家常菜冰糖葫芦
主料
草莓适量；山楂适量；冰糖200克；
辅料
水200克；
冰糖葫芦的做法步骤
1：.准备草莓、山楂适量。
2：将草莓山楂去蒂清洗干净。
3：将取去蒂后的山楂草莓浸泡在加了盐巴的凉开水里30分钟。
4：用竹签将草莓山楂串起来。
5：平底锅内加入冰糖和水大火煮开，转小火慢慢煮。
6：煮至糖浆粘稠，用筷子沾一下，能拉丝即可。
7：糖浆熬好后，迅速将草莓山楂串放入锅内裹上糖浆。
8：将裹好糖浆的草莓山楂串放在抹过水的平面上，冷却后即可取食。
小窍门
1.煮糖浆时，先大火煮开转小火。如果一直大火煮，糖浆会很快煮干并焦掉。2.煮糖浆时用细砂糖更好煮。3.也可以用蕃茄、金桔、猕猴桃来做冰糖葫芦。
冰糖葫芦
主料
山楂适量；
辅料
冰糖适量；
冰糖葫芦的做法步骤
1：山楂洗干净，去蒂。
2：竹签开水烫一下，山楂穿成串。
3：冰糖放入锅中，加入清水，没过冰糖，开火至冰糖融化，粘稠度适中淋在糖葫芦上。
4：盘中刷油（避免粘在盘上），将糖葫芦放在盘中凉凉。
冰糖梨
主料
红梨5个；
辅料
冰糖适量；
冰糖梨的做法步骤
1：将梨洗净，从3分之一处切开，并去核;
2：放入冰糖
3：将所有梨装好冰糖装盘备用
4：上蒸锅，大火开锅，开锅后转中小火一小时左右出锅
冰糖燕窝
主料
燕窝6克；矿泉水适量；水适量；
辅料
冰糖适量；
冰糖燕窝的做法步骤
1：选择燕窝，本次选用的是产自印尼的天然燕窝盏。
2：倒入水，将干燕窝放入，泡4-5小时。
3：将一些泡出的细毛挑出，并虑干水分。
4：将燕窝放入炖盅，并倒入适量瓶装矿泉水，水的量要盖过燕窝。具体多少，自己来定。
5：放入烧开的锅中，隔水炖20-30分钟。
6：时间到，取出燕窝看看，炖到自己喜欢的程度就可以了。
7：装入碗中，加入冰糖。
8：来点枸杞装饰一下吧。就可以开吃了。
川贝冰糖冰糖雪梨
主料
雪花梨4个；川贝20克；冰糖适量；
辅料
凉白开水适量；
川贝冰糖冰糖雪梨的做法步骤
1：准备好材料
2：用水果刀从大概切不到核的位置切开
3：用勺子挖去核，
4：川贝事先用料理机打磨成粉或压碎
5：把川贝分成4份放进梨洞里
6：加入适量冰糖，装满
7：用牙签把梨固定好
8：上锅蒸40分钟
9：出锅了，绝对清新的梨香，让人真想立刻吃了它
10：打开，川贝浮上来了，冰糖化了，不一样的味道，一点没有苦味，
11：晶莹剔透的川贝冰糖雪梨就这样诞生了，入肺止咳化痰非它莫属了，嘿嘿，
冰糖葡萄糖水
主料
葡萄一串；
辅料
冰糖适量；清水适量；
冰糖葡萄糖水的做法步骤
1：选择上好葡萄一串，洗净控干。
2：摘下葡萄，拨皮放入锅中。
3：冰糖适量。
4：冰糖放入锅中，加入适量清水。
5：用大火煮沸，转小火煮十分钟。
6：装入洗净控干的保鲜盒，放入冰箱冷藏一夜。
7：外出回来，下班之余，来一碗酸甜冰凉的葡萄糖水，是不是很享受！
8：嗯，很好吃哦！
冰糖桃
主料
桃子250g；冰糖30g；
辅料
清水350g；
冰糖桃的做法步骤
1：原料：桃子和冰糖。
2：桃子洗净切块。
3：倒入锅中，加入水。
4：加入冰糖。
5：焖煮至汤汁粘稠，关火，出锅。
6：撒上干桂花，香气怡人。晾凉后放入冰箱，冷藏后口感更好。
7：来一碗吧，美味冰糖桃子。
小窍门
冰糖的用量要根据自己的需要添加。没有桂花，可以不用。
冰糖葫芦
主料
山楂多个；
辅料
红豆沙适量；
配料
冰糖适量；
冰糖葫芦的做法步骤
1：将新鲜的山楂洗干净，热水煮一会儿，山楂变软口感更好
2：切开，去核
3：山楂中间裹上豆沙
4：将裹好豆沙的山楂，用竹签串起来
5：将冰糖融水，先大火将水蒸发，然后再用小火熬
6：将糖浆裹在山楂上，即可。
小窍门
熬糖浆是冰糖葫芦的关键，小火熬至糖浆有一定粘性，然后迅速地将糖浆裹在山楂上。如果糖浆冷了，会影响冰糖葫芦的美观和口感。
冰糖橙
主料
新奇士橙1个；
辅料
冰糖适量；
冰糖橙的做法步骤
1：橙子洗净
2：切开个小帽子
3：在切开的橙子上挖几个不洞，把冰糖放进去
4：盖上帽子，放入锅里隔水炖半个小时
5：取出，开盖
6：待凉一点就可以吃橙子肉喝橙子汤了
冰糖鸭
主料
新鲜本地鸭2000克；生抽200克；米酒200克；冰糖200克；
辅料
姜1块；油1汤匙；
冰糖鸭的做法步骤
1：新鲜的本地鸭，鸭子越瘦越好
2：洗净切成扁长块状，姜拍扁
3：热油锅，投入姜块擦锅
4：入鸭块、生抽、低度米酒、冰糖拌炒匀，保持大火至沸腾（无需放其它调料，不用盖锅盖）
5：转中小火，中途翻炒五六次，以让鸭肉均匀入味
6：直至水份焖干，香甜味越来越浓郁，鸭肉由冰糖浆包裹呈亮油红色，就可出锅
7：我这里焖了30分钟
8：成品
