家常菜面条鸡蛋饼
主料
面条适量；鸡蛋1个；
辅料
盐适量；油适量；
面条鸡蛋饼的做法步骤
1：挂面煮熟捞出。
2：打入鸡蛋放盐葱花。
3：搅拌均匀。
4：锅里放油。
5：放入面条。
6：小火定型后翻面。
7：两面金黄出锅。
煎面条饼
主料
面条适量；
辅料
盐适量；辣椒粉适量；鸡精适量；生抽适量；十三香适量；油适量；
煎面条饼的做法步骤
1：面条放进开水里煮熟，
2：捞进碗里，
3：用盐，生抽，十三香，辣椒粉，鸡精，香葱拌匀入味，
4：不粘锅里烧油，倒进拌好的面条。
5：油煎，
6：煎黄，
7：翻面，
8：煎香脆，
9：即成。
剩面条饼
主料
剩面条适量；面粉适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；十三香适量；葱花适量；鸡蛋两个；
剩面条饼的做法步骤
1：将剩面条倒入盆中
2：加入少量的水，鸡蛋，盐，鸡精，十三香，葱花，搅拌开
3：加入适量面粉，拌匀
4：锅内油烧热后，加入适量面糊（不要加太多，因为过会面糊还要按压成薄片）
5：待一面煎至稍微带点焦黄，翻过来煎另一面
6：当另一面也稍微带点焦黄，此时用锅铲按压饼，压成薄饼
7：然后继续煎，煎成两面焦黄即可出锅
8：出锅了
香煎面条鱼饼
主料
面条鱼250克；
辅料
面粉30克；鸡蛋2枚；香葱末适量；精盐1小勺；白胡椒粉1小勺；
香煎面条鱼饼的做法步骤
1：主料：面条鱼250克配料：面粉30克、鸡蛋2枚、香葱末适量调料：精盐1小勺、白胡椒粉1小勺
2：面条鱼捡去掺入的各种杂质，流水冲洗一次后置入一大碗中，将面粉30克、鸡蛋2枚、香葱末也一起放入碗中
3：精盐1小勺、白胡椒粉1小勺也倒入碗中
4：充分搅拌均匀成糊状
5：平底锅做油，油温180度时，用勺子舀入面条鱼糊入锅煎制、面条鱼饼中火煎制2面略微变成黄色时即可取出食用
小窍门
1、刚从海里打上来的面条鱼里面掺杂了各种杂质，耐心捡干净后，用流水冲洗一次即可，千万不要洗多次，会把面条鱼的鲜的味道冲洗流失；2、面粉不要加多，主要起一个粘合作用，加多了吃起来会很面，会影响口感；3、调味料只需加一点盐和一点白胡椒粉就好，白胡椒粉可以去腥，面条鱼本来就带有海水的咸味，所以盐不需要加多。
面条蔬菜小饼
主料
宝宝面条适量；
辅料
秋葵2个；胡萝卜半个；鸡蛋一个；
调料
油适量
盐少许
面条蔬菜小饼的做法步骤
1：准备好食材。
2：秋葵洗净去蒂，胡萝卜去皮洗净切丁。
3：锅内水开水，秋葵胡萝卜焯熟。
4：秋葵在切片。
5：锅内烧水煮面，煮熟盛出过下冷水。
6：面条放入碗内，放胡萝卜，鸡蛋，盐，搅拌均匀。
7：锅内放油，放入面条，在放上秋葵，小火慢煎。
8：两面煎黄即可。
9：取出切块即可。
小窍门
可以添加自己喜欢吃的蔬菜。
面条鱼鸡蛋饼
主料
面条鱼适量；鸡蛋2个；
辅料
葱适量；香菜适量；调味料适量；
配料
盐适量；
面条鱼鸡蛋饼的做法步骤
1：面条鱼洗净控干水分。
2：2个鸡蛋入碗中。
3：加入葱花、香菜。
4：加入适量面条鱼、盐、调味料拌匀。
5：锅烧热加油，油热后加入面条鱼鸡蛋液。
6：翻面煎至金黄色。
7：鲜嫩可口。
8：鲜香补钙。
面条泡菜饼
主料
香港寿桃面一块；辣白菜50g；鸡蛋一枚；
辅料
葱适量；生抽一匙；盐适量；香油一匙；食用油少许；
面条泡菜饼的做法步骤
1：寿桃面煮熟，其实挂面也可以。
2：辣白菜，葱切成碎末备用，鸡蛋搅拌均匀。
3：煮好的面加入少许食用油和香油搅拌，加入辣白菜末，葱末，鸡蛋，生抽搅拌均匀。我不喜欢太咸的，只是借助了辣白菜的咸味，所以没有加盐，口重的可以加盐。
4：电饼铛涂匀少许油，将搅拌好的面放入饼铛中，摊匀。
5：定型后，将面分成小份(亲们可以根据喜好分成四份)。继续加热，使每个小份的边定型后，关掉饼铛不要开盖，利用饼铛余热加热1-2分钟，出锅既可。
小窍门
面，用挂面也可。电饼铛可以用平底锅代替。做好了，可以搭配一些酱料也可。
煎面条蛋饼
主料
面条适量；鸡蛋一个；韭菜适量；虾米适量；
辅料
盐少许；花生油适量；
煎面条蛋饼的做法步骤
1：原料。煮了七、八熟的面条，韭菜切段
2：热锅凉油，面条先放入煎至焦黄
3：鸡蛋打散，加入少许盐，倒在煎黄的面条上
4：撒上韭菜段、虾米，蛋液全部凝固就好了
5：装盘
6：从中间切开，翻一半，是不是很诱人
面条
主料
龙须面适量；大厨适量；
辅料
味精适量；酱油适量；
面条的做法步骤
1：先把水烧开，开了以后下面条
2：连后下味精
3：熟了以后，把大葱煮一下就可以加菜了
4：最后就可以吃了
面条
主料
面自；
辅料
盐自；油自；
调料
蚝油自
面条的做法步骤
1：首先先把面条放上锅里。
2：放上盐。
3：后放上油。
4：搞成这样。
5：加上蚝油。
6：搅拌。
7：成品图。
小窍门
不要加太多盐，也不要交太多蚝油。
