葡萄干煮汤圆

主料

小汤圆适量；葡萄干适量；

辅料

白糖适量；生粉适量；

葡萄干煮汤圆的做法步骤

1：小汤圆，白糖

2：水烧开

3：放进汤圆，能吃多少放多少

4：烧开

5：放进葡萄干

6：放进白糖烧开

7：生粉用水化开

8：待汤圆熟时，倒进生粉水

9：边倒边拌匀，烧开

10：即可

干吃汤圆

主料

芝麻汤圆1包；

辅料

椰蓉适量；

调料

水适量

干吃汤圆的做法步骤

1：芝麻汤圆一包，也可以是其他口味的汤圆。

2：椰蓉倒入盘子中。

3：开一锅水，将汤圆倒入锅中。

4：煮制汤圆全部浮起。

5：捞起沥干水分。

6：将汤圆放入椰蓉盘中。

7：表面裹满椰蓉。

8：放入盘中，可以放入冰箱冷藏半个小时后再食用。

9：成品。简单操作，软软糯糯，非常好吃。

干吃汤圆

主料

速冻汤圆1袋；豆浆粉1袋；

辅料

清水适量；

干吃汤圆的做法步骤

1：速冻汤圆一袋。

2：不用解冻，水开下汤圆。

3：煮至飘起捞出。

4：过凉水防止粘连。

5：裹上豆浆粉。

6：成品。

干吃汤圆

主料

汤圆1包；

辅料

黄豆粉适量；黑芝麻适量；

干吃汤圆的做法步骤

1：水开加入一点盐，下汤圆。

2：煮至汤圆浮起。

3：捞出倒入黄豆粉。

4：精致装盘。

汤圆

主料

糯米粉500克；老南瓜250克；紫薯250克；花生仁100克；草莓100克；

辅料

草莓酱50克；白砂糖150克；猪油20克；

汤圆的做法步骤

1：备：老南瓜，紫薯，糯米粉，花生仁，草莓，草莓酱，白砂糖

2：南瓜和紫薯去皮切成片，上蒸锅蒸15分钟，熟透放凉

3：花生仁慢火炒香脆，去衣，放两层保鲜袋中用菜瓜拍碎

4：花生碎加糖和猪油拌匀，放冰箱冷藏让其凝固后，搓成均匀的小球待用

5：草莓清洗后切小碎粒，加糖稍腌出水份后倒掉糖水，加入草莓酱拌匀

6：南瓜和紫薯片打成泥状分别加入糯米粉搓到光滑不粘手，醒面10分钟

7：醒好的面团分等份搓圆，用手按压成小碗形分别包入馅料，轻轻搓圆

8：锅内加水，水沸腾后入汤圆，汤圆浮起即熟

9：煮熟的汤圆可以加糖或者姜茸姜片，或沥水撒花生碎吃，味道都不一样

汤圆

主料

糯米粉适量；开水适量；红薯适量；

辅料

核桃馅适量；黑芝麻馅适量；

汤圆的做法步骤

1：准备好汤圆馅。我今天发过一篇黑芝麻糊的菜谱，加黄油揉成团就是黑芝麻馅啦。核桃馅同它。

2：红薯上锅蒸熟。

3：趁热加糯米粉，揉成软硬适中的面团。

4：另备一份糯米粉，加开水至面絮状，再揉成团。

5：两个面团揉好后静置一会儿。

6：取一部分皮，压扁，包入馅料，收口整理成圆形。

7：如果吃不完可以粘一些糯米粉在外面，冻起来。

8：新鲜汤圆煮熟，完成。

汤圆新吃法——干吃汤圆

主料

速冻汤圆15个；

辅料

黄豆面100克；

干吃汤圆的做法步骤

1：准备黄豆粉。（泽瑞妈买的现成黄豆粉，买不到也可以干黄豆用料理机磨一些黄豆粉粉）

2：黄豆粉放入无水无油的锅中，小火炒制。

3：炒黄豆面的时候一定要全程小火，炒制过程中不要停手，要不停的翻炒，直至黄豆面炒至深黄色，有豆香味。这样炒出来的黄豆面才会均匀，只有豆香，没有豆腥味。

4：今天准备的是黑芝麻速冻汤圆。可以用任何自己喜欢的馅料汤圆哈。

5：锅中倒入适量清水，水热后放入速冻汤圆，煮熟捞出。

6：煮熟的汤圆捞起，放入冷水中过一下。（过一下凉水会让汤圆表皮会更Q弹）

7：过了水的汤圆捞出，控干水份，放入炒熟的黄豆粉中滚一圈，均匀的沾上一层黄豆粉就可以啦。

8：吃腻了煮汤圆，不妨试试这款干吃汤圆。

蒸肉圆

主料

猪肉适量；蒜头适量；香菇适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；酱油适量；纯番薯粉适量；

蒸肉圆的做法步骤

1：肉要买7分瘦3分肥的。一定要新鲜肉

2：香菇和蒜头，香菇要先用水泡软，切碎，蒜头拍碎。

3：猪肉要一刀一刀的切小块。不能用剁的。会影响口感。

4：切好的肉放番薯粉，酱油，盐，鸡精，酱油。香菇，蒜头，搅拌均匀。也可以放点芝麻油哦。这样会香些！

5：准好好一个盘子，盘子上面先涂一层油（蒸好的肉圆才不会粘着盘子）搅拌好的肉弄成一小团。一个个的摆放好。

6：放蒸锅里隔水蒸15分钟

7：完成了

8：也可以洒点葱花上去哦。不过家里刚好没有了。

小窍门

总觉得用纯番薯粉是最好的。口感有粘性而且有耨的感觉。番薯粉要放多点才能成团，但是也不能太多，太多就吃的是番薯粉团了^_^

干果汤圆

主料

糯米粉适量；干果适量；巴丹木适量；腰果适量；白砂糖适量；桂花适量；核桃仁适量；白芝麻适量；面粉适量；

干果汤圆的做法步骤

1：首先将核桃仁切碎

2：将腰果和喀什巴丹木切丁一起装入碗中

3：准备的材料如图桂花加入糖放点开水泡下

4：将所有材料倒入碗中

5：慢慢加入温水

6：搅拌均匀

7：菜板上抹上面粉，将馅料搓成长条压成1厘米厚度，如图

8：切成均匀的小剂子

9：碗中倒入面粉和成面团

10：菜板上撒上面粉，取出适量的面团搓成长条，切成均匀的小剂子

11：将小剂子轻轻搓圆压扁后放入馅料包裹好搓圆

12：如图

13：锅中加入足量水煮开下入汤圆，煮到汤圆浮起来即可

干吃汤圆

主料

汤圆适量；

辅料

椰蓉适量；

干吃汤圆的做法步骤

1：水煮开放入汤圆煮至浮起。

2：放进冰水里让它们冷静一下。

3：把汤圆捞出放进椰蓉碗里滚滚。

4：简单又好吃，幼儿园美食节做这个很不错哦，小朋友会喜欢的。