黄油10克；盐适量；

土豆泥的做法步骤

1：土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟（胡萝卜半个也够了）

2：蒸熟后，去皮，用叉子捣成泥（叉子比勺好用）

3：黄油隔热水融化

4：土豆、胡萝卜泥里加盐，牛奶，黄油，搅拌均匀即可，做个造型，美美哒

土豆泥

主料

土豆1个；

辅料

盐适量；食用油适量；

土豆泥的做法步骤

1：将土豆洗干净后，去皮。

2：将去皮后的土豆切成片状。

3：将切成片状的土豆放在蒸锅里蒸熟。

4：蒸熟、蒸软，蒸熟后的土豆颜色会变得稍微深点，而土豆蒸软后才好压成土豆泥。

5：将蒸软了土豆泥用刀刮压成泥状。

6：将压成泥状的土豆泥装碗备用。

7：这时将锅烧热，在热锅中倒入食用油(我提倡少用油，所以就到了点油润了哈锅而已），这是油也热了，就将土豆泥倒入锅中翻炒，如果觉得土豆泥过干，可以加入适量的水，粘稠度还是有自己去掌握！

8：我是加了水，否则不好翻炒。注意一定要不停的翻炒，否则土豆泥容易糊锅哟！

土豆泥糯米饼

主料

土豆泥180克；白糖30克；

辅料

糯米粉30克；黑芝麻适量；

土豆泥糯米饼的做法步骤

1：土豆去皮上锅蒸熟。（用筷子扎一下，能扎透就熟了）

2：用小勺子压成泥，加入糯米粉和成光滑的面团。

3：再平均分成小面团。

4：放到砧板上用手掌按压成扁扁的小圆饼。表面撒上黑芝麻，再轻轻的按压一下。（用熟芝麻会更香哦。）

5：用刮板铲起移动。（饼胚非常的软，用手不好拿起，用刮板就非常的方便了）

6：平底锅里放少许的油，小火煎。

7：两面煎至金黄色就可以了，出锅装盘。

8：成品图，香甜软糯。

9：成品图。简单易做。

10：成品图，冬季里的美味。

11：成品图，满满的芝麻香，健康养生。

土豆泥

主料

土豆350克；淡奶油100克；细砂糖40克；

辅料

黄油15克；薯片一桶；

土豆泥的做法步骤

1：土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻。

2：土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油。

3：用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里。

4：将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥。

5：土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。

6：过筛的土豆泥会变得细腻柔软，这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。

7：准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。8.将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。

8：将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。

9：将做好的土豆泥装入裱花袋，然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃，以为稍微放一会，薯片就不那么脆了。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

土豆泥卷饼

主料

面粉200克；土豆250克；生菜100克；小葱3棵；鸡蛋3个；

辅料

大酱1勺；白糖1汤匙；味精1匙；胡椒粉2匙；

土豆泥卷饼的做法步骤

1：温水和面，揉成面团后，饧一小时。饧面时两土豆用电压力锅压熟，去皮，压成土豆泥备用。

2：平底锅加入少许豆油，倒入土豆泥和大酱翻炒。

3：再将土豆泥中倒入清水，调入胡椒粉和白糖。

4：汁快要收干时，调入葱花和味精，盛盘晾凉备用。

5：鸡蛋打成蛋液，倒入平底锅中煎成鸡蛋饼后盛出。

6：将饧好的面揪成大小均匀的饼坯。

7：将饼坯擀成薄饼，入锅烙成两面金黄。

8：在饼上面一次铺上蛋皮、生菜和土豆泥，卷好。

9：开吃啦！给孩子吃时，记得套上保鲜袋哦！

土豆泥饼

主料

土豆适量；洋葱适量；香肠适量；

辅料

盐巴适量；面粉适量；

土豆泥饼的做法步骤

1：第一部土豆去皮切片。放到蒸锅上蒸。整好之后做成泥状。

2：第二步，洋葱，香肠切小丁。和土豆泥，搁上点儿油盐一起搅拌。搅拌成糊状。然后做成小饼的形状，蘸上面粉。

3：第三步放油锅里炸就可以了。

小窍门

这个土豆泥饼可是拿不起来的哟，小心点啊！

《土豆虾泥饼》

主料

大虾5只；土豆2个；

辅料

盐适量；鸡精适量；

土豆虾泥饼的做法步骤

1：土豆去皮切大块上锅蒸五分钟，然后放入容器中捣成泥。

2：虾去虾线剁碎放入土豆泥中。

3：放入盐鸡精，继续搅拌均匀。另外打一个鸡蛋搅拌均匀待用。

4：手黏上点水把土豆虾泥弄成饼形状裹上鸡蛋在裹上面粉。

5：油下锅中火，炸至金黄色出锅。

6：制作完成，美味的土豆虾泥饼。

小窍门

弄饼的时候手上必须粘点水要不粘手不好掌握了，也可以弄成球形状，孩子更爱吃。