蜜红豆

主料

红豆250克；水适量；

辅料

糖适量；

蜜红豆的做法步骤

1：备材料，红豆需预先泡透

2：取电饭锅放红豆与适量的水

3：煮20分钟左右

4：取出红豆滤去水份，并放水下冲凉红豆

5：再次取电锅煲放进红豆，加入适量的水

6：把红豆焖煮1小时

7：取出红豆滤去水份

8：取一大碗，放下一层红豆，撒下一层糖

9：再一层红豆一层糖的放，直至把红豆处理完

10：盖上盖子放冰冷箱一夜，食时取出即可

蜜红豆

主料

红豆适量；

辅料

白糖适量；

蜜红豆的做法步骤

1：将绿豆清洗干净，装在保鲜袋里，加水淹过绿豆，放入冰箱冷冻成冰

2：电饭煲加水烧开，放入冻好的红豆，冰化后水淹过红豆大概3-4cm，电饭煲做水要稍稍多点，因为火力一直一样大嘛，我大概煮了20分钟，我的量有点多，煮的也很熟，不喜欢很沙的那种可以少煮一会。

3：煮好的红豆加入白糖，搅拌均匀，放凉入冰箱保存，慢慢享用吧

蜜红豆

主料

红豆300克；

辅料

冰糖适量；蜂蜜适量；红糖适量；凉水适量；

蜜红豆的做法步骤

1：准备好红豆，清洗干净。

2：放入大碗中，泡一个晚上(现在天气热，放入冰箱冷藏室)。

3：泡好的红豆凉水上锅。

4：放入锅中稍煮一会儿，去掉豆腥味。

5：过凉水，清洗干净。

6：转入电高压锅中，压20分钟。

7：时间结束后，加入冰糖、红糖、蜂蜜搅拌均匀，收干水分。

8：好了。

9：成品图。

小窍门

煮红豆的时候，千万不要先放糖，要不能会一直煮不烂。

蜜红豆

主料

红小豆240g；水300g；

辅料

白砂糖60g；

蜜红豆的做法步骤

1：红小豆加水

2：加白糖

3：电饭煲选择豆类

4：程序结束后即可

5：盛出来，尝一口，好吃啊

小窍门

无

蜜红豆

主料

红豆半斤；

调料

白砂糖100g

水适量

蜜红豆的做法步骤

1：红豆清洗干净后用水浸泡一晚。

2：第二天捞出，放入电压力锅。

3：加入适量的清水，因为浸泡了一晚，用精煮饭键即可。

4：时间到开盖，已经熟透。

5：倒入白砂糖，糖的用量随个人喜好。

6：入味一个上午，出了不少水分，用漏勺捞出即可。

7：成品。甜甜的非常好吃，可以用来做各种小甜点。

蜜红豆小餐包

主料

高筋面粉270g；牛奶160g；鸡蛋30g；盐2g；细砂糖20g；橄榄油27g；

辅料

酵母3g；

蜜红豆小餐包的做法步骤

1：将食材先液体后固体的顺序放入柏翠面包机，启动程序15IMIX，揉面20分钟。

2：第一个揉面程序结束后，再启动一次IMIX程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜了。

3：将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵。

4：2个半小时后，面团已经发酵至两倍大。

5：取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。

6：逐一擀开排气，卷起。

7：将面团滚圆，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟。

8：取一份面团，擀成圆片，放入蜜红豆，然后包裹好，收口朝下。

9：将包好的所有面包坯放入马卡龙烤盘。

10：烤箱放入一碗热水，然后启动发酵功能，进行二次发酵，时间40分钟。

11：取出面包坯，刷上全蛋液，撒上白芝麻。

12：放入柏翠PE5386烤箱中层，上火200度下火180度，烤15分钟，表面上色后加盖锡纸。

小窍门

1、这个方子是汉堡包坯的方子，用来做带馅的面包也是可以的。2、烘烤上色后，可以加盖锡纸，以防上色过深。

蜜红豆

主料

红豆适量；

辅料

冰糖适量；白糖适量；

蜜红豆的做法步骤

1：红豆提前泡一晚上。

2：泡好的红豆加到电压力锅里，加水，没过红豆。

3：一层白糖一层红豆，一直加到红豆用完。

4：过一会儿会出点水，把水沥干，装在一个漂亮的小碗里就好了。

5：成品美美哒。

6：来一口？

小窍门

一次性不要做太多，吃多少做多少。

蜜红豆

主料

红豆300克；

辅料

蜂蜜50克；

蜜红豆的做法步骤

1：　　300克红豆洗净泡水过夜。　　。　　　　　　

2：将泡豆的水倒去一部分，没过豆子一厘米即可，放在笼格上蒸

3：我用了四十分钟，中间可以开盖检视，豆子能用手捏开，且内部分粉糯即可。

4：将蒸好的豆子淋去水份。　　

5：加约50克蜂蜜，拌均匀后入冰箱。

6：一天后即可，中间可以搅拌几次。

小窍门

豆子一定要提前浸泡。蒸豆子所需要的时间会因锅具的不同而不同，中间可以开盖检视，满意即可。为了不浪费资源，蒸豆子的同时可以蒸其它东西。或者就是蒸其它东西的时候顺便蒸点豆子。蜂蜜做蜜豆，味道不够甜，如果喜欢甜的，可以另加白糖。

蜜红豆

主料

红豆200克；糖200克；

蜜红豆的做法步骤

1：红豆拣出坏豆和烂豆，淘洗干净浸泡至少10小时或过夜。

2：泡好的红豆放入电压力锅加入与豆子齐平的水，盖盖保压煮60分钟。

3：时间到后自然泄压，煮好的红豆颗粒饱满无破裂，且锅中水刚好被红豆吸收完，将红豆盛入大点的容器中（或直接在锅中）放入白糖拌匀。（如锅中还有部分水分要控净水分再加糖）。

4：拌匀的红豆盖盖放入冰箱冷藏腌渍3天，甜甜的蜜红豆就做好了。

蜜红豆小餐包

主料

高筋面粉250g；

辅料

清水100g；鸡蛋1个；奶粉26g；黄油30g；干酵母4g；蜜红豆适量；

配料

白糖35g；盐1g；

蜜红豆小餐包的做法步骤

1：将除黄油以外的材料按先液体后粉类的顺序投入面包机内，启动一个和面程序。

2：一个和面程序结束后放入软化好的黄油，再启动一个和面程序。两个和面程序共30分钟，已经可拉出手套膜了。

3：擀成中间厚边缘薄的面片，加入蜜红豆。

4：像包包子一样捏好。

5：收口朝下，放在铺了油纸的烤架上，进行第二次发酵，发酵至原来的2倍大，在表面刷一层蜂蜜水静置5分钟，再刷一层全蛋液。

6：送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。（2个牛角包请大家忽略哈，分量以外的。）

7：直到表面变成金黄色即可。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。