花儿朵朵饼干

主料

黄油50g；低筋面粉110g；鸡蛋20g；

辅料

糖粉30g；

花儿朵朵饼干的做法步骤

1：黄油切成小块室温软化。

2：添加糖粉到黄油里面，用打蛋器搅拌均匀。

3：分两次加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀。

4：加入低筋面粉到盆里。

5：揉成光滑的面团。

6：分成4个小面团。

7：每个面团滴入一滴食用色素。

8：揉成4个小面团。

9：取出一个小面团儿，擀成一个大薄片儿。

10：模具刻在面片上，用铲子取出饼干放在油纸上。余下的部分再揉成面团擀成面片。依次类推其他3个颜色的面团也一样。红色面团和粉色面团用了小花的模具。

11：紫色和绿色用的是葡萄和树叶的模具。

12：烤箱175度预热。饼干放入烤箱中层。上火170度，下火175度，10分钟。闻到饼干的香味儿时候就要注意观察，避免烤糊。

13：出炉了，好可爱

14：喜欢！

小窍门

由于每一个人擀的面片儿厚度不一样，烤的时间也不一样，所以一定要观察烤箱，避免烤糊，最好一点点增加时间。我的有一些就烤糊了。

花朵笑脸土豆饼

主料

土豆3个；

辅料

丘比黑胡椒沙拉酱适量；玉米淀粉适量；

花朵笑脸土豆饼的做法步骤

1：土豆切块上锅蒸熟

2：用捣蒜的锤子倒碎，我觉得比勺子好用。

3：满满的黑胡椒。尝了一下，辣辣的黑胡椒口味，真是辛辣感十足。冬天吃辣辣的胡椒暖胃，恩，不错。

4：土豆泥，玉米淀粉（比土豆量多一些，直至能揉成团），沙拉酱和成团。

5：揉好

6：擀成大约半厘米左右的片，别太薄。用模具切好

7：记得洒一层面粉。用筷子通开眼睛

8：用勺子划上笑嘴巴。

9：锅里倒油，油热了倒入土豆饼炸，注意小火别糊了。

小窍门

我放了比较少的沙拉酱，怕太辣。结果咸淡适中，不辣，孩子很喜欢吃。

花儿朵朵

主料

土豆300G；胡萝卜适量；

辅料

橄榄油适量；盐适量；牛奶适量；葱花适量；

花儿朵朵的做法步骤

1：土豆胡萝卜去皮切碎大火蒸熟

2：放容器里撒上适量的盐按压成土豆

3：放牛奶继续按压土豆

4：放橄榄油继续按压土豆

5：压制好土豆泥放葱花

6：胡萝卜用料理机打成泥

7：胡萝卜泥装裱花袋土豆泥装碗里压实在

8：倒扣在盘子里抹平

9：用干豆腐剪出树干的形状挤上裱花装饰OK了！

小窍门

土豆泥放牛奶可以稀释土豆泥味道很不错

花朵土司牛肉汉堡

主料

生菜1颗；黄瓜1根；土司2片；牛肉1块；

辅料

黑胡椒碎2g；生粉1匙；菁选酱油2匙；料酒1匙；油50g；盐1g；沙拉酱1袋；

花朵土司牛肉汉堡的做法步骤

1：牛肉洗净备用。

2：牛肉切块再剁碎。

3：加入生粉，酱油，料酒，黑胡椒碎和盐腌制十五分钟。

4：戴手套抓均匀，使其充分入味。

5：生菜洗净，黄瓜切片。

6：土司去边用模具刻出花型。

7：平底锅入油烧热，放入模具，再倒入牛肉馅，小火煎至两面金黄。

8：取一盘子，底部铺上土司，放上生菜和黄瓜片。

9：放上肉饼，挤上沙拉酱。

10：最后铺上土司就搞定啦，一口一个，很可爱对不对。

11：真的好看又好吃。

12：真的好看又好吃。

花朵奶油芝士司康

主料

高筋粉100克；玉米淀粉30克；奶油奶酪60克；黄油30克；白砂糖30克；牛奶25克；泡打粉1小勺；蛋液适量；

花朵奶油芝士司康的做法步骤

1：用料：高筋粉100克，玉米淀粉30克，奶油奶酪60克，黄油30克，白砂糖30克，牛奶25克，泡打粉1小勺，蛋液适量

2：奶油奶酪，黄油提前取出，置室温软化。

3：面粉，淀粉，泡打粉，砂糖混合过筛。

4：加入奶油芝士，

5：抓搓成屑状。

6：加入黄油，

7：抓搓成粗粒状。

8：分次加入牛奶，

9：抓捏成均匀面团。

10：分割成两部分，整理成2厘米厚的圆饼状。

11：用切苹果器对准圆心，

12：轻轻压下，

13：取出，摆入烤盘。

14：表面刷蛋液，

15：放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右。

16：表面金黄，出炉。

小窍门

司康形状可以根据自己喜好任意变化。牛奶不要一次性加入，需根据面团情况酌情增减。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

软心花朵吐司盅

主料

吐司面包3块；鸡蛋3个；芝士碎3勺；火腿3块；

辅料

Basil类香料3茶匙；胡椒1茶匙；

软心花朵吐司盅的做法步骤

1：准备原料

2：吐司面包切四个小角

3：依次折一下嵌入杯蛋糕烤摸

4：再加上花瓣火腿片

5：那个花瓣打入一个蛋黄

6：添加一些蛋白在每个杯碗里

7：添加8分满就可以了

8：然后上面撒上芝士碎

9：放上一些香料或者胡椒

10：摆盘好了，其他三个杯我放了三个黄桃，一起烤。西红柿也是可以的

11：一切就绪，待进烤箱

12：烤箱预热180度，上下火烤10分钟

13：OK，出炉了。因为没有粘连，很容易就可以把花朵拿出来！

14：摆盘，放些水果就可以吃了！

棉花糖土司

主料

薄土司2片；奶油酱2匙；炼乳10g；

辅料

香蕉1根；巧克力20g；棉花糖9颗；

棉花糖土司的做法步骤

1：准备好材料：土司2片【片（因为家里只有薄的土司，所以我将用2片，如果家里有厚的土司一片也可以）水果（觉得香蕉很搭配），奶油酱2匙（黄油也可以），巧克力20g，炼乳10g，棉花糖9颗

2：拿出一片土司在距离四边1cm左右用刀子割开一下，不要割断把中间的正方形用手按压下去，涂上奶油酱。另一片土司涂上奶油酱或者自己喜欢的奶油奶酪等，铺上香蕉和巧克力碎（如果家里有厚的土司（大概2-3cm）就可以沿着四边1cm用刀子割开一点，取出大概1cm左右的面包，在面包里涂奶油酱（黄油），接着放上香蕉，巧克力碎）

3：把没有香蕉的那片土司放在有香蕉的土司上，在土司凹里放入棉花糖，（厚土司直接在香蕉上放入可爱的棉花糖）

4：烤箱预热170度，放入烤箱5分钟，因为每个烤箱温度都不一样，所以最好是站在烤箱前，看着调整适当的温度，到棉花糖有上色就可以

5：巧克力加入一点牛奶，煮成巧克力酱，自己有巧克力酱就可以免去这一步

6：淋上巧克力和炼乳，香喷喷，入口甜滋滋的棉花糖土司做好了，配上水果和一壶花茶很棒

小窍门

调味的酱，随意选择自己喜欢的，棉花糖只要烤到有上色就可以

花式土司

主料

土司2个；木瓜50克；奇异果30克；奶油乳酪1勺；松子仁1勺；核桃1勺；蓝莓干1勺；

辅料

花生酱1勺；

花式土司的做法步骤

1：准备好所需的材料：土司两片，木瓜，奇异果，花生酱，奶酪，松子仁，核桃，蓝莓干

2：土司切片

3：木瓜只需取出一大片，削皮去籽，切成小片，奇异果削皮切片

4：取一勺奶酪用抹刀在土司上涂均匀，另一片涂上花生酱

5：在有奶酪的那一块土司上放上木瓜片，放上压碎的核桃仁。有花生酱的那片放上猕猴桃，加上松子仁和蓝莓干

6：个人比较喜欢木瓜奶酪的配搭，但奇异果酸酸甜甜的也很不错

蜜豆花朵吐司

主料

高筋面粉300克；

辅料

鲜酵母9克；细砂糖25克；盐6克；牛奶240克；黄油25克；红曲粉3克；蜜红豆180克；

蜜豆花朵吐司的做法步骤

1：材料准备好：牛奶用冷藏的，鲜酵母要完全解冻后使用，也可用1/3用量的耐高糖干酵母代替，即此方可用3克；蜜红豆也可用其它馅料代替；

2：除黄油和蜜豆外的材料全部入揉面桶；红曲粉的多少决定成品的颜色；面粉的吸水率、工作环境的湿度等因素不一样，牛奶量可预留30克，根据面团状态及能接受的程度酌情添加；

3：低速搅拌成团，转中高速搅打，面团能撑出粗膜后加软化的黄油；低速搅打使黄油全部融入面团，再转中高速搅打，面团柔软有光泽，不粘盆壁不粘手，能撑出透明有弹性的薄膜；

4：面团收圆放发酵盒里，室温25度；鲜酵母的涨发力较强，1个小时就差不多了；

5：面团发至2倍大，手指蘸面粉在顶部侧边戳洞，不塌陷不回缩；

6：面团分成两份，我用的吐司模为异形的，花朵吐司模350克，心形吐司模300克；因为要裹蜜红豆，所以面团我分成了320克和280克；揉圆，扣盆，松弛15-20分钟；

7：面团擀长方形面片，宽度比吐司模具略短一点，蜜豆可全铺亦可半铺；按自己的想法均匀铺撒90克蜜红豆，底部留少许空白即可；

8：从上向下卷成卷，封口压在下面；

9：两条面卷做好后依次码放在吐司模具中；

10：盖上盖子二次发酵1小时左右；我用的烤箱发酵，喷少许水雾，温度33—35均可；

11：面坯发至9分满即接近满模时，烤箱预热180度；这种异形吐司不好判断高度，可合上盖子，用牙签从透气孔向下轻轻戳碰，如果有1公分的空间就可以了；

12：送入预热好的烤箱中下层，上下火180/170度，30分钟；

13：13.出炉后在桌面上震几下，脱模，凉后切片食用或者入盒密封保存。

14：粉红蜜豆吐司，花朵爱心造型，又美又好吃！

小窍门

1.鲜酵母的爆发力比干酵母的要强，特别是前期，一发一个小时左右就能涨发到2倍，二发速度也较干酵母的要快，所以一定要密切观察面团涨发的状态，尤其是初次使用鲜酵母更要留意；2.这个配方适用多种模具和非模具吐司、面包，可根据手中的模具容量调整面团大小；3.烤的温度和时间根据烤箱的实际情况及模具材质、面团大小来调整。

花朵吐司

主料

吐司片3块；心形模具1个；擀面杖1支；

花朵吐司的做法步骤

1：准备好3片面包片，心形模具，擀面杖。

2：取一片面包用擀面杖擀薄。

3：用心形模具压出7片心形面包片（没有模具可用剪刀来剪）

4：再取片面包同样擀薄，剪出5片叶形状面包片。

5：剪好的7片心形，5片叶形片。

6：取一片心形片卷细做花心底部捏紧。

7：再取一片心形片交叉围起。

8：重复做完7片心形成一朵花，底部使点劲捏紧。

9：做好的花底部较紧。如图

10：用刀切掉底部多余的部份。

11：将最后一片面包用手指在边角处搓一个洞。

12：将5片花叶片用刀背压出叶脉。

13：最后将花朵塞进面包洞里，排入5片叶形片完成

14：将整形好的花朵面包移入烤盘里，送人烤箱中层，预热好180度烤10分钟取出面包完成。

15：成品。

16：再配上一杯绿豆糖水和水果，就是不错的早餐。

17：小提示：面包不要烤的颜色过深，烤箱温度视个人烤箱而定，观察颜色满意时即刻取出，以免颜色过深影响美感。