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家常菜做法大全

西瓜拼盘做法大全,十种好吃的做法

夏季拼盘

主料

桃子2个;葡萄5个;苹果一个;

夏季拼盘的做法步骤

1:将桃子一分为二,把一半的桃子再切成两份,变成以上图形,其他桃子照例

2:把苹果切成两半,将隆起的一面切成几个小月牙,不要切断

3:葡萄洗净备用

4:将桃子这样摆在盘中

5:苹果和拢放中间

6:葡萄依次放入水果上面,完成

黄瓜拼盘

主料

黄瓜2根;

辅料

精盐适量;香油适量;味精适量;

黄瓜拼盘的做法步骤

1:准备食材:黄瓜两根

2:黄瓜洗净,将其中的一根黄瓜切段

3:贴着黄瓜皮的部分切下去(这个拼盘只取瓜皮鲜脆的部分)

4:如图,全部切好

5:另外再切一些半圆的黄瓜片

6:放入精盐等调味品,一起腌制入味

7:取另一根黄瓜,如图切下长条的黄瓜皮

8:改刀切成若干的长条状

9:均匀划上几刀,做出竹子的样子

10:将切好的黄瓜条摆好

11:腌制好的黄瓜摆出竹叶

12:黄瓜片做围边,简单的拼盘就做好了

小窍门

1、如果只是做装饰用,可以不用黄瓜片围边,把竹子直接摆在菜品旁边就可以

三丝拼盘

主料

洋葱0.5个;西红柿0.5个;辣椒3个;

辅料

小辣椒2个;盐0.2匙;生抽0.2匙;醋0.5匙;鸡精0.1匙;

三丝拼盘的做法步骤

1:原材料!

2:全部切丝!

3:放入盆中,依次加入盐、生抽、醋、鸡精!

4:炒锅熟油,趁热浇到菜上!

5:拌匀盛盘!

6:也很下饭的!

创意西瓜蛋糕西瓜拼盘

主料

西瓜1个;其它自己喜欢的任意水果适量;

西瓜蛋糕西瓜拼盘的做法步骤

1:准备食材:西瓜:1个

2:准备食材:自己喜欢的任意水果。水果的颜色最好有绿、黄、紫,一会儿好搭配颜色。

3:把西瓜切成宽度适宜的段。

4:把皮去掉,这样就作好了西瓜蛋糕的其中一层。作几层就看您自己的喜好和西瓜的大小。凹出的层要一层比一层小,这样摞起来层次分明才好看。

5:可以用工具凹些花朵样的小造型,用牙签固定在西瓜的侧面。接下来就是随意发挥的时间了,喜欢怎样就怎样布置吧,你的西瓜蛋糕你作主!

6:西瓜蛋糕闪亮登场了。

7:戚风蛋糕有点儿蒙圈呀。这西瓜蛋糕厉害呀!不塌陷还不回缩,乖乖~~

8:海绵蛋糕也心虚喽。西瓜蛋糕不用裱花也能这么美呀~情何以堪~情何以堪呀

9:西瓜蛋糕完胜!它不仅美味而且还能解暑呢。

小窍门

没有注意事项,随便!就这么任性~~

酱拼盘

主料

干豆腐2张;海带1小张;素鸡半块;鸡胗10个;

辅料

一品鲜适量;耗油适量;盐10g;大葱适量;生姜适量;干辣椒两根;老抽适量;白糖适量;料酒1匙;

酱拼盘的做法步骤

1:准备原材料,干豆腐切条全部打成结。

2:海带切条打结,这个有卖现成的,结里面特别脏洗不干净,自己做的卫生。

3:素鸡切厚片。

4:把鸡腿鸡胗焯水,血末焯出去。

5:把肉放到最下边,素菜放肉上,加所有辅料调料。

6:加清水稍微和食材差不多平齐。大伙煮沸改小火20分钟。

7:素鸡大火烧开后入味就可以拿出来,煮久了会散

小窍门

豆皮和海带入味也早点拿出来。煮的时间可以自己看肉的软烂和入味程度。老抽别忘了放,调色。

小食拼盘

主料

鸡翅6只;香肠4根;土豆1个;

辅料

调料1袋;

调料

清水50g

小食拼盘的做法步骤

1:准备食材,鸡翅洗净后正反面各划两刀,土豆去皮切块,脆皮肠两根表面划几刀,两根切块备用。

2:准备空气炸锅专用调料,我选了蒜香口味,倒入碗中,加入50克清水搅拌均匀。

3:把食材倒入调料,抓匀。

4:碗太小了,换个盆,所有食材抓匀,最好冷藏腌制一夜,时间不充裕也最少要腌制一个小时以上,才更入味儿。

5:腌制好的食材表面裹满腌料,摆入空气炸锅。

6:180度,20分钟。

青芒青瓜拼盘

主料

青芒2个;黄瓜一根;

辅料

盐适量;薄荷叶适量;

青芒青瓜拼盘的做法步骤

1:准备青芒、黄瓜;

2:黄瓜洗净去皮,切成稍厚的圆片;

3:青芒去皮;

4:贴着芒果核切下果肉,切成小块;

5:芒果里撒少许的盐;

6:新鲜的薄荷叶用手撕碎,洒在芒果中,拌匀腌渍5分钟;

7:随后放入黄瓜片;

8:吃的时候拌匀即可,既可以当做沙拉,也可以当做水果拼盘,用牙签插起来,吃起来很方便。

小窍门

芒果肉用盐稍微腌渍片刻,去掉涩味。

黄瓜山水拼盘

主料

黄瓜1个;

辅料

小刀1个;剪刀1个;

黄瓜山水拼盘的做法步骤

1:黄瓜把头的部分切下来!

2:之后把黄瓜头一切为二!

3:然后先切一块完整的当做最近的山,之后依次切薄片被压住,当做远处的山,如图!

4:用黄瓜切长细条,当水面!

5:然后做倒影,如图!

6:以此类推,做好另一组山体!

7:切成条,做倒影,贴云彩,如图!

8:然后照做法再摆一个小小山,并把船的长条摆好!

9:用剪刀剪出一个人的样子摆到船上!

10:然后刻一个圆点,切一个长条当做船桨!

11:最后刻几个海鸥的样子和鸭子的样子摆上去就可以了!

12:成品欣赏!

13:成品欣赏!

14:成品欣赏!

黄瓜拼盘

主料

黄瓜2条;

辅料

玉米适量;

黄瓜拼盘的做法步骤

1:锅中烧开水放入玉米粒煮熟,如果你想吃炒的也是可以的,配菜品种不限,大家自行添加吧

2:黄瓜洗净

3:切成相等的小段

4:在两端各切一刀,切至三分之一即可不要切断

5:再横向切一刀

6:沿着切割的痕迹取下

7:用勺子取出里面的果肉

8:摆盘

9:装上煮熟的玉米粒

10:成品

卤味拼盘

主料

五花肉300克;鸡爪350克;中翅300克;

辅料

姜适量;葱适量;卤肉料包1包;胡萝卜适量;

配料

老抽适量;老卤汤适量;

卤味拼盘的做法步骤

1:食材。

2:把鸡爪洗净,煎去指甲。

3:把中翅洗净。

4:五花肉洗后切长段。

5:准备好料包和姜葱。

6:备好胡萝卜。

7:把水烧开,五花肉、中翅、鸡爪焯水后洗一遍。

8:把卤汤上锅烧开,加入姜葱和料包。

9:加入中翅和鸡爪和五花肉。

10:烧开后,转小火卤半小时,停火泡半小时,再卤约15分钟后再泡一泡就可以了。

11:卤好了。把五花肉切一下摆盘即可。

小窍门

1、没有卤汤可以用小茴香、八角、香叶、桂皮、姜和葱、老抽、盐,各适量。2、用过的卤汤,可以烧开静放不动就不坏,放冰箱要凉透才能入冰箱。

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