甘蔗羊肉汤

主料

羊肉适量；甘蔗适量；

辅料

葱适量；姜适量；枸杞适量；

配料

盐适量；

甘蔗羊肉汤的做法步骤

1：材料图。

2：羊肉切块。

3：将甘蔗去皮切段。

4：另起一锅，加清水，放入焯好水的羊肉和甘蔗，大火烧开，转小火炖煮90分钟。

5：关火前十分钟加一点儿盐调味，放入泡好的枸杞。上桌即可享用。

小窍门

半斤羊肉配两小节甘蔗，不必太多。这种汤，火候一定要把握好，时间如果不够，羊肉不会酥烂，不好吃。可以用砂锅慢慢的煮，时间来不及的话也！可以用高压锅煮。

甘蔗汁

主料

甘蔗1000克；

甘蔗汁的做法步骤

1：甘蔗去皮切小块，买的时候让师傅去的皮，自己去皮很麻烦的。

2：甘蔗节部分取出不要。

3：将甘蔗小块放入榨汁机。

4：启动榨汁机。

5：用推果棒慢慢按压炸出果汁。

小窍门

甘蔗在买的时候让师傅给去皮，自己去皮的话很麻烦。

甘蔗马蹄水

主料

竹蔗750克；冰糖20克；水量1200毫升；

辅料

马蹄10个；姜2片；

甘蔗马蹄水的做法步骤

1：竹蔗用刀削去外皮，竖着劈成4片，马蹄去皮洗净备用；

2：锅内加水，放入处理好的主料、调料以及水；

3：盖好锅盖，启动【清炖鸡】功能；

4：待烹饪结束后即可饮用。

小窍门

1、此汤冷热皆可饮用。

甘蔗马蹄露

主料

甘蔗适量；马蹄适量；红萝卜适量；水适量；

甘蔗马蹄露的做法步骤

1：各材料去皮切块

2：把所有材料放在锅里

3：加盖中火煲上1小时左右，所有材料煲出甜味

4：关火即可饮用

小窍门

煲时可加入蜜枣、罗汉果、无花果之类的材料，如果买的甘蔗不够甜，更加要放了。

清凉甘蔗

主料

甘蔗一根；

辅料

水适量；

清凉甘蔗的做法步骤

1：先准备一根甘蔗

2：然后用清水洗干净

3：切短

4：削好皮，切成两根。

5：把硬的地方切掉。

6：切成块，洗干净。

7：最后，放进盘子里。

小窍门

小心切到手

甘蔗茅根水

主料

甘蔗适量；鲜茅根适量；

辅料

冰糖一块；

甘蔗茅根水的做法步骤

1：将甘蔗清洗处理干净，切成小段备用，冰糖一块。

2：将甘蔗清洗处理干净，切成小段备用，冰糖一块。

3：新鲜茅根处理掉杂质，剪成小段备用。

4：新鲜茅根处理掉杂质清洗干净，剪成小段备用。

5：甘蔗在劈成二瓣。

6：把所有材料混合在一起，加上适量的水，大火开后，小火30分钟，滤掉渣就可以了。

7：放在瓶子里保存，冷热均可。

小窍门

注：我较喜欢用砂煲，如一次喝不完可放入冰箱保存。

甘蔗荸荠蔗糖水

主料

甘蔗1段；荸荠8个；

辅料

蔗糖适量；

甘蔗荸荠蔗糖水的做法步骤

1：甘蔗两根

2：荸荠八个

3：四川蔗糖

4：荸荠去皮

5：切适量蔗糖

6：甘蔗切段，我只用了一根

7：荸荠、甘蔗、蔗糖放锅里一起煮

8：暖暖的

甘蔗马蹄水

主料

马蹄500g；甘蔗6节；枸杞30克；

辅料

冰糖20克；

甘蔗马蹄水的做法步骤

1：准备材料。

2：马蹄洗净去皮。

3：甘蔗去皮切断。

4：所以材料入锅。

5：加水，水漫过材料表面即可，电饭锅熬30-40分钟。

6：一碗生津止渴、清热解毒汤水完成。

小窍门

1、甘蔗和马蹄都是性寒的食材，体寒的人群少吃；2、加入红枣、姜可以弥补甘蔗和马蹄的寒性，红枣和姜本身也是增强免疫力，有助于抗感冒的食材；3、减肥人群食用这道甜汤不必另加糖，依靠甘蔗本身的甜度就好；

马蹄甘蔗饮

主料

马蹄6—7个；甘蔗1节；红枣2颗；桂圆4个；

马蹄甘蔗饮的做法步骤

1：马蹄洗净去皮切块，甘蔗去皮切小节，红枣洗净，桂圆去掉外壳。

2：食材放入煮锅倒入清水，中火煮开。

3：煮开之后调到小火，盖上锅盖，煮40—60分钟即可。

小窍门

1甘蔗本身是甜的无需另外加糖。2冷吃热喝都可以，天热就喝凉点的，天凉就吃热点的。

金桔甘蔗水

主料

甘蔗半根；金桔20个；

辅料

冰糖适量；

金桔甘蔗水的做法步骤

1：甘蔗擦洗干净表皮，剁细条。

2：把甘蔗和冰糖放入汤锅，注入8-10碗水大火煮开后，转小火煮30分钟。

3：金桔洗净。

4：对半切开，去籽。

5：把金桔放入继续煮10-15分钟。

6：煮好了。

7：甜酸好喝，冷热皆宜。