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黄瓜拉皮怎么做才好吃,10种做法

黄瓜拌拉皮

主料

黄瓜50g;洋葱35g;拉皮1袋;

调料

蒜3瓣

盐1g

香油2g

六月鲜特级原汁酱油10g

味达美清香米醋10g

白糖2g

辣椒红油3g

黄瓜拌拉皮的做法步骤

1:原料:黄瓜,洋葱,拉皮,蒜,六月鲜特级原汁酱油,味达美清香米醋。

2:黄瓜和洋葱切丝,拉皮清洗干净放入盆中。

3:蒜切碎倒入碗中。

4:加入六月鲜特级原汁酱油。

5:加味达美清香米醋。

6:加入盐。

7:加入白糖。

8:加香油提香。

9:将调料汁倒入盆中,搅拌均匀。

10:加入辣椒红油,搅拌均匀。

11:黄瓜拌拉皮做好啦。

小窍门

根据自己的口味,加入适量的辣椒红油。拉皮,我是买的袋装的。

鸡丝拉皮 ★ 黄瓜丝 6

主料

鸡胸肉1个;小黄瓜2根;宽粉1把;

辅料

豆腐乳2方块;芝麻酱2大匙;酱油2小匙;蒜泥1粒;糖1/2小匙;醋1小匙;热水1大匙;

鸡丝拉皮 的做法步骤

1:小黄瓜切丝

2:水滚,烫熟粉丝沥干备用

3:熟鸡胸撕成丝,前述食材堆栈装盘冷藏Tips★鸡胸肉加葱姜米酒冷水入锅,煮10分钟(沸腾改小火),熄火焖5分钟,(插入筷子、拔起时无血水渗出表全熟)

4:豆腐乳以汤匙碾碎,拌入所有调料

5:少许热水,酱料混合均匀(热水有助软化芝麻酱),食用前淋酱拌匀。【选配调料】除了前述基本调料,变化口味可多加麻油、红油、姜泥、哇沙米、黑胡椒、花椒粉、花生酱

小窍门

★鸡胸肉用电饭锅蒸熟更方便。★粉丝助口感,可改蒟蒻、洋菜或凉粉。

黄瓜皮蛋

主料

皮蛋3个;

辅料

黄瓜I个;小葱2个;大蒜4个;

调料

生抽一勺

保宁醋一勺

油辣椒一勺

花椒油一勺

香油一勺

白糖一小勺

黄瓜皮蛋的做法步骤

1:准备食材,找一根40公分长的线备用。

2:黄瓜削皮洗净,小葱择黄叶、去皮洗净,大蒜去皮洗净,40公分长的线洗净,沥水备用。

3:皮蛋剥壳,用40公分长的线切成辨辨的,码在盘子周边。

4:黄瓜切成条,整齐码放盘子中心位置。小葱切葱花装碗备用。

5:大蒜放打汁机小料杯中,加少量水。

6:用打汁机把大蒜打成蒜水。

7:用碗调味汁,加生抽、保宁醋、油辣椒、花椒油、香油、白糖、大蒜水、葱花搅拌均匀。

8:味汁均匀淋在盘中,吃时拌匀即可。

小窍门

皮蛋不用刀切,用线切,线切的整齐美观。

黄瓜沙拉

主料

黄瓜2根;

辅料

沙拉酱30克;

黄瓜沙拉的做法步骤

1:主辅料:黄瓜、沙拉酱

2:把黄瓜洗净,拍碎

3:将其装入盘中

4:放入沙拉酱

5:翻拌均匀,即可上桌品味

小窍门

也可以把黄瓜切丝、切块都可以。

黄瓜麻酱大拉皮

主料

拉皮300克;黄瓜1根;

辅料

香菜适量;

调料

麻酱2勺

酱油1勺

糖1勺

白醋2个

盐1/4勺

香油几滴

辣椒油适量

黄瓜麻酱大拉皮的做法步骤

1:拉皮放水中泡一下,捞出。

2:黄瓜切丝。

3:调碗汁。把调料表所有调料加在碗中调好,搅拌成麻酱汁。

4:把黄瓜丝、拉皮、麻酱、香菜放到大碗中搅拌均匀即可。

5:装盘。

小窍门

黄瓜易出水,吃时再拌匀调料即可。

黄瓜玉米沙拉

主料

黄瓜1条;玉米1/2杯;青豆1/2杯;洋葱丝1把;咸肉粒2汤匙;胡萝卜适量;

辅料

意式沙拉酱2汤匙;

黄瓜玉米沙拉的做法步骤

1:胡萝卜切粒,放入一大碗;

2:把玉米和青豆焯熟,滤水晾凉,也放入大碗;

3:把黄瓜去皮切片,紫洋葱切丝也放入大碗;

4:加意式沙拉酱2汤匙,翻拌均匀,装盘,面上撒咸肉粒约2汤匙。

小窍门

爽爽的蔬菜配上香脆的咸肉粒,超级享受,ENJOY!!

花样西瓜拉皮

主料

西瓜适量;樱桃适量;

花样西瓜拉皮的做法步骤

1:一个西瓜洗干净,15个樱桃洗干净备用。

2:将一个西瓜纵向切开,然后均匀切成四块,用刀将西瓜瓤切下来留一点果瓤,然后打花刀,用牙签穿住。

3:讲打好花刀的西瓜皮放在中间,两边放上西瓜和樱桃即可。

黄瓜拉面

主料

拉面饼1块;

辅料

黄瓜1根;

调料

猪油1勺

盐适量

香油2滴

黄瓜拉面的做法步骤

1:拉面放入煮锅中,加入水煮。

2:黄瓜去掉皮,切成片。

3:拉面煮软以后,放入盐和猪油搅拌均匀。

4:放入黄瓜片煮开。

5:滴入香油即可装盘。

黄瓜大拉皮

主料

黄瓜1根;拉皮1袋;

辅料

小米辣适量;香菜适量;蒜末适量;生抽适量;白糖适量;陈醋适量;盐适量;味精适量;香油适量;辣酱油适量;

黄瓜大拉皮的做法步骤

1:黄瓜洗净切成丝

2:东北大拉皮

3:蒜,小米辣切沫

4:香菜切小段

5:拉皮用水泡开

6:黄瓜丝里放入,小米辣和蒜末

7:放入拉皮,香菜

8:然后放生抽,白糖,盐,味精,陈醋,辣椒油,香油拌匀即可!

小窍门

放调料部分省略了,没办法每次都拍

黄瓜沙拉卷

主料

黄瓜1根;鸡蛋2个;

辅料

肉松适量;

配料

丘比沙拉酱适量;

黄瓜沙拉卷的做法步骤

1:准备材料

2:鸡蛋碗中打散

3:平底锅可刷层薄油烧热,将鸡蛋液倒入转动锅子摊成蛋皮

4:黄瓜去皮用勺子刮去中间部分

5:填上肉松

6:再挤上沙拉酱

7:将黄瓜条放在蛋皮上面

8:慢慢卷起来,切段摆盘

9:在上面挤点沙拉酱即成

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