家常菜洋葱肉饼
主料
发面一块；洋葱半个；肉50G（猪、羊都可）；
辅料
油酥适量；
配料
盐适量；酱油适量；醋适量；
洋葱肉饼的做法步骤
1：发面
2：洋葱半个，肉肉一块
3：肉肉切碎加盐、酱油、还有醋养一会
4：把面擀开擀成长饼装，薄一点不要太薄。把油酥摸到面皮上，然后把饼卷起来，切剂子，（抱歉没有拍照，此步骤老妈帮我完成了）我只用了一个剂子，亲们看着你们的馅料量自己决定吧
5：电饼铛或者平底锅都可以，我用的电饼铛，双面加热放进去3分钟。
小窍门
油酥的原因会使饼起层次。醋比酱油少一点，有点酸的醋味就可以了。有油酥的原因，调馅的时候我没有放油。亲可以加一点香油提味。
洋葱肉丝
主料
肉丝适量；洋葱适量；
辅料
葱丝适量；姜丝适量；水淀粉适量；鸡蛋适量；胡萝卜适量；食用油适量；
配料
盐适量；料酒适量；老抽适量；香油适量；胡椒粉适量；
洋葱肉丝的做法步骤
1：原料。
2：肉丝里放入水淀粉，盐，胡椒粉，蛋液，料酒，少许油拌匀。
3：过油变色后捞出备用。
4：洋葱，胡萝卜切丝。
5：炒锅倒油，放入葱丝，姜丝炒香。
6：放入洋葱丝，胡萝卜丝炒至洋葱丝微黄。
7：放入盐，少许老抽，少许水，肉丝翻炒。
8：炒至汤汁浓稠后放入葱丝，淋入少许香油即可关火。
9：洋葱肉丝。
小窍门
步骤1中的肉丝是提前过好油的。
洋葱肉片
主料
洋葱适量；猪肉适量；红辣椒适量；
辅料
盐适量；植物油适量；生抽适量；
洋葱肉片的做法步骤
1：用料
2：洋葱切丝，肉切丝或片，辣椒切丁
3：先炒肉
4：放盐炒匀待用
5：另起锅烧油入进辣椒
6：炒匀
7：盛碗里待用
8：再另起锅烧油下入洋葱丝炒匀
9：放盐
10：炒熟
11：倒进炒好的肉和辣椒
12：淋上生抽
13：炒入味
14：即可
洋葱肉片
主料
肉200克；小洋葱8个；青椒2个；
辅料
盐1勺；料酒3勺；老抽1勺；黄豆酱1勺；
洋葱肉片的做法步骤
1：所有材料洗净准备好。
2：小洋葱切片。青椒切片。肉切片
3：锅里放少许油。倒入肉片翻炒
4：炒到肉片变颜色
5：然后倒入小洋葱翻炒一下。这个时候放入适量的盐。
6：炒到洋葱变软后加入青椒片
7：放入一勺黄豆酱，放入料酒。和老抽。然后翻炒均匀。就可以出锅了。不用加鸡精。因为黄豆酱很鲜
8：出锅了。
干煸洋葱肉丝
主料
洋葱适量；猪肉适量；辣椒适量；
辅料
盐适量；油适量；酱油适量；味精适量；醋适量；
干煸洋葱肉丝的做法步骤
1：洋葱丝，肉丝，辣椒丁，
2：肉丝装碗里用盐，醋，生抽。
3：腌制十分钟，
4：辣椒丁炒香，
5：倒进肉丝炒匀，
6：大火快炒，
7：炒干水分，
8：另起锅放洋葱，
9：放点盐炒熟，
10：倒进炒好的肉丝，
11：淋上酱油，撒上味精即成。
12：出锅。
洋葱炒肉
主料
洋葱一个；五花肉100克；盐适量；
辅料
蚝油适量；
洋葱炒肉的做法步骤
1：备用
2：备用
3：锅内放油炒肉
4：肉熟了把洋葱放里
5：洋葱炒至断生就好了
小窍门
如果五花肉太肥，可以不放油直接炒五花
洋葱炒肉
主料
瘦肉100克；洋葱1个；
辅料
蒜2瓣；小米椒2根；
调料
花生油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
淀粉适量
洋葱炒肉的做法步骤
1：瘦肉切薄片，加入适量花生油、盐、蚝油、淀粉抓匀腌10分钟。
2：洋葱洗净切块。
3：热锅倒油，倒入小米椒爆香。
4：倒入瘦肉炒至变色。
5：倒入洋葱炒至变透明。
6：加入适量盐、酱油、蚝油翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1.瘦肉买前腿肉或梅头肉，这个部位的肉很嫩。2.不喜欢辣的小米椒可不加。
洋葱肉饼
主料
肉末适量；洋葱适量；面粉适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；面酱适量；香油适量；
洋葱肉饼的做法步骤
1：温水和面，和的软一点，然后醒一下。
2：肉沫加切好的洋葱，加鸡精，盐，面酱，香油拌匀。
3：切成比饺子稍大一点
4：檊圆
5：包馅
6：包好像包子
7：在案板上按平
8：再来一个饺子样的！
9：放入不沾锅小火烙熟。
10：味道还不错！
洋葱炒肉
主料
肉5克；洋葱1个；
辅料
十三香1勺；味精1勺；盐2勺；老抽1勺；
洋葱炒肉的做法步骤
1：材料切好
2：锅中放油烧热
3：放入姜丝炒香
4：倒入肉翻炒
5：在倒入老抽翻炒
6：倒入洋葱炒至洋葱变软就可以了
7：可以吃了
洋葱炒肉
主料
洋葱1个；猪肉50克；辣椒适量；
辅料
油适量；盐适量；酱油适量；
洋葱炒肉的做法步骤
1：洋葱切丝
2：猪肉切片，辣椒切碎
3：锅烧热放油，炒肥肉
4：肥肉炸出油后，放瘦肉，炒至肉变色盛出油留锅底
5：放辣椒炒香
6：放入洋葱一起炒一会儿
7：放炒好的肉
8：.放盐炒匀
9：最后放酱油炒一会就可以出锅啦
