枸杞粥汤元

主料

大米适量；汤元适量；枸杞少许；

枸杞粥汤元的做法步骤

1：超市买的汤元

2：提前煮好的大米粥

3：另一煮锅加水上火，水沸后下汤元

4：大米粥加入枸杞煮2-3分钟

5：两者都煮好后，盛在一起就OK了

三色元宝饺

主料

白菜半颗；肉馅300克；葱适量；木耳10克；香菇5-7朵；口蘑5个；鸡蛋1 个；胡萝卜2根（饺子皮）；菠菜200克（饺子皮）；紫甘蓝1/3克（饺子皮）；面粉600克；姜末适量；

辅料

盐适量；生抽适量；老抽适量；五香粉适量；麻油适量；

三色元宝饺的做法步骤

1：由于这次的馅料是周日做饭剩下来的，当时没有拍照很多哦，所以这里简单带过，馅料大家根据自己的喜欢，准备就好啦~~~

2：我喜欢在饺子馅料里放些香菇、木耳一类的食材，平时这些先生都很讨厌，连碰都不碰，弄碎放在馅料里，既有营养也能让挑食的家人喜欢。

3：白菜和其他食材切碎，洒些盐能更好的沥干水分，接着攥干水，和肉馅混合，加入老抽，生抽，香油和适量盐，再加入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀即可。

4：这次我们选用胡萝卜、菠菜和紫甘蓝来做染色的天然染料。

5：这些都是太常见的食材，而且相当容易上色，也不影响口感。如果想要黄色，也可以用南瓜蒸过的汁水来做。将这些食材弄成小块，放在榨汁机或是料理机里来榨汁。

6：三种染料准备好了！刚榨出来还泛着泡沫，静置一会儿泡沫就基本没了。

7：准备600克左右的面粉，分成3等分，分别和3种颜色的蔬菜汁混合。

8：3种蔬菜汁的吸水性不同，所以大家要根据面团的情况来放蔬菜汁，倒入蔬菜汁的时候，缓慢的分次倒入，同时用一根筷子搅拌面粉，当所有的面粉都成絮状物的时候，就不要放了，开始用手揉面，觉得太干就一点点的放，水不能放多了。

9：每个面团，做到三光:手光、面团光、面盆光。

10：醒发好的面团，稍微再揉一会儿.

11：揉成长条型。

12：3根面团如麻花般拧在一起，把两头捏紧。

13：接着将面团继续拧几下，拉长到合适的宽度即可。

14：面团比较长了，所以从中间切开，接着切成均匀的小剂子。

15：开始擀皮。包入馅料，将饺子皮对折捏合，捏出均匀的边缘。将边缘内翻，左右两端收拢，捏出元宝状生坯

16：依次把饺子都包好。

17：饺子都包好后，入开水锅煮熟即可。

小窍门

饺子皮是死面的，用凉水即可，冬季天气冷，所以放一点盐，让面更有韧性，吃起来口感好。

元气四物汤

主料

当归9g；川芎6g；熟地12g；白芍9g；

辅料

红糖适量；

元气四物汤的做法步骤

1：去药店买好自己所需要的材料

2：我用的是土红糖

3：药材晒过都会有灰尘，所以所有的药材买回来之后都要泡洗下

4：砂锅内上适量清水，放入清洗好的药材

5：加锅盖大火煮开，转中小火煮三十分钟

6：最后加入准备好的红糖再熬五分钟左右熄火

7：让汤凉四五分钟

8：用隔离勺把汤和药渣分开

9：四物汤可谓是女人补气血的圣品哦，很多明星都爱，赶紧试试

10：大家可以看看下面的功效和禁忌哦。。。。。

小窍门

四物汤的功效1.活血化淤，缓解疼痛，对于月经不调，痛经女性来说，四物汤可以有效的缓解疼痛，活血化淤，有助于经血顺畅的排出；2.滋养身体，防止老化，使肌肤细白嫩滑，受众多明星所推崇的东西，当然错不了，前面有小S的视频介绍，据说常喝四物汤，可使身体从上到下都是暧暧的，而不是燥热，推荐给手脚冰冷，气色不佳的同学；3.针对对亚健康人群，现在人常在办公室工作，少锻炼，压力大，气色差，气虚，易疲倦，四物汤都有较好的功效。其实四物汤不仅有这些功效，随着对药材的增加或减少，都有着不同样的效果，且可适应不同体质的人，大家可以去当地中医看看自己究竟是什么样的体质，让老中医给出意见，对好体质食疗会让效果加倍。那么四物汤有哪些副作用呢？1.总的来说，从药膳来看，四味药都是温性，对于体质性热和内热旺盛的同学，可能会引起上火，长痘痘一类，口干舌燥;2.熟地，当归可能会对肠胃不大好的朋友会有影响，可能会引起腹泻。3.不宜多喝，身体不益经常进过于补的食物，这样会导致身体内部的免疫系统下降，固不益多喝，还是建议多锻炼身体，保持良好的心态，心情自然身体倍儿棒，脸蛋更漂亮。

元宵汤圆

主料

糯米粉250g；白芝麻100g；白砂糖50g；红豆沙馅100g；温开水100~120g；

元宵汤圆的做法步骤

1：芝麻放入烤箱上下火100度烤至金黄，烤好的芝麻与白糖混合均匀（备用）

2：糯米粉加入温开水和成团，以软硬适中，不粘手为好

3：将和好的面团分割每个15克的小面团，将小面团放在掌心柔成圆球状，用拇指在球顶压一小窝，放入馅料

4：用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心轻轻搓圆即可

5：清水大火烧至沸腾，把包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用

6：这是煮好的，看着特别大个

7：也可以将熟汤圆滚芝麻，又是另一番风味哦

补气三元汤

主料

莲藕一节；

辅料

红枣六个；枸杞少许；桂圆两个；纯净水适量；

调料

红糖少许

补气三元汤的做法步骤

1：莲藕洗净。

2：去皮。

3：切片。

4：红枣和桂圆备用。

5：红枣洗净，去核。桂圆洗净，去皮。

6：红糖和枸杞备用。

7：锅中放入莲藕、红枣、桂圆加入适量清水。

8：大火煮开后，再小火煮半小时。

9：出锅前，加入红糖和枸杞，即可享用。

10：盛入碗中。

11：甜品汤。

状元汤

主料

排骨300g；

辅料

阿克苏纸皮核桃8-12个；黑豆1把；芡实1把；黑木耳适量；桂圆6-7个；枸杞适量；

调料

食盐适量

鸡精适量

状元汤的做法步骤

1：黑豆、芡实、黑木耳提前浸泡3-4小时。

2：排骨抄水，捞去浮沫后，放入浸泡好的黑豆芡实和核桃桂圆，大火煮开，转小火煲1小时，再放入泡发好的黑木耳，继续煲15分钟。

3：起锅前撒入枸杞，调味后即可。

生元汤

主料

瘦肉400g（做汤的时候要，糖水不用）；水1500ml；

辅料

雪梨干40g；生地30g；元参15g；天冬20g；麦冬20g；桂圆适量；粉葛干20g；

调料

盐适量

冰糖适量

生元汤的做法步骤

1：准备材料，洗干净。

2：瘦肉加入姜片、料酒焯水，洗干净（煮糖水不用）。

3：浸泡15分钟，浸泡出味减少煮的时间。

4：大火煮沸腾，转中火煮1个小时。

5：最后加入冰糖，加了肉的加入适量的盐。

小窍门

寒性体质的慎用。

元气汤蒸饭

主料

泰国米适量（或长粒米、珍珠米）；骨头适量；金华火腿适量；

辅料

水4L；生姜片2片；香葱段适量；枸杞7、8颗；

元气汤蒸饭的做法步骤

1：首先将米淘洗干净。

2：洗净的米倒入适量水，泡约30分钟。

3：取一口深锅，深锅内注入适量的水，待水煮沸后，放入猪骨、鸡骨并再次将水煮沸，然后将骨头捞出备用。

4：另取一口深锅，注入四公升水，放入两片姜和葱段。

5：再放入焯过水的猪、鸡骨，枸杞。

6：然后盖上盖，中火煮沸，转小火煮四个小时。

7：清江菜，洗净，切末。

8：金华火腿切薄片。

9：取一口锅，先放入一些火腿煸出油，然后放入，青江菜，炒至断生即可盛出备用。

10：锅内注入适量清水煮沸。

11：将泡好的米，置于漏勺中，放入煮沸的水内，中火，煮约2分钟。

12：再另取一口锅，锅内倒入炖煮好的汤，倒满。

13：上面放上蒸笼，铺上蒸笼布，将米平铺在蒸笼内。

14：接着再铺上火腿片。

15：还有炒好的清江菜，平铺。

16：然后盖上盖中小火蒸约30分钟即可。

元气三明治

主料

吐司2片；鸡蛋1个；

辅料

生菜叶2片；西红柿2片；洋葱2片；沙拉酱适量；番茄酱适量；

元气三明治的做法步骤

1：生菜叶和西红柿洗净，在淡盐水中浸泡10分钟，然后再反复清洗干净，起到杀菌的作用。洋葱去皮洗净，横切2片，西红柿也横切2片。

2：吐司片，可以是自己做的吐司切片，也可以买现成的吐司，更方便。吐司切掉4边的硬壳。

3：三明治机的不粘锅，不用加油，直接磕入鸡蛋，小火慢煎。这一步可以在洗菜之前就开始操作，其他食材准备好了，鸡蛋也煎好了。

4：取一片面包片，挤入番茄酱，根据自己喜欢的口感，可多可少。

5：码入两片洋葱片，再挤入沙拉酱。

6：放上一片生菜叶，再挤入沙拉酱，加两片西红柿，码入煎好的鸡蛋，再挤入番茄酱。没有沙拉酱可以换成番茄酱，都好吃。

7：将生菜叶的边边收回来，再码入一片吐司片，然后送入三明治机，启动电源，根据自己喜欢的口感，时间设置3~5分钟即可。

8：时间到，打开三明治机，用筷子或铲子取下三明治，注意别烫到手哈。可以开餐啦！

白菜鱼元汤

主料

小白菜一斤；

辅料

鱼元300g；

配料

油适量；盐适量；

白菜鱼元汤的做法步骤

1：准备好小白菜备用。

2：准备好小白菜备用。

3：锅中放入汤烧开。

4：汤烧开后放入鱼元，煮熟。

5：鱼元煮好后，放入小白菜，开了就关火。

6：做好的白菜鱼元汤。