肉松紫菜饭团

主料

糯米适量；大米适量；寿司萝卜适量；火腿肠适量；寿司紫菜适量；

辅料

肉松适量；

肉松紫菜饭团的做法步骤

1：首先煮饭，加点糯米煮口感比较好。煮完了之后全部材料切丁，一起放碗里。

2：带上一次性手套拌匀，弄成团就可以了。

3：最后摆盘就可以了

小窍门

煮饭的时候放点糯米，饭会比较黏一点，口感也好一些。但是不要全部糯米，全部糯米就太黏了。

肉松饭团

主料

大米1.5杯；糯米0.5杯；肉松2勺；细砂糖1勺；白醋1勺；

辅料

盐少许；

肉松饭团的做法步骤

1：大米和糯米，放入煮饭锅里

2：淘洗干净，加入水量，比平时煮饭的水少一些，，刚好没过大米再多一点即可，使用煮饭键，把米饭煮熟。

3：1勺糖 1勺醋 少许盐，调开(可以根据自己口味调整酸甜度)

4：倒入热米饭里

5：搅拌均匀，拌到白糖全部融化

6：加入2勺肉松，拌均匀

7：用手捏成团即可，吃的时候可点缀上沙拉酱，不喜欢的也可以不加

肉松芝麻饭团

主料

芝麻少许；肉松100；米饭200；

辅料

盐适量；

肉松芝麻饭团的做法步骤

1：熟米饭

2：准备芝麻和肉松

3：芝麻和肉松和米饭拌匀

4：捏成圆球，其实随意什么形状都好！捏的时候手上沾点水，省得粘手

5：小孩子超级喜欢

6：搭配柠檬水！

肉松饭团

主料

糯米150g；

辅料

肉松适量；榨菜1袋；鸡蛋1个；油条1根；

肉松饭团的做法步骤

1：糯米提前泡一晚上。

2：泡好的糯米装在深盘中，少放些水，放入蒸箱蒸20分钟。

3：煮鸡蛋备用。

4：烧油炸一小根脆点的油条。

5：炸好备用。

6：准备一个碗，铺上保鲜膜，先放上糯米饭，再铺上榨菜、肉松。

7：放上鸡蛋和油条。

8：再盖上一层糯米饭。

9：包起来。

10：打开保鲜膜，开吃。

小窍门

1、因为我做的糯米饭少，所以提前泡，如果做的多可以直接用电饭锅蒸，就不用提前泡米了。2、觉得糯米不好消化的，可以掺一些大米，糯米与大米比例2:1。

肉松寿司饭团

主料

米饭1小碗；肉松4勺；海苔2包；

辅料

寿司醋2小勺；贡菜适量；

肉松寿司饭团的做法步骤

1：米饭蒸熟，要蒸的稍干一点点。

2：取需要量的米饭，加入寿司醋拌均匀。

3：自制的海苔牛肉松备好。

4：取一团米饭，压扁，放上一小勺肉松。

5：为了口感更丰富，我放上量两段拌好的贡菜。

6：包严实，捏成三角形。

7：海苔纵向剪开成两片，贴在饭团表面即可。

小窍门

我用的海苔是酥脆的，贴在饭团上的适合可以借助饭团的湿气，就可以贴上啦。

肉松饭团

主料

杂粮2杯；白菜叶两片；

调料

肉松适量

沙拉酱适量

肉松饭团的做法步骤

1：杂粮选择品种丰富，种类繁多的，这次的杂粮有17种，有米有豆营养很全面，清洗干净。

2：杂粮米配比很科学，里面的豆类、黑米等较硬的食材，都是经过特殊处理了，所以都不需要提前浸泡，一起下锅，加入适量清水，选择煮饭功能，把杂粮煮熟。

3：煮熟的杂粮饭取出来放凉一会儿。

4：白菜叶清洗干净，这个时候的白菜很甜很好吃，选择白菜里面的嫩叶，一片白菜叶挤上适量的沙拉酱，再来一大勺杂粮饭，中间放上适量。

5：做好了。

小窍门

这次使用的杂粮是配比好的，如果自己配的杂粮饭，要注意每种杂粮的烹饪时间都不一样，像黑米、黄豆等是需要提前浸泡，这样煮的时候才能同一时间煮熟。

花米饭肉松鲜虾饭团

主料

花米饭150克；肉松适量；鲜虾3个；胡椒粉适量；料酒适量；

花米饭肉松鲜虾饭团的做法步骤

1：将花米饭在清水中浸泡30分钟。

2：滤干水分放入纱布中。

3：上锅蒸20分钟。

4：蒸好的花米饭放凉。

5：鲜虾去头和肠线，剥去外壳，留尾巴前一截的皮不剥。加适量胡椒粉、料酒腌制片刻。

6：锅里烧开水，把虾放入焯熟，捞出沥干水分备用。

7：手里抹一些橄榄油，取晾凉的花米饭大约50克摊在手心，然后放入适量肉松。

8：再把虾仁放在一端，用手搓成圆球形即可。

9：成品图。

10：成品图。

11：成品图。

小窍门

花米饭淘宝有售。花米饭只能蒸不能煮。做了三个饭团，每个50克重，3只虾即可。

肉松饭团

主料

大米约半斤；肉松适量；

辅料

海苔片适量；

肉松饭团的做法步骤

1：大米跟平时做饭一样，用电饭煲做熟

2：这次用的北新仓山泉米是长白山当年新米，颗粒饱满、大小均匀

3：米饭做好后，搅拌、晾凉，这个米白嘴儿吃都好吃，劲道、润香，米味足

4：台湾海苔肉松备好，此肉松口感酥脆，所以才叫“肉酥”吧

5：海苔片剪成小片，最后装饰用

6：取一片保鲜膜垫在盘子上

7：两手带上一次性手套，略抹些食用油，米很黏，手套不擦点油的话，会粘上很多米粒，用手将米压实

8：放入适量肉松

9：整理成三角形

10：另取一小团米饭，在手上压成对应的三角形

11：扣在一起，也有饭团模具的，更省事儿

12：装饰海苔片

13：为保持这种米的原味，加上肉松的鲜、香、咸，所以米里没加任何调料，如果喜欢口味重些，可在米里加盐、糖，或直接拌些寿司醋

14：带着上班作午餐，秋游烧烤，佐餐小食，都不错噢

15：我这个是头天的晚饭顺手做的，用保鲜膜包好放冰箱冷藏，第二天早上微波炉热一下当早餐OK。

16：香酥的馅料，好有食欲

肉松饭团

主料

鸡蛋一个；肉松一小碗；米饭一碗；

辅料

油少许；熟芝麻少许；

肉松饭团的做法步骤

1：把蛋液打散与米饭搅拌均匀，放少许油炒至蛋液凝固，不要开大火，小火就可以了，大火炒的饭会太干

2：在一个小盘子上铺一层保鲜膜，把炒好的米饭铺在上面，中间放上肉松（多少看各人喜好）如果怕饭太干可以挤些沙拉酱在里面

3：把饭团用手压实，把保鲜膜的口收紧，缓一缓，再打开取出饭团

4：包好的饭团，圆圆的，超可爱

鲜虾饭团

主料

虾适量；米饭适量；黑芝麻适量；肉松适量；

辅料

盐适量；

鲜虾饭团的做法步骤

1：虾去皮去虾线，用盐等调味料入味后，粘蛋液粘面包糠。

2：锅烧热，放油，小火煎至双面金黄。

3：用保鲜袋搁着操作握米饭团包住虾。

4：撒适量黑芝麻、肉松。