蒜蓉油菜炒蟹足棒

主料

油菜100g；蟹足棒150g；

辅料

蒜10g；

调料

油1勺

盐2匙

味精0.2匙

蒜蓉油菜炒蟹足棒的做法步骤

1：油菜摘好洗净锅中烧开水油菜放入锅中焯水断生即可。

2：油菜立即放入冷水中过凉沥干水份备用。

3：蟹足棒去掉外皮一切为二。

4：锅中倒入底油加热放入蒜蓉爆香。

5：放入油菜大火快速翻炒。

6：放入蟹足棒翻炒均匀。

7：放入盐和味精调味均匀即可享用。

8：油菜摆入盘中。

9：蟹足棒装入盘中就大功告成了。

10：搭配烤地瓜和牛奶一起吃棒极了。

11：普通食材用心去做就会有意想不到的收获。

12：蟹足棒入口鲜嫩混搭着油菜的清香简直就是完美搭配。

13：水果和蛋是每天必须要摄取的营养。

14：为家人做好每一餐是我最开心的事情。

小窍门

油菜的营养价值1、油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。2、油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。3、油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

蟹肉棒蒸蛋

主料

九华山竹林土鸡蛋4个；蟹肉棒6根；水煮蛋1个；

辅料

香葱适量；东古酱油1匙；芝麻香油1匙；

蟹肉棒蒸蛋的做法步骤

1：如图在盘中摆好蟹肉棒和水煮蛋。

2：淋入4个鸡蛋加4匙凉水搅打均匀的蛋液。冷水下锅，中大火蒸10分钟。在装有蛋液的盘上倒扣个更大盘，防蒸汽滴落。

3：时间到，撒入葱花，淋上东古酱油和芝麻香油即可。

小窍门

蒸蛋用中大火力就可以啦！时间也不能太久哦！否则老了，影响颜值，也影响口感。

金针菇拌蟹棒

主料

金针菇适量；

辅料

丘比沙拉汁姜香口味适量；蟹肉棒2根；

金针菇拌蟹棒的做法步骤

1：.材料：金针菇适量蟹肉棒2根丘比沙拉汁姜香口味适量

2：将金针菇切去根。

3：.锅中烧水，将金针菇放入焯水

4：.放入蟹肉棒一起焯水水开后取出沥干水分。

5：.将金针菇码盘，倒入少许的食用油。

6：.蟹棒切段放入容器

7：.放在金针菇上面，加入丘比沙拉汁姜香口味搅拌均匀后即可享用了。

8：成品。

小窍门

优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。

粉丝蒸蟹肉棒

主料

蟹肉棒200克；

辅料

大蒜3瓣；蒸鱼豉油2茶匙；白糖1/3茶匙；

粉丝蒸蟹肉棒的做法步骤

1：蟹肉棒200克、粉丝1把、大蒜3瓣、蒸鱼豉油2茶匙、白糖1/3茶匙

2：龙口绿豆粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟就好，泡时间长了会失去爽滑的口感）

3：大蒜切成蒜蓉泼上热油，加入2茶匙蒸鱼豉油、1/3茶匙白糖提鲜，拌匀备用。

4：泡软的粉丝放入深一些的容器中，蟹肉棒解冻拨开包装的塑料膜，整齐码在粉丝上

5：调好的蒜蓉料汁均匀的浇在蟹肉棒和粉丝上，放入蒸锅，蒸锅上汽后，中火蒸10分钟即可关火。

6：蒸好的蟹肉棒取出，撒写香葱末提色增香。

7：既简单又好吃，蒸这么一份，我和女儿两个人都没吃够~~~~~

小窍门

蟹肉棒可以顺着蟹棒纹理划几刀会更入味。

蟹棒黄瓜

主料

黄瓜一根；蟹棒六根；

蟹棒黄瓜的做法步骤

1：普通黄瓜一根，按就餐人数切成几块

2：每块黄瓜用小刀在表面沿着周边划出一个矩形，用小刀顺着划出的矩形稍微切一下，不要到底，然后轻轻地把切出的矩形块挑出放一旁

3：蟹棒按黄瓜段上的矩形尺寸切好，刚好放两小节

4：可以蘸汁也可以直接吃，个人觉得蟹棒和黄瓜一起咬，黄瓜清脆、蟹棒柔腻，合在一起味道清新而有质感

蛋炒花蟹

主料

花蟹3个；鸡蛋3个；花雕酒2勺；

辅料

洋葱1块；葱头5个；姜1段；葱花1段；

蛋炒花蟹的做法步骤

1：新鲜花蟹

2：配料准备好

3：螃蟹处理干净

4：三个鸡蛋打散备用

5：油锅内先将配料爆香，然后铲出

6：油锅内倒入蛋液，然后赶紧下螃蟹，最好让肉粘足蛋液

7：待蛋液基本成型后开始翻炒

8：下超好的配料翻炒！

9：加盐少许，倒入花雕酒焖煮一会儿，收干汤汁即可！

10：完成图！

蟹肉炒蛋

主料

鸡蛋3个；蟹肉棒100克；蟹味菇50g；

辅料

大葱半个；

调料

盐少许

胡椒粉少许

酱油1大匙

料酒1匙

香油少许

蟹肉炒蛋的做法步骤

1：1，材料备齐。

2：2，鸡蛋打散，大葱斜刀切片。蟹味菇掰小朵。蟹棒切条。

3：3，锅内放油，先炒软大葱，蟹味菇，蟹棒条。

4：4，加入料酒和盐，黑胡椒。

5：5，倒入蛋液翻炒。

6：6，加入生抽，香油拌匀后关火。

7：7，出炉表面可以撒少许黑胡椒碎装饰！

椒盐蟹肉棒

主料

春卷皮6张；蟹肉棒6根；

辅料

椒盐适量；

椒盐蟹肉棒的做法步骤

1：材料：春卷皮、蟹肉棒（已撕去包装）

2：随后，取一张春卷皮放在案板上。

3：接着，放上蟹肉棒。

4：然后，像包春卷一样包好。

5：5.全部包好的蟹肉棒。

6：最后，将包好的蟹肉棒下入油锅中炸至金黄，即成。

7：出锅、装盘，加适量的椒盐。

8：就可以吃吃喽。

蟹棒炒油菜

主料

蟹棒两根；油菜四措；蘑菇不限；

辅料

辣椒一根；蒜四瓣；

配料

胡椒粉适量；

蟹棒炒油菜的做法步骤

1：材料切好

2：葱花爆炒

3：辣椒放上

4：蟹棒

5：蘑菇炒之

6：放油菜

7：好吃的蟹棒炒油菜就做好啦~~

小窍门

花椒可以热锅的时候爆炒一下

蟹棒滑蛋

主料

蟹棒8根；鸡蛋2个；

辅料

葱2根；

调料

生抽半汤匙

料酒半汤匙

盐2克

蟹棒滑蛋的做法步骤

1：准备食材。

2：鸡蛋磕入碗中，加二克盐和半汤匙温水搅拌均匀备用。

3：蟹棒冲洗干净放案板上切成小段备用。

4：锅加热放入食用油滑锅，放入蟹棒翻炒出香味，食用油可以稍微多一点，这样炒鸡蛋的时候才会篷松，口感好。

5：放入半汤匙料酒翻炒去腥。

6：转小火将蛋液倒入锅中。

7：稍作凝固快速翻炒均匀，放入半汤匙生抽调味。

8：锅中放入少许葱花，这样可以增加菜的香味。

9：翻炒均匀即可出锅。

10：美味的蟹棒滑蛋就做好了。