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巧煎鸡蛋十大家常做法,做法和配料

鸡蛋煎饼

主料

鸡蛋适量;面粉适量;

辅料

胡萝卜适量;西兰花适量;大葱适量;

配料

盐适量;色拉油适量;

鸡蛋煎饼的做法步骤

1:鸡蛋加盐,搅散。

2:胡萝卜、西兰花洗净,开水汆一下,切小粒。大葱洗净,切葱花。

3:将辅料和面粉加入鸡蛋液中,拌匀。

4:开小火,平底锅放少许色拉油,加入面浆煎饼。一面变金黄色后,翻面继续煎。

5:关火,装盘。

6:用菜刀切成小块即可。

7:松软可口的鸡蛋煎饼。

煎鸡蛋

主料

鸡蛋2个;盐少许;

辅料

孜然粉3克;五香粉少许;

煎鸡蛋的做法步骤

1:平底锅里放少许油,小火开始煎,打入两个鸡蛋。

2:打入鸡蛋后,不要翻动,均匀的撒上少许盐,五香粉,孜然粉。

3:稍微凝固了晃动几下锅,翻面。

4:在另一面也同样撒上盐,五香粉,孜然粉。两面都入味。(不要撒太多避免过咸)待鸡蛋变略硬就可以出锅了。

5:成品图,快捷方便的早餐。

6:成品图,孜然很入味,鲜香可口。

7:成品图。

8:成品图。

煎鸡蛋

主料

鸡蛋适量;

辅料

油适量;

调料

盐适量

煎鸡蛋的做法步骤

1:加少许油,再把鸡蛋打入锅中。

2:用筷子把蛋黄夹碎。

3:翻面。

4:成品图。

鸡蛋煎饼

主料

面粉适量;鸡蛋适量;火腿肠适量;

辅料

葱适量;

鸡蛋煎饼的做法步骤

1:打入鸡蛋,切碎葱,火腿肠

2:倒入面粉

3:一起搅拌,如果面粉有疙瘩就一直搅动,加入水,不要太稠了,用筷子夹不起来里面的食物就算水跟面粉适中。

4:锅底放入一点油,将材料用碗量好量,一次性倒入锅中,不要动它,等旁边烧的面粉有点熟了的感觉晃动锅,以免粘锅,然后用锅铲慢慢翻边。最后撒上一点芝麻出锅。只用翻一次边就行了。

5:出锅,直接将锅中的饼倒入盘子中,不要用锅铲,以免破碎。

小窍门

倒入锅中的时候油不要太热,不然一下就熟了,不能自由滚动,还有要用碗量好一次用放入锅中的量,不能分几次加入,不然很难成型。

煎鸡蛋

主料

鸡蛋3个;

辅料

盐适量;豆瓣酱少许;食用油适量;

煎鸡蛋的做法步骤

1:把鸡蛋打散

2:加入少许葱儿继续打

3:炒锅放油

4:倒入鸡蛋

5:慢慢翻炒

6:就出锅儿了在鸡蛋上,可以加入少许豆瓣酱

小窍门

火侯不要太大

鸡蛋煎饼

主料

鸡蛋两个;

辅料

葱少许;

调料

花生油少许

盐少许

鸡蛋煎饼的做法步骤

1:鸡蛋洗净,备用。

2:葱切碎,备用。

3:鸡蛋敲入碗中,放入葱。

4:加少许盐,搅拌均匀。

5:平底锅烧热放少许油,倒入蛋液摊匀。

6:小火慢煎。

7:煎至两面金黄色即可。

8:出锅装盘。

9:切条,方便食用。

鸡蛋煎面

主料

面条适量;鸡蛋两个;葱少许;

辅料

盐少许;酱油少许;花生油适量;

鸡蛋煎面的做法步骤

1:准备做炒面或煎面的面条,煮到5成熟就可以了,捞出后拌入少许花生油以防粘连

2:鸡蛋打散,葱切碎备用

3:热锅凉油,先放入面条

4:再倒入鸡蛋一起煎,鸡蛋凝固后再加入下面调的汁

5:酱油加盐、水调成汁

6:葱碎放入调好的汁里

7:把调好的葱碎汁倒入锅里

8:略加翻炒

9:翻炒均匀就可以出锅了

小窍门

也可以把其它青菜一起煎

鸡蛋煎饼

主料

面粉少许;青菜少许;油少许;腌辣椒少许;

辅料

鸡蛋2颗;小葱1根;盐少许;

鸡蛋煎饼的做法步骤

1:把面粉加入水打成稀面糊,再加入青菜丝和小葱粒

2:混合均匀后少放一会

3:热锅凉油,把面糊倒入锅里

4:不断晃动锅,以防粘锅

5:完全凝固后打入鸡蛋

6:盖上锅盖以保存热能,加快成熟。

7:鸡蛋成形后放入少许盐及淹辣椒调味,就可以出锅了。

小窍门

青菜可以根据时令改变,有什么青菜就用什么青菜。

面煎鸡蛋

主料

面条适量;鸡蛋适量;香葱适量;

辅料

盐适量;油适量;辣椒汁适量;调味鲜适量;胡椒粉适量;

面煎鸡蛋的做法步骤

1:面条煮熟,

2:捞进碗里,用盐,生抽,辣椒汁,调味鲜,胡椒粉拌匀;

3:切点香葱,

4:蛋打成蛋液,

5:不粘锅里烧油,

6:倒进面条,

7:油煎,

8:两面煎香,煎黄。

9:倒进蛋液,

10:翻面,

11:撒上香葱煎香,

12:即成。

鸡蛋煎饼

主料

面粉适量;鸡蛋2个;

辅料

辣椒适量;花椒叶适量;五香粉适量;盐适量;葱适量;

鸡蛋煎饼的做法步骤

1:锅烧微热,加一点点油,一勺调好的面糊。

2:均匀摊平

3:煎到两面微黄

4:入盘

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