玉米粥

主料

大米80g；玉米渣80g；

辅料

清水适量；

玉米粥的做法步骤

1：原材料，为了粥更糯，我用的珍珠米

2：原料混合洗净

3：加入适量清水

4：压力锅选择程序

5：时间到后自然排气，盛出成品

小窍门

简单到没有窍门

小米玉米粥

主料

大米3把；小米一把；玉米碎1把；

辅料

水1000克；

小米玉米粥的做法步骤

1：准备三种食材，淘干净后加入水，用电高压锅，开到煮粥档

2：煮好出锅了窝

3：成品欣赏

4：成品欣赏

5：就着小菜，啃着馒头，营养丰富

小窍门

烧粥的水可以根据个人喜好酌情增减

甜玉米粥

主料

嫩玉米2根；

辅料

枸杞适量；

甜玉米粥的做法步骤

1：嫩玉米去皮摘净胡须洗净

2：擦板擦成浆

3：锅内煮开水

4：水开后下入玉米浆

5：翻滚2分钟

6：OK！甜甜的玉米粥煮好了。

玉米黑米粥

主料

黑米适量；水果玉米适量；

玉米黑米粥的做法步骤

1：准备食材。水果玉米我一般是先蒸再用来煮粥

2：煮锅上火，一次加入足量的水，黑米冷水入锅，大火煮开，转中小火再煮40分钟，煮出米油

3：加入蒸好的水果玉米粒，略煮就可以出锅

玉米豆粥

主料

红豆适量；绿豆适量；大米适量；小米适量；水果玉米适量；

玉米豆粥的做法步骤

1：准备食材，玉米剥粒备用

2：一次加入足量的清水，红豆、绿豆先加入，冷水上锅，大火煮开，转中小火把红豆、绿豆煮开花，再加入大米、小米，转大火煮开，再转中小火熬，熬出米油，加入水果玉米粒，再煮5分钟

3：关火，盛出，上桌

玉米片粥

主料

玉米面2勺；玉米片2把；

辅料

食用碱面适量；

玉米片粥的做法步骤

1：玉米面用水调开。

2：锅里水烧开，倒入玉米面水搅拌均匀。

3：加入玉米片搅拌均匀。

4：用筷子沾一下水，沾一点食用碱面搅拌均匀。

5：用勺子搅动避免粘锅，煮熟即可。

小窍门

加入玉米片后要用勺子多搅动，避免糊锅。

香甜玉米粥

主料

水果玉米两个；

辅料

水适量；

香甜玉米粥的做法步骤

1：水果玉米两个。特别甜，我生吃了几粒，也很好吃。

2：玉米粒剥下来，或者用刀子。

3：料理机中加入适量清水。把玉米粒分几次放进去，启动料理机榨汁。

4：料理机榨的汁比较浓稠，中间过滤网里的是渣，汁倒入电饭煲中。倒完汁以后再取出过滤网里的渣就不要了。

5：电饭煲启动煮粥功能，10分钟即可。水果玉米可以生吃，肠胃好的人可以直接喝。

6：成品图

7：水果玉米很甜，煮熟了也不用加糖，清香甘甜。

粟米（玉米）粥

主料

白黄玉米4两（7:3）；红衣花生70克；桂圆肉20克；红枣4颗；灰水1/4茶匙（碱水）；红糖500克；

辅料

水10碗；

粟米（玉米）粥的做法步骤

1：我家玉米按70斤白的对30斤黄的（不能用水果玉米）拌一起。这比例煲出来的粥软糯而不粘底，不糊口，不稀散。灰水是烧黄豆夹灰过滤来的。没有可用碱水代，红衣花生可补血。

2：将玉米碎、花生、红枣（去核）洗一洗，加入水和桂圆和灰水，放入电饭煲，煲粥2小时，加入红糖即可

3：成品

小窍门

无需放米的粥

玉米粥

主料

大米适量；

辅料

水果玉米适量；

玉米粥的做法步骤

1：准备食材，使用的是水果玉米，我喜欢把玉米提前蒸熟再用，冷水上锅，大火蒸40分钟

2：另起煮锅，一次加足所需水，大米冷水下锅，大火煮开后，转中小火再熬40分钟，熬出米油

3：把蒸熟的玉米剥粒，放入煮好的白粥中，略煮就好

玉米粥

主料

玉米面半小碗；

辅料

清水5小碗；

玉米粥的做法步骤

1：玉米面半小碗，用一点清水搅拌下，观察水面如果有漂浮的沫给倒掉。

2：玉米面倒入锅中，倒入5小碗水，开大火煮开（煮时需用炒勺搅拌，防止结块，粘锅底）。

3：开过后转小火煮4—5分钟，并用炒勺搅拌。

小窍门

市面上卖的玉米面一般分三种，一是粗棒子面，程碎粒状，需要煮15分钟左右；一种是今天用的最常见的玉米面，夏天可以提前煮好了，凉凉了吃；还有一种磨的程粉状，煮完有点像糊状，就跟和芝麻糊、藕粉一样。喜欢喝稀粥就多放一碗水。半小碗玉米面加5小碗水，煮好的粥可以装3-4小碗。